-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жанна_Лях

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2010
Записей: 9970
Комментариев: 117360
Написано: 188937


ТОРТ *МИЛЛИОН АЛЫХ РОЗ*

Пятница, 06 Марта 2015 г. 03:50 + в цитатник

1416856697_oktyabr-2013-7831 (620x458, 64Kb)

Ингредиенты:

Для коржей:

Тыква 350г

яйцо куриное 3шт.

мука 200г

Разрыхлитель 1 пачка

Молоко сгущенное 200г

масло растительное 3ст.л.

Для начинки:

Яблоко 7 шт.

Цедра лимона с 0,5 шт.

Молоко сгущенное 3 ст.л.

Крупа манная 3 ст.л.

сахар 50г

Для украшения:

Тесто слоеное 200г

Желтки 1 шт.

Сливки 33% 100 г

тыквенное пюре 70г

Яблоки красные 7 шт.

сахар 350г

вода 700г

Мята по вкусу

Приготовление:

В первую очередь будем готовить коржи. Начинаем с тыквы, очищаем ее, нарезаем кусочками и отвариваем ее в небольшом кол-ве воды, затем сливаем воду, а тыкву пюрируем блендером.

Торт «Миллион алых роз»

К тыквенному пюре добавляем яйца, сгущенное молоко, растительное масло и растираем, а затем добавляем просеянную с разрыхлителем муку, соль и хорошенько все перемешиваем до однородности(тесто должно быть как густая сметана). Коржи можно выпекать двумя способами, первый – это сковорода, которую разогреваем и выкладываем 2-2,5 ст.л. теста (сковороду не смазывать), накрываем крышкой и выпекаем 2,5 – 3 минуты. Я выпекала коржи в духовке, это второй способ. На пергаменте рисуем окружность необходимого нам размера (у меня 21 см), ложкой выкладываем 3 ст.л. теста и выпекаем 3-4 минуты при 180 гр.,

Торт «Миллион алых роз»

затем аккуратно снимаем пергамент, а коржи раскладываем отдельно друг от друга и даем полностью остыть. У меня получилось 7 коржей.

Торт «Миллион алых роз»

Коржи готовы и мы приступаем к начинке. Яблоки очищаем , натираем на терке, выкладываем в сковороду и тушим около 8 минут, затем добавляем сгущенное молоко, сахар, манную крупу и тушим на протяжении 2-3 минут. Начинка получается густая.

Торт «Миллион алых роз»

Теперь собираем торт. На коржи наносим начинку, кроме верхнего, а затем накрываем торт сверху фольгой, ставим груз и оставляем на час.

Торт «Миллион алых роз»

Пока торт находится под прессом займемся украшением. Прежде всего изготовим корзинку, для этого слоеное тесто нарезаем полосками, 4 длинных, а остальные нарезаем по высоте торта + 2 см. Берем миску диаметром на 2-3 см больше, чем диаметр торта, накрываем фольгой, сверху крепим короткие полоски, а между ними в шахматном порядке пропускаем длинные полоски и скрепляем концы. Одну длинную полоску немного раскатываем, с одной стороны немного смачиваем водой, накладываем на закрепленные короткие полоски и немного прижимаем.

Торт «Миллион алых роз»

Всю эту конструкцию смазываем чуть взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр., до легкого зарумянивания.

Торт «Миллион алых роз»

Готовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем частями вводим тыквенное пюре и аккуратно перемешиваем.

Торт «Миллион алых роз»

Корзина остывает, а мы приступаем к прекрасному, то есть к розам. Яблоки нарезаем или натираем очень тонкими слайсами. В кастрюлю наливаем 700 мл воды, добавляем 350 г сахара, размешиваем и даем закипеть, затем кладем яблоки и после того, как они закипят извлекаем из кастрюли, выкладываем в дуршлаг, чтобы стек сироп.

Торт «Миллион алых роз»

После этого начинаем формировать розочки, из маленьких кружочков скручиваем серединку, затем берем кружочки большего диаметра, накручиваем сверху и немного отгинаем концы, тем самым придавая лепесткам натуральный вид. Большие лепестки делим на две части, а розы делаем нужного Вам размера.

Торт «Миллион алых роз»

Все готово для украшения, приступаем….. В остывшую корзину помещаем торт, сверху смазываем кремом, а сверху выкладываем наши розы! Последним штрихом будет мята, которую мы размещаем между розами.

