Напишу как я делаю: в 1 л водки или самогона кладу 4 лавровых листа, чайную ложку хорошей заварки, 8 гвоздичек, чайную ложку корицы, пол-стакана сахара, ванилин на кончике ножа, немного мускатного ореха и всё это довожу до кипения, но не кипячу. Как запузырится смесь, так выключаю плиту, у меня стеклокерамика и она недолго держит тепло. Если простая конфорка, то лучше снять, чтобы не кипело. В 3-литровую банку кидаю шкурку от одного апельсина, если есть то и шкурки от кедрового ореха, заливаю горячую смесь и доливаю до 3 литров. Чем дольше стоит , тем ароматнее, напоминает скорее ром.Шкурки ореха дают и аромат кедровый и красивый цвет. А от кофе с алкоголем может болеть голова, я делала ликер типа "Старый Таллин", не пошло...