Выбрана рубрика ВАРЕНЬЕ.

Соседние рубрики: ЧАЙ, КОФЕ, ПОТАНЦУЕМ(8), СУПЧИКИ(9), СЛАДКОЕЖКИ(54), САЛАТИКИ(16), РЫБНЫЕ БЛЮДА(10), ПОГРЕБОК(14), МУЛЬТИВАРКА(3), ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ(103), АППЕТИТНЫЕ ГОРШОЧКИ(1)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(178), ЭРУДИТ(2), ЦВЕТЫ(81), ФОТОГРАФИИ(189), ФЛОРИСТИКА(270), ФЛЕШКИ(21), УДИВИТЕЛЬНЫЕ ИСТОРИИ(21), ТЕСТЫ(63), СОБАКА - ЛУЧШИЙ ДРУГ ЧЕЛОВЕКА(64), СКРАП НАБОР(9), РЕТРО(4), РЕЛИГИЯ(64), РАМОЧКИ(85), ПТИЦЫ(28), ПСИХОЛОГИЯ(24), ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!(237), ПРИРОДНАЯ АПТЕКА(14), ПРАЗДНИКИ(48), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(104), ПОЗИТИВ(80), ПОЖЕЛАНИЯ(103), ПОДВОДНЫЙ МИР(19), ПДД(1), НОВЫЙ ГОД(146), НАСЕКОМЫЕ(9), МЫШКИ(41), МЫСЛИ ВСЛУХ И ПРО СЕБЯ(95), МУМИ-ТРОЛЛИ Туве Янссон(21), МУЗЫКАЛЬНАЯ ШКАТУЛКА(198), МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА(35), МУДРОСТЬ(22), МОЯ СЕМЬЯ(10), МОРСКОЙ НОКТЮРН(5), МОДА(1), МАНИКЮР(11), МАКИЯЖ(2), МАГАЗИН(1), ЛЕКЦИИ(1), ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН(0), КУКЛЫ, ИСТОРИЯ ИГРУШЕК(38), КОШКИ(216), КЛИПАРТ(44), КАЛЕНДАРИК(18), КАЛЕЙДОСКОП(8), КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР!!!(56), КАК ПОХУДЕТЬ. КРАСОТА. ЗДОРОВЬЕ. ДИЕТА.(56), ИСТОРИЯ ВОВ(53), ИСКУССТВО(522), ИНТЕРЬЕР(12), ИНТЕРЕСНОЕ(134), ИЗБРАННЫЕ ДНЕВНИКИ, ПОСТЫ(34), ИЗБА ЧИТАЛЬНЯ(446), ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА(458), ЗНАЧЕНИЕ ИМЕНИ(9), ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ(82), ДЕТСТВО(130), ДАЧНЫЕ ФАНТАЗИИ(73), ГОЛОВОЛОМКИ,ЗАДАЧКИ,РЕБУСЫ,ЗАГАДКИ(10), ГАРДЕРОБЧИК(2), ВОКРУГ СВЕТА(334), ВИНТАЖ. ОТКРЫТКИ(19), ВИДЕО(545), В МИРЕ ЖИВОТНЫХ(135), БИЗНЕС(10), БАЛТИЙСК(32), АУДИОКНИГИ(430), АСТРОЛОГИЯ(3), АНИМАЦИЯ, СМАЙЛИКИ(26), АВТОРСКАЯ ПЕСНЯ. ШАНСОН. БАРДЫ(17), А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ,ЧТО(51), ПРИРОДА(128)

Комментарии (1)

Варенье из кизила

Пятница, 23 Августа 2013 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3424885_20130207143825 (700x525, 108Kb)

Мнение, что варенье из кизила получается очень вкусным является абсолютно верным. Кизил в сиропе имеет яркий вкус, с лёгкой кислинкой, отчасти напоминает привкус барбарисовых конфет. Особенность приготовления кизила заключается в том, что при длительной тепловой обработке сами ягодки становятся суше и жестче, поскольку отдают почти весь свой сок. Поэтому долго варить кизил не нужно.

По данному рецепту получается много вкусного сиропа, который можно добавлять в чай, поливать блинчики или мороженное, добавлять в молочные коктейли. Пенку снимать достаточно сложно, так как ягоды кизила этому сильно мешают, но, по возможности, это нужно делать. Кизил в сиропе можно заготовить на зиму, если в горячем виде разлить в стерилизованные банки.

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Комментарии (0)

Варенье из грейпфрута

Пятница, 15 Марта 2013 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

варенье из грейпфрута

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: Варенье из грейпфрута грейпфрут

Комментарии (0)

Освежающее удовольствие - мятное варенье

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пост для тех, кто любит мяту,

ее неповторимый аромат свежести и замечательный вкус

Несколько интересных способов использования мяты

дальше

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: мята мятное варенье

Комментарии (0)

Айвовое варенье

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Живущая_настоящим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айва относится к семейству розовых. Кстати, это хорошо заметно именно в варенье. Вкус айвового варенья напоминает розовое. Айва распространена по югу нашей страны и стран ближнего зарубежья, а также Средиземноморья. Айву практически не едят сырой. Её трудно разгрызть, кроме того она имеет вяжущий слегка сладковатый вкус.
Но! Айва очень хорошо подходит к мясным блюдам в виде приправы. Можно нафаршировать жирную птицу, такую как утка или гусь. Можно добавить в тушеное мясо. За счет айвы мясо становится нежнее и букет вкусов очень сильно обогащается. Если хотите - добавьте айву в плов.
Что-то я отвлекся.

Итак - айвовое варенье
Есть несколько вариантов приготовления варенья. В рецепте применен тот, который используется для варки именно варенья, т.е. длительная варка.

Ингредиенты
Айва - 2,5 килограмма
Сахар - 2 килограмма
Лимон с толстой коркой - 1 шт (цедру предварительно натрите на терке)
Вода - 1 стакан
Корица - щепотка (добавляли не во все банки)

Приготовление

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: Айвовое варенье айва варенье

Комментарии (0)

Мармелад из грейпфрута

Дневник

Четверг, 06 Октября 2011 г. 17:55 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: ВАРЕНЬЕ мармелад рецепты блины Мармелад из грейпфрута грейпфрут

Комментарии (2)

Абрикосово-лимонное варенье

Четверг, 04 Августа 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам понадобится:

2 кг сахара
2 кг лимонов
2 кг абрикосов
Способ приготовления:
Делается консервирование по этому рецепту чрезвычайно просто, а варенье получается очень вкусным.
Перекрутить лимоны и абрикосы в мясорубке, соединить с сахаром, хорошо перемешать.
Банки простерилизовать, поместить в них«Сырое» абрикосово-лимонное варенье ипоставить в холодильник.
Автор рецепта: Инна Сторожук

http://ovkuse.ru/id/15917/

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: АБРИКОС ЛИМОН ВАРЕНЬЕ

Комментарии (4)

Абрикосовое варенье

Суббота, 02 Июля 2011 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На юге Украины в июле в каждом дворе воздух наполняется тонким ароматом абрикосового варенья. В былые времена этот вкусный продукт варили ведрами. Сегодня в каждом супермаркете круглый год свежие фрукты, поэтому варенье утратило лидирующее место десерта.

Тем не менее исключать его совсем из рациона не следует, так как в нем содержится много полезных минеральных веществ и микроэлементов. Особенно полезен этот продукт людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как в абрикосах содержится много cолей калия, необходимого для укрепления сердечной мышцы.

Абрикосы сушенные с косточкой называются урюк, а половинки без косточек – курага. Но наиболее распространенный способ заготовки абрикосов впрок – это варка варенья и джема.

Для варки варенья используют недозрелые, целые, без повреждений плоды. Тщательно вымытые и освобожденные от косточек абрикосы укладывают в эмалированный таз и заливают кипящим сиропом.

Далее рецепт

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: варенье абрикосы

Комментарии (0)

Лимонно-лаймовый курд

Вторник, 14 Декабря 2010 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-лаймовый курд

На днях мне вспомнился один рецепт, которым пользуюсь каждую зиму - лимонный курд. Восхитительное лакомство, бодрит и повышает настроение, очень рекомендую, если кто не пробовал :).
Вообще, по сути это что-то типа заварного крема из лимонов, сахара, яиц и сливочного масла, и вариантов использования его просто масса. Из него получается замечательная прослойка в выпечке, с бисквитным тестом, например, в рулетах и тортах, или с песочным, в корзиночках и тарталетках. Отлично идёт с блинами и оладьями. Ну, и мой любимый способ - ложкой из банки да под чаёк :). А буквально вчера пробовала его запекать как начинку в печеньях - замечательно вышло.
Иногда я добавляю лаймы, когда есть в наличии, по-моему, они смягчают излишнюю кислоту. А какой солнечный вид!

Читать далее...

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/СЛАДКОЕЖКИ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ

Метки: лимон лайм крем начинка лакомство рецепты выпечка

Комментарии (5)

Ароматная, сочная клубника – прекрасное летнее угощение.

Дневник

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:15 + в цитатник

Ароматная, сочная клубника – прекрасное летнее угощение.

Варенье из лесной земляники
Ингредиенты:
* 1 кг земляники
* 1 кг сахара
Способ приготовления: Подготовленные ягоды осторожно смешать с сахаром и поместить в стеклянную посуду на 8—10 ч. Осторожно переложить в варочный тазик, на слабом огне довести до кипения. Варить 5 мин и оставить на несколько часов до полного остывания. Пятиминутное кипячение с остыванием повторить 3—4 раза, чтобы ягоды медленно напитались сахаром. В последний раз варить до готовности. Разлить в банки и укупорить в горячем виде.

Коктейль «ОЛЯ-ЛЯ»

Молоко 1-2 ст., Мороженое 1шт., вишня 8шт., клубника 4шт., варенье брусничное, банан 1шт.
Рецепт приготовления:
Все продукты перемешать и взбить миксером до появления пены, разлить по емкостям, а сверху украсить фруктами.

Ласси с клубникой и киви

300 г натурального йогурта
100 г клубники
100 г киви
2 ст. л. жидкого меда
8 кубиков льда
Клубнику и киви по отдельности размять в блендере до пюреобразного состояния. Добавить в каждую порцию по 150 г йогурта, 1 ст. л. меда, 4 кубика льда и размешивать примерно 1 мин.
Разлить ласси в высокие бокалы и сразу подавать.

Салат из киви с клубникой

8 спелых киви, 600 г клубники, 2 апельсина, 1 лимон, 100 г меда, 1 ст. л. сахара, 2 1/2 ст. л. ликера амаретто, 100 г очищенного миндаля, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. сливочного масла.
Рецепт приготовления:
Киви очистить, разрезать вдоль и нарезать дольками 3 мм толщиной. Клубнику вымыть, воде дать стечь, ягоды разрезать на половинки. Апельсины и лимон вымыть горячей водой, вытереть насухо и специальным ножом срезать с корки узенькие полосочки (цедру). 250 мл воды довести до кипения, растворить в ней сахар. Сварить в воде с сахаром цедру и откинуть на дуршлаг. Цитрусовые разрезать на половинки, выжать сок и смешать его с медом и амаретто. Мешать до тех пор, пока мед не растворится. В блюдо выложить цедру, клубнику и киви. Сверху полить сладким соусом, осторожно перемешать и оставить на 10 минут. Миндаль высыпать в сковороду, посыпать сахарной пудрой, добавить сливочное масло и обжаривать до золотисто-коричневого цвета.Фруктовый салат разложить на блюде, в розетки или по фруктовым тарелкам, сверху посыпать миндалем.
Приятного аппетита!

рамки от зины

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ЧАЙ, КОФЕ, ПОТАНЦУЕМ
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: рецепты варенье из лесной земляники коктейль «оля-ля» ласси с клубникой и киви салат из киви с клубникой

Комментарии (0)

Варенье из абрикосов с косточками

Дневник

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:09 + в цитатник

Варенье из абрикосов с косточками

Для рецепта Вам потребуются:
- абрикосы - 1кг
- сахар - 1кг.

Абрикос подходит только крупный, плотный, со сладкой косточкой. Сначала абрикосы моются и вынимаются косточки. Для того чтобы абрикос остался целым, его обхватывают пальцами вокруг, а карандашом или чем-нибудь подобным выталкивают косточку. Косточки затем разбивают, зернышки вкладывают в абрикосы (стоит еще раз проверить, сладкие ли косточки). Из сахара с небольшим количеством воды (только чтобы сахар не пригорал) варится сироп, доводится до кипения и им заливают абрикосы. Дают остыть. Сами абрикосы не варят, а сливают сироп, кипятят и заливают абрикосы. Повторяют эту процедуру 3-4 раза.

Приятного аппетита!

рамки от зины

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!/ВАРЕНЬЕ

Метки: рецепты варенье из абрикосов с косточками

Комментарии (2)

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Дневник

Среда, 11 Августа 2010 г. 20:08 + в цитатник

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Для рецепта Вам потребуются:
- черешня (белая) - 1кг.
- сахар - 1кг.
- вода - 1 стакан
- лимон - 1/2 шт.
- грецкие орехи - 10-20 шт.

Черешню (белую) моем, вынимаем косточки и закладываем по половинке или четвертинке грецкого ореха на место косточки. Укладываем в эмалированную чашку, режем туда лимоны и заливаем сиропом (на 1 кг черешни - 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1/2 лимона и 10 штук грецких орехов). Оставшиеся орехи можно просто нарезать, как лимоны. Варим в 3 приема по 5 минут с момента закипания и с выстаиванием между варками по 5-6 часов. В конце варки добавляем ванилин (по желанию). Очень вкусно и красиво смотрится в банке.