ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МЕДОВО-ПРЯНЫМ СОУСОМ

Четверг, 31 Июля 2014 г. 10:18 + в цитатник

Традицию поливать фруктовые салаты безвкусным натуральным йогуртом предлагаю оставить в прошлом и превратить простой, на первый взгляд десерт, в блюдо из ресторанного меню. Пряная корица, аромат кардамона в сочетании с цитрусами подарят вам поистине райское наслаждение!

Этот салат понравится и маленьким, и взрослым.

Вам понадобится:

Грейпфрут	1 шт.	Виноград темный	160 г
Апельсины	1 шт.	Киви	2 шт.
Мёд	30 г	Лаймовый сок	10 мл
Корица молотая	½ ч.л.	Кардамон	½ ч.л.
Мята свежая	5 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Грейпфрут

1 шт.

Приготовить салат очень просто. Очистите грейпфрут от кожуры и внутренних пленок и нарежьте дольки небольшими кубиками.

Ингредиенты 2-го этапа:

Виноград темный

160 г

Виноград (лучше взять разный) нарезать пополам или на четвертинки, если виноградины крупные.

Ингредиенты 3-го этапа:

Апельсины

1 шт.

Очистите и нарежьте апельсин так, как и грейпфрут.

Совет: нарезать цитрусовые очень просто. Сначала очистите фрукт от кожуры ножом так, чтобы видна была мякоть, а затем аккуратно вырежьте каждую дольку ножом.

Ингредиенты 5-го этапа:

Киви

2 шт.

Нарежьте киви.

Перемешайте салат.

Ингредиенты 7-го этапа:

Мёд	30 г	Лаймовый сок	10 мл
Корица молотая	0.5 ч.л.	Кардамон	0.5 ч.л.

Для соуса смешайте мед, сок лайма, корицу и кардамон. Все ингредиенты можно взять по вкусу.

Чтобы пряности хорошо разошлись, размешайте соус венчиком на медленных оборотах.

Ингредиенты 9-го этапа:

Мята свежая

5 г

Разложите салат по порционным тарелкам, украсьте веточками мяты и полейте соусом непосредственно перед едой. Салат не подлежит хранению в холодильнике. Готовить его нужно максимум за 20-30 минут перед подачей к столу. Приятного вам аппетита!

http://www.foodclub.ru/detail/61513/?subscribe&new-recipe