Здесь рассмотрим еще один оригинальный способ выращивания картофеляна небольшом клочке земли.
Надо взять крупный клубень (а лучше 4 клубня весом 150-200 г) и за 40-45 дней до посадки нарезать его поперек так, чтобы только осталась небольшая перемычка толщиной в 1 см. Дальше клубни держат на свету, пока не прорастут.
В яму глубиной 50 см, длиной и шириной 80 см кладут лопату хорошо перепревшего навоза, горсть золы и 30-50 г суперфосфата. Все это перемешивается - и грядка-яма готова. Теперь сажают клубень (если 4 клубня, то в центре на расстоянии 25-30 см друг от друга) на глубину 8 см. Когда стебли поднимутся на 10 см над землей, их засыпают на 15 см рыхлой влажной почвой. Стебли снова потянутся из земли, но, как только ботва вырастет еще на 20 см, засыпают ее опять. И так несколько раз, пока ростки не поднимутся над ямой. Теперь картофельное «поле» окучивают высотой 35-40 см. В каждую засыпку подкармливают растение перепревшим навозом, золой и суперфосфатом. В течение лета картофельный куст поливают, а цветы обрывают еще в бутонах.
Осенью с такой грядки-ямы обычно выкапывают урожай клубней до 5 ведер с куста. Между кустами картошки можно еще посадить чеснок и ноготки, которых очень боится колорадский жук.
http://www.biozemledelie.com.ua/content/polnaya-yama-kartofelya

Есть еще один способ выращивания картофеля – из кожуры. Картофельные очистки весной собирают, слегка подвяливают и складывают в открытые бумажные пакеты. Как только температура станет близкой к нулю, кожуру надо увезти на участок, пролить горячей водой уголок в теплице, разложить картофель на прогретой почве, сверху присыпать почвой (если нет оттаявшей почвы, то прикрыть несколькими слоями газет) и закидать снегом. Когда температура почвы прогреется до 12 градусов, из очистков появятся ростки. Их сажают вместо клубней по горсти в каждую лунку. Дальнейший уход такой же, как обычно. Я прекрасно помню, что моя семья сажала во время войны картофель именно из кожуры, хотя в то время и не было пленочных теплиц.
http://www.zs-z.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=155&Itemid=37