-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Жанна_Лях

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2010
Записей: 10000
Комментариев: 117391
Написано: 189001


АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДОМ

Пятница, 04 Июля 2014 г. 08:29 + в цитатник

apelsinovyi-keks-s-shokoladom (450x616, 162Kb)

Ингредиенты:

100 г сливочного масла комнатной температуры
180 г сахара
2 яйца
2 средних апельсина
250 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
60 мл апельсинового сока
100 г сметаны или кефира
100 г шоколада

Для ганаша:

120 г шоколада
50 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)

Состав

С обоих апельсинов снимаем мелкой теркой цедру. Выдавливаем 60 мл сока.

Выжимаем сок

Масло взбиваем с сахаром и цедрой. По одному добавляем яйца, не прекращая взбивать.

+ яйца

Добавляем половину просеянной с солью, содой и разрыхлителем муки, перемешиваем. Добавляем сметану и апельсиновый сок, снова вымешиваем. Добавляем вторую половину муки и замешиваем однородное тесто.

+ мука

Шоколад для тесто рубим до состояния крошки.

Рубим шоколад

Добавляем к тесту и перемешиваем.

Тесто

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности, около 50-60 минут, до сухой спички.

Готовый кекс остужаем.

Готовим ганаш. Для этого мелко рубим шоколад и заливаем его доведенными до кипения сливками. Размешивем до однородности.

Ганаш

Поливаем ганашем кекс, даем застыть и подаем.

Апельсиновый кекс с шоколадом

http://www.vkusnyblog.ru/smak/21924

Рубрики:  АППЕТИТНО-КЕКСЫ, РУЛЕТЫ


Процитировано 70 раз
Понравилось: 32 пользователям

lena456   обратиться по имени Пятница, 04 Июля 2014 г. 10:16 (ссылка)
Спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Saechka62   обратиться по имени Пятница, 04 Июля 2014 г. 14:54 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку!
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Пятница, 04 Июля 2014 г. 17:08 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Рябикова   обратиться по имени Суббота, 05 Июля 2014 г. 18:10 (ссылка)
Вкуснота... благодарю за рецепт, Жанночка!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Баба_Неля   обратиться по имени Суббота, 05 Июля 2014 г. 23:16 (ссылка)
Спасибо, Жанночка, очень вкусный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку