-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жанна_Лях

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2010
Записей: 10080
Комментариев: 117471
Написано: 189161


СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ

Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 04:08 + в цитатник

452681_original (599x664, 145Kb)

Ингредиенты:
кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г.
10 зубочков чеснока
Для маринада:
1 ст.л. соли
1/2 ст.л. перца
1/2 ст.л. сухого розмарина
сок полутора лимонов
2 ст.л. дижонской горчицы
3 ст.л. оливкового масла

Приготовление:
Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске.
Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока.
Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на сутки (если маринуем долгое время, держим мясо в маринаде в холодильнике).
Вынимаем мясо из маринада и кладем в огнеупорную форму жиром вверх (жир не срезаем).
Накрываем фольгой и запекаем при температуре примерно 190 С около часа. Снимаем фольгу и запекаем еще 30-50 минут. У готовой свинины внутренняя температура должна быть 70 С (если у вас есть термометр для мяса, очень удобная штука, кстати).
Достаем из духовки и оставляем на 10 минут. Срезаем лишний жир, нарезаем на ломтики.

http://sisj.livejournal.com/?skip=120

Рубрики:  АППЕТИТНО-БЛЮДА ИЗ МЯСА


Процитировано 168 раз
Понравилось: 51 пользователям

Valentina47   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 10:07 (ссылка)
Спасибо Жанночка,пойдет на новогодний стол такая вкуснятинка.Спасибо большое.Хорошего выходного дня.
Ответить С цитатой В цитатник
Miss_Astra   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 11:00 (ссылка)
Вкусное блюдо! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Z_zorina   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 12:04 (ссылка)
Отличный рецепт, а впереди как раз и праздники.
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 17:14 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ирэн_к   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 19:55 (ссылка)
Наверно вкусно спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
tsvipa   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 21:25 (ссылка)
Spasibo!
Ответить С цитатой В цитатник
julija-julija1   обратиться по имени Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 08:11 (ссылка)
Спасибо !!
Ответить С цитатой В цитатник
strofad   обратиться по имени Пятница, 09 Января 2015 г. 18:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Вторник, 17 Февраля 2015 г. 00:30 (ссылка)
Вкусно...благодарю!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку