Блины на опаре, это не так сложно как кажется, всего навсего с вечера нужно проделать некоторые манипуляции, за то блины у вас получатся просто замечательные все будут удивляться и расхваливать. Итак, для начала поставим опару на ночь:
в чашку налить теплой кипяченой воды около 0,5 литров,
добавить разведенные сухие дрожжи (я пол пачки добавила),
1 стакан манки, муки на глаз (чтобы тесто получилось как густая сметана),
соль. Все это оставляем на ночь. Утром смотрим что у нас там в мисочке и добавляем Вбить 2-3 яйца (я 2 яйца вбила), влить раст. масло
(на глаз, чтобы блины не липли к сковороде)
(я добавила 3 ст. ложки) сахар 3 столовых ложки. Перемешиваем. Смотрим: Если жидко, добавляем муки, если густо, вливаем тепленькой
водички. Тесто должно получиться как на оладьи. Жарить практически на сухой разогретой сковороде, перед первым блином можно немного смазать маслом, но я этого не делала. Кто любит сладкие добавьте сахарку побольше.

1.



2.


3.


4.


5.