Куркума при анемии

Куркума при анемии

Куркума (CurcumaLonga) - семейство имбирных.

Пряности хороши тем, что они не только вкус блюд улучшают, но и являются природными кладезями полезных веществ. Недавно бабушка, у которой часто покупаем пряности, сказала, что держится и не болеет даже во время эпидемий за счёт куркумы, очень богатой железом, и имбиря.

Куркума полезна при очень многих заболеваниях. Она отлично подходит ко многим блюдам, очень здорово её добавлять в рис и молочный продукты: разводить с молоком или творогом, например.

Биологическое действие: сильное антиоксидантное, противовоспалительное, детоксикационное, желчегонное. В Индии ее лечебные свойства (в том числе противораковые) известны уже несколько тысяч лет.

Даже крохотное ее добавление в горячую воду должно давать существенный окрас. Пятна от нее не смываются.

Она активно применяется специалистами Аюрведы для очищения тела от токсинов, согревания и очищения крови. Также считается, что эта приправа способствует эластичности связок, поэтому ее рекомендуют употреблять спортсменам.

В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В, К, В2, ВЗ. Это прекрасный природный антибиотик. Она является лекарством, при этом не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень. Наоборот, при употреблении куркумы повышается активность кишечной флоры и улучшается пищеварение.

Куркума представляет собой смолотый в порошок желтый корень тропического растения, распространенного в Индии от подножьев Гималаев до границ Шри-Ланки, а также в Южном Китае, Японии и других странах Азии. Это многолетнее травянистое растение семейства имбирных достигает порой 1 метра в высоту. Его крупные овальные листья растут прямо из корневища.

Это одна из самых удивительных пряностей. Куркума окрашивает блюда в солнечный ярко-желтый цвет и обладает тонким своеобразным ароматом и вкусом. Куркума — одна из главных составляющих индийского карри и среднеазиатских смесей для плова. Широко используется в кондитерском производстве для окраски напитков, масел и сыров. При желании можно придать приятный золотистый цвет выпечке.

Можно сказать без особого преувеличения, что куркума может заменить содержимое почти всей домашней аптечки.

Это незаменимая поддержка для ослабленного организма после хронической болезни, а также во время болезни. Куркума согревает и очищает кровь.

Аюрведа относит куркуму к средствам, которые останавливают кровотечение и заживляют раны. При порезах промойте рану и присыпьте ее порошком куркумы. Это поможет остановить кровь и будет способствовать скорейшему заживлению раны. При внутренних кровотечениях куркума принимается вместе с шафраном или без него.

Свойства куркумы позволяют ей успешно предотвращать заболевание сахарным диабетом и бороться с ожирением. Она способствует усилению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови.

Применение куркумы при артрите: половина ложки сухой куркумы на порцию супа или тушеного мяса — это терапевтическая доза при артрите.

Анемия.Куркума очень богата железом. При анемии рекомендуется принимать от 0,25 до 0,5 ч. л. специи, смешанной с медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается. При анемии добавьте к чашке йогурта около ч. л. куркумы и съешьте такую порцию утром и днем натощак. Это отличное природное средство вместо химическим препаратов железа для беременных. Если беременная женщина регулярно принимает куркуму, то у ребенка будет великолепная кожа. Но - соблюдайте дозировку!

Куркума полезна при следующих заболеваниях: мигрень, язвенный колит, желчно-каменная болезнь, артрит, сахарный диабет, атеросклероз и другие. 

Как сильный антисептик куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды).

При сахарном диабетехорошо принимать куркуму с мумие. Стандартная дозировка: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.

При заболевании десен и их кровоточивости- делаем полоскание: 1 ч. л. куркумы на стакан теплой воды снимет воспалительный процесс, кровоточивость десен, укрепляет десна.

При отравлении химикатамикуркуму рекомендуется добавлять в пищу. Куркума эффективно выводит токсины из организма.

Простуда, кашель, грипп:0,5 чайной ложки куркумы смешать с 30 мл теплого молока. Принимать 3-4 раза в день. При заболеваниях носоглотки помогает вдыхание дыма от сожженной куркумы.

При фарингите: 1 чайную ложку меда смешать с 1/2 чайной ложки куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.

В куркуме также есть эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные вещества, выполняющие функцию антиоксидантов – «омолаживателей» организма и защитников от различных опухолей.

Рак.В качестве сильного средства, удаляющего токсины и способствующего заживлению тканей, куркума наряду с другими средствами применяется при лечении рака. Дозировки при этом должны быть довольно большими.

Геморрой.Куркума является хорошим средством для лечения геморроя. Ее можно наносить наружно на пораженные участки, тогда готовится паста на воде или мазь. В качестве мазевой основы можно взять масло Гхи (топлёное масло). При геморрое куркума также применяется и внутрь, так как одной из причин геморроя является плохое пищеварение.

Куркума обладает и месячногонным действием, что обусловливает ее применение для регулирования менструаций.

Куркума нормализует давление.

Куркума помогает при головной боли, вызванной заболеваниями печени.

Куркума полезна для сердца, она укрепляет сердечную мышцу.

Куркума помогает работать почкам .

Куркума стимулирует иммунную систему человека.

Куркума для красоты

Многие женщины используют куркуму для сохранения свежести и красоты, применяя ее как для лица, так и для тела. Она используется как противовоспалительное средство при проблемной коже: смешать сухую куркуму с водой до состояния пасты и точечно нанести на кожу.

При кожных заболеваниях куркума также незаменима. Она способствует хорошему обмену веществ. Паста из куркумы — отличное средство против экземы, зуда (при применении наружно), быстро рассасывает фурункулы, улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы.

При ожоге используют пасту из куркумы с соком алоэ — средство от ожогов.

Для укрепления волос ее втирают в голову вместе с сандаловым маслом.

Куркума и энергетика

Считается, что куркума очищает энергетические каналы тела (чакры) и помогает почувствовать единение с пространством. Это полезно людям, занимающимся умственным трудом, живущим на природе, а также тем, чья жизнь связана с искусством и творчеством.

По астрологии - куркума дарит процветание, так как она наделяет человека энергией Матери Мира – животворящей энергией.

Энергетика: согревающая.

ДОЗИРОВКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

В пищу добавляют примерно 1 ч. л. на 5-6 порций.
Не рекомендуется детям до 2 лет.

Куркума практически не имеет ограничений по количеству употребления в день.

В пищу куркуму обычно добавляют в малых количествах. Доза "на кончике ножа" годится для килограмма риса. При приготовлении плова вносят ее либо перед закладкой риса, либо когда готов зирвак - мясо, лук и морковь, тушенные с маслом, либо за 3-5 минут до готовности, когда вода уже почти выкипела. Сочетается с разными видами мяса и рыбы, с капустой, свеклой, помидорами, морковью, рисом, горохом, гречкой. А также с большинством пряностей: кориандром, семенами горчицы, корицей, петрушкой, паприкой и многими другими.

В виде монопрепарата в БОЛЬШИХ дозировках не принимать во время приступов желчекаменной болезни, во время беременности.

Сочетается абсолютно со всеми пряностями.

 

http://www.hnh.ru/food/turmeric_for_anemia

 

ПОЛЕЗНАЯ ТРАВКА: ЧАБРЕЦ

Читать далее...

Бабушкины мудрые советы.


Бабушкины мудрые советы.

Полезные свойства петрушки. Для похудения, лица, беременности. А также, противопоказания

Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами

У меня жирная кожа. Но это – не самое страшное. Самое большое количество неприятностей мне доставляют расширенные поры на носу и подбородке.

Но не так давно я узнала отличное средство. Оказывается, сделать кожу гладкой можно при помощи петрушки.

Пучок свежей петрушки вымойте, мелко нарежьте, залейте водой, доведите до кипения, процедите. Теплую кашицу через марлю приложите к лицу на 30 минут. Маску можно делать 3 раза в неделю.

                                                                                                                                Материал частично взят с  http://cutlife.ru/

Полезные свойства петрушки

                                                                                                                                   

Читать далее...

Лавандовая тильда-подушечка

Лавандовая подушечка от TATIANA LYUBIMOVA 

Тильда-подушечка с легким ароматом лаванды

Читать далее...

Средство от усталости и одышки

Серия сообщений "Красота и здоровье":
Часть 1 - Уход за волосами
Часть 2 - Заряжаем воду сами
...
Часть 59 - Аспириново-медовая маска
Часть 60 - Эликсир для шеи
Часть 61 - Средство от усталости и одышки

Уникальные свойства обычного укропа

Уникальные свойства обычного укропа

Семена укропа с давних времён использовались в народной медицине для улучшения аппетита, пищеварения, в качестве успокаивающего, отхаркивающего и ветрогонного средства.

Сегодня многочисленными научными исследованиями подтверждено, что укроп действительно обладает большим количеством различных фармакологических свойств. Прежде всего, он достаточно быстро удаляет спазмы сосудов желудка и кишечника, борется с бродильными и гнилостными процессами в кишечнике, уменьшает газообразования.

Укроп способствует снижению артериального и внутриглазного давления, эффективен при лечении атеросклероза мозговых сосудов, головной боли, почечно- и желчнокаменной болезни.

Семена укропа используют для профилактики заболеваний почек. Для приготовления настоя столовую ложку растёртых семян заливают стаканом кипятка, настаивают 10-15 минут и пьют по столовой ложке три-четыре раза в день.

Для профилактики стенокардии чайную ложку измельчённых семян заливают 300 мл кипятка, настаивают в течение часа, процеживают и пьют по половине стакана три раза в день.

При циститах, приступе бронхиальной астмы народные целители рекомендуют принимать по 100 мл два-три раза в день 30-минутный настой, приготовленный из двух столовых ложек семян и 400 мл кипятка.

Другой настой действенен как мочегонное средство, а также в качестве отхаркивающего при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Его готовят так: столовую ложку семян заливают стаканом кипящей воды, дают настояться 15-20 минут, процеживают, добавляют мёд и принимают в охлаждённом виде по столовой ложке четыре-пять раз в день. По утверждению целителей, у людей, принимающих регулярно этот настой, укрепляется нервная система, снижается кровяное давление, прекращаются мигрени, проходит бессонница. С бессонницей прекрасно справляется и отвар семян укропа (50 г семян на 0,5 л) в красном вине, который принимают по 50 мл на ночь.

При туберкулёзе лёгких эффективным средством считается горячее молоко со щепоткой толчёных плодов укропа.

Примочками из семян укропа лечат конъюнктивит и предупреждают появление катаракты.

Крепким отваром из укропного семени полезно умываться людям, страдающим угревой сыпью, а слабым – обладательницам нежной кожи для поддержания её эластичности.

Говорят, что если отваром семян укропа умыть маленького ребёнка, то на него не подействует никакой сглаз.

http://kumushka.com/health/herbage/2486-unikalnye-svojstva-obychnogo-ukropa.html 

Лечение суставов народными средствами (артрит, подагра)

Питание при артрите

Продукты, которые следует чаще употреблять при артрите: жирная рыба, продукты вегетарианской кухни, имбирь. Опасайтесь в диете при ревматоидном артрите помидоров, картофеля и других пасленовых. Не ешьте мяса, острых и кислых продуктов, цитрусовых, кофе, сахара, круп.
При артрите исключите из рациона кукурузу, пшеницу, молоко, растительные масла, содержащие омега-6-жирные кислоты (кукурузное, подсолнечное). Употребляйте в пищу побольше морской капусты.
Еще совсем недавно врачи лечили хронический ревматоидный артрит рыбьим жиром, считая, что он смазывает суставы. Нынешняя наука подтверждает, что эта идея не так уж далека от истины.

Читать далее...

МНОГОЛИКИЙ БАЗИЛИК

Пожалуй, ни одно пряное растение не может порадовать огородника таким благоуханием и многообразием оттенков аромата, как базилик.
Как пряность базилик был известен еще древним грекам под названием окимон. В 16 в. растение попало в Европу и быстро завоевало популярность у кулинаров. В России базилик появился в 17 в. И сначала больше использовался как лекарственное растение для возбуждения аппетита, при заболеваниях желудка, органов дыхания и сердца, при кашле, цистите, насморке, ангине, а так же наружно для заживления ран и лечения экземы. Масло базилика – основной компонент бронхолитина, широко применяемого лекарства при заболеваниях дыхательных путей. 
В пищу используют листья и молодые побеги базилика в свежем и сушенном виде. Это прекрасная приправа к салатам, мясным и рыбным блюдам, чудесный ароматизатор томатного сока и пасты, уксуса, коктейлей, различных соусов. Любителям маринадов и солений он может заменить набор необходимых специй, т.к. обладает и перечным вкусом и гвоздичным ароматом. Имеются растения с преобладанием анисового, гвоздичного, перечного, лимонного и фруктового ароматов. Свежие листья фитонциды губительно действуют на некоторые вредоносные микроорганизмы и очищают воздух. 
Базилик – однолетнее растение. Распространено в Армении, Грузии, на Северном Кавказе, юге Украины и Средней Азии. 
Базилик – гость из тропиков, он любит тепло, свет, влагу. При снижении температуры воздуха до 12-15 градусов С приостанавливается его рост, а при минимальных заморозках растение гибнет. У базилика продолжительный период вегетации (140-170 дней). При затенении он увеличивается, снижается облиственность и ароматичность растений. Поэтому для выращивания базилика подбирают самое светлое место, защищенное от северных ветров. Лучше всего он растет на легких, плодородных, хорошо прогреваемых слабокислых почвах. 
В настоящее время это пряное растение становится достаточно популярным и в нашей стране. Причем, если раньше мы были знакомы только с фиолетовоокрашенными формами, известными под названием базилик ереванский, то сейчас представлено достаточное многообразие сортов и ароматов. Анисово-перечным ароматом обладает сорт Шарм бордово-фиолетовой окраски листьев. Базилик сорта Гвоздичный с крупными зелеными листьями не только придает изысканный аромат любым салатам и овощным консервам, но и способствует их лучшему сохранению. Запах лимона приятен и в чае, и в овощных и мясных салатах. Для этих целей незаменимы листья базилика сорта Лимонный, а с листьями базилика сорта Карамельный салаты из овощей приобретают аромат экзотических фруктов. 
Базилик желательно размещать после огурцов, гороха, фасоли, бобов, под которые вносили большие дозы органических удобрений. 
Уход за базиликом заключается в рыхлении, прополке и поливах. 
Употреблять свежую зелень базилика можно во все сроки вегетации, но наиболее ароматичны и нежны листья и побеги до начала цветения, в период бутонизации. Именно в это время начинают заготовку впрок. Побеги базилика срезают так, чтобы на стебле оставалось 1-2 пары листьев, тогда растения быстро отрастут вновь. Срезанную зелень сушат в тени при хорошем проветривании. 
 

Петрушка для похуденияи не только...


Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Она чрезвычайно богата полезными веществами и минералами. По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) она превосходит многие фрукты и овощи. В 100 г молодых зеленых побегов петрушки содержится примерно две суточные нормы витамина С. Это почти в 4 раза больше, чем в лимонах. Петрушка содержит большое количество каротина, и по этому показателю не уступает моркови. Немало важно, что в 100 г петрушки содержится две суточные нормы провитамина А. Петрушка богата витамины В1, В2, фолиевая кислота, а также солями калия, магния, железа, ферментные вещества. Петрушка содержит также инулин, который регулирует обмен глюкозы в крови.

Благодаря своим полезным и целебным свойствам, петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.

Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.
Читать дальше

Как лечиться и не оТРАВиться?

  

Во всем мире люди искренне считают, что травки гораздо лучше синтетических таблеток. Спору нет - эффективность фитотерапии проверена веками. Однако как ни крути, вся ее аптечка - те же лекарства, только растительного происхождения, а значит, к ним точно так же, как и к любым препаратам, применима аксиома «одна только доза делает вещество или ядовитым, или целебным». Природа не хотела навредить человеку, просто нужно ее понимать: к применению трав тоже есть не только показания, но и противопоказания, и побочные эффекты. Минский врач с 25–летним стажем Жанна ДУБОВИК рассказывает об оборотной стороне некоторых популярных в народе растений. АРАХИС. Повышает свертываемость крови. АЛОЭ. Противопоказано при маточных кровотечениях, геморрое, геморрагическом цистите, гломерулонефритах, беременности, заболеваниях печени и желчного пузыря, наличии опухолей, в том числе злокачественных, или наследственной предрасположенности к ним (в алоэ содержатся антраноиды - канцерогены). Не следует применять его также кормящим матерям и детям до 10 лет.

Далее...

Базилик

Имеет другие названия: базилик огородный, васильки душистые, васильки красные, рейган азербайджанский, райхон узбекский, реан армянский. Имеет аналоги в диком виде.

Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Некоторые виды базилика по запаху напоминают гвоздику или мускатный орех. Свежие и высушенные листья и цветки применяют при приготовлении различных национальных блюд в греческой, французской, итальянской (в частности в блюдах из спагетти и макарон) и закавказской кухнях. Как приправу базилик добавляют в овощные салаты, мясные (свиные котлеты, кнели из печенки) и рыбные блюда, а также для ароматизации овощных консервов, солений и колбасных изделий.

Он отлично дополняет все вторые овощные блюда из фасоли, гороха бобов, томатов, шпината и квашеной капусты. Несколько свежих листиков базилика помещенных в бутыль уксуса значительно улучшают его аромат. Такой уксус придает пикантный привкус салатам и белым соусам. Измельченные листья добавляют также в творог, масло, омлеты и салат из крабов. Сушеные листья вместе с розмарином иногда используют вместо перца.

Читать далее...

О лекарственной пользе крапивы


Крапива – многолетнее растение из семейства «Крапивные». Обычно растет в зонах умеренного климата. В России наиболее распространены крапива жгучая и крапива двудомная.

Зеленая крапива «обжигает» не из вредности – жгучие волоски растения служат ему в защитных целях от травоядных животных. На самом деле, такие ожоги относительно безвредны, хотя, например, в Новой Зеландии есть один тропический вид крапивы, прикосновение к которому не только очень болезненно, но и чревато смертельным исходом. Нашу же русскую «жгучку» вовсе не стоит бояться, т. к. она может принести здоровью и красоте человека существенную пользу.

Листья крапивы обогащены биологически активными веществами, в том числе и витаминами: С, В1, В2, К, каротином и другими. По количеству белков в своем составе крапива не уступает даже бобовым растениям. Благодаря содержащимся в крапиве компонентам, ее используют как противовоспалительное, желчегонное, а также кровоостанавливающее средство, с ее помощью стимулируют белковый и углеводный обмен в человеческом организме, повышают тонус дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы, увеличивают эритроциты и гемоглобин в крови.

Например, сок крапивы двудомной полезен в период весеннего лечения, оздоровляя и питая организм необходимыми ему витаминами. Отвар листьев понижает содержание сахара в крови, рекомендуется при заболеваниях печени, почек, дизентерии и водянке, а также некоторых кожных заболеваниях (угри, фурункулы, лишаи).

Сегодня в медицине используется жидкий экстракт крапивы, который, как показывают проверки, не вызывает отрицательных действий, но противопоказан при беременности, при повышенной свертываемости крови и других заболеваниями, с перечнем которых можно ознакомиться в инструкции.

Как применять экстракт крапивы:

Внутрь: 0,5-1 ч. ложку экстракта растворить в стакане теплой воды, принимать в течение месяца 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Наружное применение:
- при дефектах кожных покровов 0,5 ч. ложки растворить в 100 мл теплой воды и использовать в виде примочек;
- при проблемах с волосами 0,5 ч. ложки растворить в стакане теплой воды и ополоснуть голову после мытья.

Диапазон цен на флакон объемом 75 мл: 550-590 российских рублей.

В продаже также можно найти косметическое масло крапивы для наружного применения, которое применяют для ухода за волосами, кожей тела и головы. Масло обладает заживляющим, стимулирующим, тонизирующим свойствами. Волосам, в свою очередь, придает блеск и помогает в борьбе с выпадением и образованием перхоти. В продаже крапивное масло можно найти как в чистом виде, так и в смеси с другими маслами.

Как применять масло крапивы для волос:
1-2 раза в неделю втирать в корни волос на 40 минут, затем волосы тщательно вымыть шампунем.
Средняя цена на флакон объемом 50 мл: 50 российских рублей.
Диапазон цен на репейное масло с крапивой (фл. 100 мл): 30-55 рублей.

В домашних условиях супы из молодых побегов и салаты из листьев, лечебные отвары и чаи из крапивы готовятся очень просто.

Важно знать, что ценность и лечебные свойства любого лекарственного растения зависят от периода и сроков его сбора и хранения. Если неправильно сушить, то часть лечебных веществ может быть уменьшена, а то и утратится полностью. Считается, что плоды, корни и корневища лекарственных растений на солнце сушить можно, а вот листья, цветки и траву не рекомендуется. Собранные растения нельзя надолго оставлять в сыром виде, что приводит их к порче. Если следовать точным правилам, то сушка лекарственных растений должна осуществляться на открытом воздухе и в тени, например, под навесом, в течение 3-7 дней. Что касается крапивы, то листья рекомендуется собирать в июне-августе, а корни – поздней осенью.

Крапивные рецепты для укрепления и роста волос:

- 1 ст. ложку измельченных сухих листьев настаивать в 1 стакане кипятка в течение 1 часа, затем настой процедить и смачивать им кожу головы, постепенно втирая. Такие втирания можно применять на протяжении нескольких месяцев, повторяя через каждую неделю.

- 2-3 ст. ложки сухих, или 0,5 кг. свежих листьев крапивы настаивать в 2-3 стаканах кипятка в течение 6-8 часов, затем процедить. Ватным тампоном или свернутым бинтом аккуратно втирать в кожу головы вдоль рядов волос.

- В оздоровительных целях для блеска волос можно использовать следующий отвар: настоять 100 гр. свежих листьев в литре кипятка в течение часа, затем процедить и примерно 2 стакана отвара добавить в таз с водой, которой затем помыть волосы без применения шампуня.

Крапивная настойка для здоровья и бодрости: 200 гр. майской крапивы залить 0,5 литра 70% спирта или таким же количеством водки. Горловину банки плотно завязать марлей или любой чистой тряпочкой. Одни сутки банка должна простоять на подоконнике, затем восемь суток – на полке в темном шкафу. Затем смесь процедить и отжать. Продолжать хранить в темной склянке. Применение: 1 ч. ложка натощак за полчаса до еды и столько же вечером перед сном.