Из мамочкиной тетради от Кашиной Аси. http://www.odnoklassniki.ru/profile/145444353349/album/428171845701

Изюминка этого салата — очень необычное сочетание грейпфрута и слабосоленой семги. А еще мне очень нравится то, что он довольно легкий.

200 гр слабо соленой семги, 1 грейпфрут, 4 вареных яйца, 100 гр сыра, оливковое масло, оливки и красная икра для украшения.
Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, нарежьте кубиками. Яйца и сыр натрите на терке. Сёмгу нарежьте кубиками.
В салатник выкладываем слои: 1 слой: натертые белки, 2 слой: натертые желтки, 3 слой: сёмга, 4 слой: оливки, 5 слой: грейпфрут, 6 слой: сыр, 7 слой: белки. Сверху украсить красной икрой и оливками.Можно слои поливать оливковым маслом, а можно промазывать майонезом. Невероятно вкусно в любом виде!!! Ваши гости будут приятно удивлены!!!
Приятного аппетита!