Творожно-маковый пирог

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 09:53 + в цитатник

https://vpuzo.com/vypechka/25783-pirog-s-tvorogom-i-makom.html

Ингредиенты:

Масло топленое(сливочное) 100 гр
Сахар 200 гр
Мука 200 гр
Разрыхлитель теста 1 ч л
Яйцо куриное 3 шт
Творог 500 гр
Мак 120 гр
Ванилин по вкусу
Крахмал 2 ст. л.

https://ok.ru/live/314635460183

Приготовление:

Шаг 1

Подготовить продукты для пирога.

Шаг 2

Приготовление теста: 100 гр сливочного масла растопить, добавить 50 гр.сахара и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем, ванилин по вкусу. Замесить тесто и поставить в холод минут на 30.

Шаг 3

Распределить тесто в форме, не забывая формировать бортики (размять руками).

Шаг 4

Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито.

Шаг 5

К взбитому в блендере творогу добавить яйца, сахар, крахмал и ванилин.

Шаг 6

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Шаг 7

Разделить творожную начинку на две части, одна из творожных частей больше примерно на 120-150 гр, в которой меньше творога, добавить мак. Если какая либо начинка получилась гуще уравнять сметаной.

Шаг 8

Достать из холодильника тесто, выкладывать в центр по очереди по столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую маковую и т.д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась.).