Немецкий сырный супчик
Нам понадобится:
4-5 средние картофелины
250 гр фарша (у меня смешанный, свинина с говядиной)
баночка шампиньонов, можно свежие, еще ароматнее супчик будет
250 грамм сливочного сыра
соль, перец
У меня небольшая кастрюлька, литра на 2-2,5. Наливаем водички, доволим до кипения. Не солим! Режем картофель кубиками и отвариваем,
тем временем обжариваем в сковороде наш фарш, добавляем немного перца, я еще мускатный орех добавляю.
Затем обжаренный фарш добавляем к картофелю.
Немного варим и добавляем резанные шампиньоны.
Если берете свежие, то обжарить их лучше вместе с фаршем. Когда картофель полностью готов, вводим в наш суп пачку сливочного сыра, хорошо размешиваем и доводим до кипения.
Досаливаем. Всё! супчик готов!
Подавать с молотым черным перцем, зеленью и черным хлебом
Этот суп у немцев пользуется большой популярностью, правда у них он получается густой кремовый, так как сыра они используют больше.
Нам понадобится:
4-5 средние картофелины
250 гр фарша (у меня смешанный, свинина с говядиной)
баночка шампиньонов, можно свежие, еще ароматнее супчик будет
250 грамм сливочного сыра
соль, перец
У меня небольшая кастрюлька, литра на 2-2,5. Наливаем водички, доволим до кипения. Не солим! Режем картофель кубиками и отвариваем,
тем временем обжариваем в сковороде наш фарш, добавляем немного перца, я еще мускатный орех добавляю.
Затем обжаренный фарш добавляем к картофелю.
Немного варим и добавляем резанные шампиньоны.
Если берете свежие, то обжарить их лучше вместе с фаршем. Когда картофель полностью готов, вводим в наш суп пачку сливочного сыра, хорошо размешиваем и доводим до кипения.
Досаливаем. Всё! супчик готов!
Подавать с молотым черным перцем, зеленью и черным хлебом
Этот суп у немцев пользуется большой популярностью, правда у них он получается густой кремовый, так как сыра они используют больше.
http://forum.say7.info/topic40134.html
