И В ЛЕСУ, И ДОМА

Четверг, 18 Августа 2016 г. 13:43 + в цитатник

Цитата сообщения Iskuschenie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАКУСКА "ПЕНЕЧКИ"
***И В ЛЕСУ И ДОМА***
Под такие, под "ПЕНЁЧКИ"
Надо стопочку налить!
Йэх! Весёлые денёчки!
Нам бы жить ещё и жить!!!
Славка_Ядин

ЗАКУСКА "ПЕНЕЧКИ"

♨ Ингредиенты:

250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

♨ Приготовление:

1. Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
2. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

3. Рулет скалываем зубочистками,панируем его в муке, яйце, сухарях .

4. И обжариваем во фритюре 10 минут.

5. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты вкусных блюд