Торт «Миллион алых роз»

Ну вот, торт готов!

Торт «Миллион алых роз»

Приятного аппетита!

Торт «Миллион алых роз»
 

http://vpuzo.com/vypechka/torty/20668-tort-million-alyh-roz.html

Рубрики:  АППЕТИТНО-ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ


Процитировано 278 раз
Понравилось: 121 пользователям

Ol4ik13   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 06:19 (ссылка)
спасибо беру
Ответить С цитатой В цитатник
МАНДАРИНКА_1958   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 06:50 (ссылка)
Круто!
Ответить С цитатой В цитатник
Лелик-44   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 08:07 (ссылка)
какая красота,спасибо за идею правда с розами придется повозиться.
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Дубик   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 08:33 (ссылка)
Это очень круто и красиво, спасибо за рецептик, забираю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 09:03 (ссылка)
Спасибо Жанночка!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Король   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 09:05 (ссылка)
Какая красота!!!! Спасибо Жанна! С наступающим!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Солара   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 10:17 (ссылка)
Срасибо за рецепт,Жанночка,но для меня испечь такую красоту-вкусноту это уже просто подвиг!
Ответить С цитатой В цитатник
Горянка_2   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 10:46 (ссылка)
Боже!!!!!!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
115428105_98462884_76009459_0_56180_5e1e7b24_L__1_ (255x221, 86Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 11:20 (ссылка)
Очень красивый торт, возни много, но она оправдана результатом. Тыква используется, для меня это плюс. Спасибо за рецепт, решусь сделать или нет, а любоваться буду точно, так что помещу в свои "хотелки"))).
Ответить С цитатой В цитатник
Юрэй_515   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 11:31 (ссылка)
Очень красиво! Розы как настоящие :)
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 14:42 (ссылка)
Добрый день, Жанночка!!! Красивый торт... благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
panterra4444   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 15:51 (ссылка)
Ну ОООЧЕНЬ красиво! Спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник
тюльпанюшечка   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 16:07 (ссылка)
Вот это ,я понимаю, торт!!!Цитирую с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
СТАНИСЛАВ_Янович   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 19:29 (ссылка)
Что пожелать тебе к 8 марта?
От жизни каждый хочет своего...
А мы тебе желаем просто счастья,
Чтоб было понемногу, но всего!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Verba_V   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 04:26 (ссылка)
О.... очень необычно!!! Возьму себе, спасибо!

С наступающим праздником Весны!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
milanochka_bormina   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 06:33 (ссылка)
Милая Жанночка, поздравляю с замечательным весенним солнечным праздником, счастья тебе и удачи! Спасибо огромное за рецепты домашних конфет, что- меня к весне на сладкое потянуло.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
каткор   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 07:39 (ссылка)
Жанна_Лях, Оригинально,красиво! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Taty_1   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 09:41 (ссылка)
Красиво! Беру с удовольствием.С праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Наталья-Водолей   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 12:18 (ссылка)
23 (350x350, 108Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
улыбка_2011   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 12:20 (ссылка)
Необычно, свежо и очень хочется повторить! С наступающим праздником и спасибо за такой подарок!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ариадна47   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 12:24 (ссылка)
Ну как такой торт можно кушать! Это произведение искусства, столько труда! Им можно только любоваться!
Ответить С цитатой В цитатник
сероглазая_казачка   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 12:35 (ссылка)
Очень оригинальная идея!
Ответить С цитатой В цитатник
Рыжий_Боня   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 12:39 (ссылка)
поздравляю с наступающим 8 марта,а торт -шедевр
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
aVasilisska   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 15:05 (ссылка)
Абалдеть!!! Спасибо! Единственный торт на Лиру, который мне понравился и в эстетике и по части кулинарии!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Морран   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 15:42 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Levadai   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 17:47 (ссылка)
Спасибо, видимо вкусный торт,такая тонкая работа!!!
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Суббота, 07 Марта 2015 г. 21:45 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Поздравляю с женским днем 8 марта!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
mimozochka   обратиться по имени С праздником Жанночка!!счастья и здоровья!! Суббота, 07 Марта 2015 г. 22:20 (ссылка)
9eее (490x516, 396Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Хелен73   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 00:05 (ссылка)
Супер!!Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
sova007   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 00:42 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку