Особенно остро встаёт сегодня вопрос дозревания зелёных помидоров, потому что на кустах ещё много завязей и совсем молодых плодов, а тёплых дней, пригодных для их созревания, остается всё меньше.

Как ускорить созревание зелёных томатов

Есть несколько способов, которые дадут понять томатным кустам, что нужно «прибавить скорости» и начать краснеть быстрее. И эти способы должны применяться уже сегодня, в режиме «скорой помощи»

 

Удаление новых цветоносов 

Новые бутоны и цветы, которые растение продолжает «выгонять», на сегодняшний день уже просто не нужны. Вызреть молоденькие помидоры все равно не успеют, а силы у куста заберут,  поэтому все верхушки высокорослых кустов нужно прищипнуть или обрезать, удалить и все соцветия. На среднерослых и низкорослых кустах (даже если очень жалко)  придётся удалить все «лишние» цветочные кисти — на большое количество плодов у них уже не хватит сил.

Освобождение куста от нижних  листьев и пасынков 

Необходимо осмотреть все кусты и удалить новые пасынки. И все нижние листья, вплоть до тех кистей, на которых зреют помидоры, — тоже. 

«Солнечное» ориентирование 

Чтобы кусты помидоров получили максимум осеннего солнца, постарайтесь убрать все лишние листья, а веточки развернуть максимально навстречу свету. На шпалере это легко сделать при помощи подвязочного материала, а ветки низкорослых кустов можно зафиксировать распорками или привязать на дополнительные колья.

Йодистая подкормка

Известно, что подкормка йодом ускоряет созревание томатов. Проведите 1-2 внекорневые подкормки по листьям слабым раствором йода  (из расчёта 30-40 капель на 10 литров воды) — это пойдёт только на пользу.

 

Профилактика фитофтороза 

Хоть уже и осень «на носу», но профилактику фитофтороза прекращать не рекомендуется. Можно в сухую тёплую погоду опрыскать помидоры настоем чеснока (это будет точно уже в последний раз). Если ваши помидоры растут в открытом грунте, желательно организовать на ночь укрытие кустов плёнкой. Это тоже защитит помидоры от фитофтороза: кусты не будут намокать от росы, и плоды останутся сухими. 

Принудительное ограничение питания 

Некоторые дачники практикуют довольно устрашающие, на первый взгляд, методы, способствующие быстрому созреванию помидоров. Смысл их сводится к тому, чтобы ограничить поступление питательных веществ в растение, а действия напоминают хирургическую операцию:  

• На высоте 10-12 см от земли в стебле помидора лезвием делается сквозной разрез, в который сразу же вставляется заготовленная заранее плоская деревянная пластинкаразмером 0,5 х 2 см — такой разрыв тканей не перекрывает, но существенно ограничивает как приток питательных веществ, так и их отток.  
• На этой же высоте тонкой медной проволокой несильно перетягивается стебель поперёк, и эта перетяжка фиксируется. Достигается тот же ограничивающий эффект. 
• Куст томата берут за основание стебля и немного вытягивают из почвы  — до слабого хруста рвущихся тонких корешков. Куст отпускают, а масса надорванных корешков перестаёт работать — доставлять воду и питательные вещества. 

В следующем видео председатель клуба «Урожай» Галина Волкова покажет, как эти три метода воплотить в жизнь

«Воспитание примером» 

Давно известный факт: если положить рядом с зелёными помидорами спелый, то покраснение незрелых собратьев убыстряется многократно. Этому есть совершенно простое объяснение: выделение спелым помидором этилена (как катализатора), — но выглядит действительно эффектно :)  Так вот, если прямо на гроздь зелёных помидоров «надеть» пакетик с красным плодом внутри и, привязав к стеблю, оставить на три дня, а затем снять, то буквально на 2-3 сутки зелёные помидоры начнут буреть, тогда как естественным путём этот процесс начался бы только спустя 2,5-3 недели. Провести такой эксперимент — дело каждого огородника!

 

Алкогольное стимулирование 

Сообщение о том, что учёные проверили влияние этилового спирта на процесс созревания помидоров, ничуть не удивило. Наш народ был бы совсем «не наш народ», если бы не угостил водочкой свой любимый овощ… Но, что самое удивительное, — эксперимент увенчался полным успехом. Так что записывайте: если через гнездо зелёного помидора шприцем ввести внутрь 0,5 мл водки, то созревание ускорится (и через 15-16 дней, возможно, он полностью созреет). Причём учёные гарантируют, что химический состав таких «выпивших» томатов ничем отличаться от обычных не будет.

 

 

Уборка бурых плодов 

Чтобы дать возможность вызреть как можно большему количеству помидоров на кустах, бурые плоды нужно снимать. Они уже способны дойти до спелости при домашнем дозаривании, а куст бросит все силы на оставшиеся зелёные помидоры.

Переселение под крышу

Если холода уже наступили, а на ваших помидорных кустах ещё много зелёных плодов, можно, выдернув растения из почвы вместе с корнями, переместить их в закрытое помещение — сарай, бытовку или гараж, — где и подвесить. Тогда процесс созревания будет продолжаться почти естественным путём, «на корне».

Ну и напоследок, как пример возможности снимать урожай томатов до самых морозов, — видео, где мы побываем в теплице Валерия Медведева в октябре

Осень и  холода всё равно возьмут своё, но как здорово осознавать, что можно своими силами  и совсем несложными методами всё-таки отвоевать у природы свои заслуженные килограммы бесценного урожая!

Присоединяйтесь к нам — и наши килограммы превратятся в центнеры и тонны! А что? Или мы не дачники?

 

Как правило, луковую шелуху  выбрасывают, а напрасно. Правда, некоторые хозяйки используют ее как безвредный пищевой краситель, например, ее отваром подкрашивают бульоны, придавая им золотистый аппетитный вид, или красят пасхальные яйца. Но едва ли они догадываются, что придают бульону не только красивую окраску, но  повышают его питательность, точнее – витаминность. Огородники с услехом используют луковую шелуху от вредителей огорода. Не последнее место она занимает в косметологии, народной медицине. Полезные свойства луковой шелухи, ее лечебные качества уже не вызывает ни у кого сомнений.

 

В пятидесятые годы прошлого века ученые стали рассматривать луковую шелуху как источник ценных лечебных свойств. Тогда же доктор медицинских наук Ю.Ф. Щербак опубликовал свои наблюдения над противомикробными свойствами экстракта из шелухи лука, а В. Левицкая и С. Кутумова предложили натуральной краской из нее окрашивать в лабораторных условиях гистологические препараты.

В последующие годы Курода Тика (Япония) запатентовал способ получения из луковой шелухи кверцетина. Немецкий ученый К. Герман сообщил, что из нее им выделен кристаллический порошок, оказавшийся глюкозидным веществом. В 1958 году он же опубликовал свои исследования по изучению флавоноидов.

В 1959 году Л.М. Зинченко предложил использовать шелуху лука, как сырье для получения лечебных препаратов со свойствами витамина Р (аналогичного рутину). Тогда же Курода Тика вновь запатентовал усовершенствованный способ получения кверцетина из нее. Этот продукт, по сообщению автора, обладает бактерицидными свойствами, пригоден для лечения атеросклероза, заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В дальнейшем ученые бывшего СССР, других стран продолжили изучение химического состава, лечебных свойств луковой шелухи, доказав, что это далеко не кухонные отбросы.

Луковая шелуха в огороде

 

Луковой шелухи обычно много набирается (у меня) после уборки урожая при отборе и сортировке лука на хранение. Она не очень чистая, пыльная. Как раз такую я использую на огороде для борьбы с вредителями. Все частички пыли, земли оседают на дно при приготовлении настоев или отваров. Самое главное — тщательно процедить, чтобы не засорить опрыскиватель.

 

Отвары и настои  хороши против тли, луговых клопов, гусениц совок, паутинных клещей, пьявиц, медяницы, плодожорки,  уховертки обыкновенной.

Для приготовления настоя берут 200 г луковой шелухи, заливают 10 л  теплой воды, настаивают  4-5 дней, затем процеживают,  используют для опрыскивания растений в борьбе с вредителями. Обработки проводят через каждые 5 дней не более трех раз.

Или другой рецепт: луковой шелухой заполняю ведро до половины, заливают 10 л горячей воды, настаиваю сутки, затем процеживаю, разбавляю в 2 раза водой,  полученным раствором опрыскиваю растения.

Для защиты от плодожорки яблоню опрыскиваю настоем сразу же после окончания цветения. Обработку повторяю через каждые 7 дней на протяжении месяца.

Собирая луковую шелуху, практичнее разделить ее на две части – чистую отдельно от подпорченной или грязной. Первая пойдет для лечебных или косметических целей, а вторая – на пользу растений.

Берут луковую шелуху, заливают водой комнатной температуры,  настаивают три дня. Полученный настой разбавляют водой — им опрыскивают или поливают растения.

Если вы в домашних условиях запариваете корм животным или птице, не забывайте бросить туда 1—2 горсти луковой шелухи, а если не запариваете корм, то отваривайте или настаивайте ее,  добавляя отвар или настой при поении животных, особенно птицы. Это принесет только пользу.

Отвар луковой шелухи можно использовать как пищевой краситель при приготовлении кулинарных,  кондитерских изделий, различных напитков.

Хранение луковой шелухи

В сухом месте луковая шелуха может храниться, не теряя активности, годами.

Польза луковой шелухи для здоровья — рецепты

Самый обычный водный отвар шелухи лука является концентратом веществ Р-витаминного действия. В этом качестве она может оказать лечебный эффект при гипертонической болезни, атеросклерозе.  Эффективен такой рецепт: 5 столовых ложек измельченных пихтовых, еловых или сосновых иголок смешать с 2-3 столовыми ложками измельченного шиповника,  2 столовыми ложками измельченной луковой шелухи. Залить 700 мл воды, кипятить на слабом огне 10 минут. Настоять ночь в тепле. Процедить,  пить вместо воды по 1,5 литра за день. Лечение проводится на протяжении 2-3 месяцев.

Водные отвар и настой луковой шелухи благотворно влияют на работу сердца. Они обладают мочегонным действием, способствуют удалению из организма излишков натрия,  хлоридов. Противомикробные,  даже антивирусные свойства позволяют использовать их как обеззараживающее средство. Обладая Р-витаминной активностью, водные препараты луковой шелухи также, как  рутин, укрепляют кровеносные сосуды, делают их более эластичными,  проницаемыми.

При аменорее (отсутствии менструации у женщин) готовится следующий отвар: 1 стакан шелухи лука варить в 1 литре воды 10 минут. Принимать вместо воды. Если после 7-10 дней лечения менструация не началась, то необходимо пить напар из руты лекарственной, душицы, чернобыльника, верхушек конопли, корзинок цветущего подсолнечника и шелухи лука (взять равные части). Одну столовую ложку измельченной смеси залить 1 стаканом кипящей воды, кипятить 1—2 минуты, настоять 1 час, процедить. Принимать по 2/3 стакана 3 раза за день перед едой.

При аменорее болгарская целительница Ванга рекомендует: шелуху от 3 кг репчатого лука варить в 3 л воды, пока вода не станет темно- красной. Настой пить утром и вечером по 150 мл.

Водные отвар или настой луковой шелухи обладают  косметическими  свойствами. Втирание в корни волос не только укрепляет,  усиливает их рост, но также очищает голову от перхоти, делает волосы шелковистыми.

При выпадении волос, перхоти, гнездовой плешивости, сухих или жирных волосах можно приготовить следующий состав: смешать измельченную кору дуба,  луковую шелуху — соотношение  1:1. Стакан смеси залить 1 литром кипятка,  держать на медленном огне 1 час. Процедить,  втирать в кожу головы.

Заварить 50 г шелухи лука литром кипятка настаивать 10-20  минут. Применять для ополаскивания волос после мытья головы. Волосы приобретают золотистый оттенок.

Профессор В.В. Ефимов предложил «золотой рецепт», который помогает при неврозе, хронических воспалениях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, кожных болезнях, особенно псориазе, укрепляет защитные силы организма.

«Золотой рецепт»: в эмалированную посуду засыпать горсть измельченной хвои (30-50 г) от концевых веточек молодой сосны. Залить 2 литрами воды, добавить 1 столовую ложку измельченной шелухи лука, 1 чайную ложку нарезанного солодкового корня или его порошка. Кипятить на слабом огне 20 минут. Затем добавить 2 столовые ложки размятых плодов шиповника,  кипятить еще полминуты. Укутать одеялом или вылить в термос,  выдержать 10-12 часов, снова довести до кипения, кипятить 1 минуту,  опять поставить на 12 часов в термос или под одеяло. После этого процедить, еще раз довести до кипения, охладить,  пить без правил и нормы — за день  1—2 литра. Можно этот отвар использовать как напиток в небольшой компании.

При применении солодки в этом рецепте надо помнить, что длительное ее применение нежелательно, так как может нарушить электролитно-водное равновесие,  привести к образованию отеков, нарушению в половой сфере,  другим последствиям.

Три чайные ложки измельченной луковой шелухи залить 0,5 л воды, прокипятить, настоять 4 часа, процедить. Полоскать этим отваром горло при ангине.

Взять луковую шелуху, сложить в банку,  залить столовым уксусом так, чтобы она была покрыта им полностью. Закрыть банку компрессной бумагой или пергаментом,  завязать. Оставить на две недели при комнатной температуре. Через две недели шелуху извлечь, дать стечь уксусу,  слегка просушить. Кожу, окружающую мозоль, смазать вазелином или другим жиром. Положить на мозоль слой шелухи 2—3 мм.  Завязать на ночь. Утром, распарив ногу, осторожно, без усилий соскоблить мозоль. Если мозоль  большая, процедуру следует повторить.

При сахарном диабете: 2 столовые ложки измельченных стручков фасоли положить в эмалированную посуду, туда же — не очень большую горсть луковой шелухи. Залить 200 мл кипятка,  укутать теплым одеялом на 2 часа. Затем процедить, отжать,  пить по 2 столовые ложки 3 раза за день за 30 минут до еды. При этом надо соблюдать диету. Полтора месяца пить — неделя перерыва, затем лечение повторить.

Готовить отвары или настои очень просто. В эмалированную посуду кладут горсть луковой шелухи, два-три раза промывают холодной водой от пыли, затем отваривают или заваривают кипятком, как чай.

Если получается крепкий настой или отвар, то его можно втирать в корни волос, а для мытья головы вливают в таз с теплой водой,  моют голову, как обычно.

Пить отвар луковой шелухи можно как чай, без особой нормы, разбавляя кипятком или смешивая с обычным чаем. Вкуса чая он не портит, поскольку является водным раствором рутина, а последний, будучи глюкозидом кверцетина, не имеет ни запаха, ни вкуса.

Если на дне посуды образуется желтый или коричневый осадок, то это   есть сам рутин, который  научной медициной применяется при заболеваниях, сопровождающихся повышенной хрупкостью,  проницаемостью капилляров, особенно как профилактическое средство для предупреждения кровоизлияния в мозг, сердце, сетчатку глаза вследствие хрупкости капилляров.

Применяют рутин при скарлатине, кори, сыпном тифе, пурпуре (мелких кровоизлияниях в толще кожи,  слизистых оболочек).

Еще – если врачи при назначении рутина рекомендуют больным одновременно принимать аскорбиновую кислоту (витамин С) с целью повысить их совместное лечебное действие, то  отвар или настой луковой шелухи полезно добавлять в витаминные продукты: компоты, настои шиповника, фруктовые,  овощные соки, кисели, при приготовлении домашних конфет, пряников, печенья и т.д. Не забудьте при приготовлении семейных травяных чаев бросить туда щепотку измельченной луковой шелухи.

Что нужно знать каждому огороднику.
 

 

Каждый огородник знает, что для хорошего урожая нужны хорошие семена, питательная почва, полив и благоприятные погодные условия. Но есть еще кое-что, отчего тоже зависит ваш урожай. С годами у каждого накапливается свой опыт в выращивании овощей. Есть такой опыт и у меня, и сегодня я хочу поделиться с дачниками-огородниками маленькими полезными советами, которые, надеюсь,   помогут  вам,  успешно  выращивать  овощи на своих грядках.

 

Посев семян

 

Предлагаю свой опыт посева семян овощей. Сею так практически все и очень довольна. Почва при таком способе надолго остается влажной. На готовой грядке проделываю тяпкой бороздки, во влажную почву раскладываю семена, присыпаю чуть-чуть землей и прикрываю заготовленными заранее полосками картона. Чтобы их не сдуло ветром, прижимаю их края камешками.

 

 

 

Многие садоводы, выращивающие на своих садовых участках растения лука – не важно, из севка или семян, могут быть знакомы с проказнями луковой мухи, которая способна навредить вашему урожаю, откладывая между листьями лука или в земле вблизи растения свои личинки. Таким образом, с приходом весны, мелкие личинки начинают «пробираться» через землю или через основание листьев к мякоти луковицы, которая становится их домом и главным средством для пропитания на 25-30 дней, после чего растение начинает желтеть, увидать и засыхать, а личинки отправляются на поиски новой «жертвы». И на этой, не совсем весёлой ноте, мы хотим закончить с теорией, и скорее перейти непосредственно к практике, а именно – к методам о том, как избавиться от луковой мухи и спасти ваш урожай:

 

Очистки картофельные

 

Большинство  дачников предпочитает выбрасывать отходы в мусорное ведро, не задумываясь о той пользе, которую они могут им принести, если  приложить усилия для их сохранения до весны.

 Стоит в межсезонье собирать картофельные очистки и весной вывозить на дачу, чтобы затем компостировать. Зимой можно не только морозить,

 но и сушить.

 Нежелательно очистки раскладывать по поверхности почвы — так они привлекают мышей, лучше их закопать в почву (чтобы запаха не было, и вид  на даче не был мусорным) или заложить в компост. Хотя в некоторых случаях очистки овощей раскладывают именно по поверхности почвы как 

приманки — в очистки забираются ночью проволочники и слизни, а вредителей затем утром собирают и уничтожают.

 А еще прикопать вокруг кустов смородины - смородина, очень любит крахмал.

 По весне высыпать их в бочку и залить водой. Когда сухие очистки размокнут, все перемешивать.

При высадке огурцов или капусты, полученную кашу разложить под каждую рассадину: на дно вырытой лунки опустить порцию  каши, потом слой земли, потом опять кашу из картошки, присыпать землей, и туда высадить рассаду. Растет замечательно.

В огородной грядке смешанное с почвой «картофельное пюре» придется по вкусу миллиардам почвенных бактерий, червям, полезнейшим нашим помощникам.

 Старый дедовский способ — для прочистки дымохода сухие картофельные очистки в газете жгут.

 Настой очистков можно использовать и как подкормку. Перемешать в воде, поливать из лейки без ситечка (чтобы не засорялось) или ковшиком под корень и результат не заставит себя ждать.

 Так, оказалось, что очистки картофеля заменяют органические удобрения для огурцов, кабачков, тыкв и патиссонов.

 Внимание! Помидоры, перцы, баклажаны и другие растения семейства пасленовых не следует подкармливать очистками от клубней: у них по природе немало общих болезней.

А вот тыквенным, капустным и даже луковым культурам все на пользу.

 Важно:

 — В связи с тем, что на картофельных очистках могут сохраняться возбудители фитофтороза, черной парши и некоторых других болезней, их перед использованием обязательно сначала ошпарить кипятком.

  Чтобы избавиться от колорадского жука  можно использовать картофельные очистки. Их следует разложить кучками в разных концах вашего огорода. Когда на них соберется большое

 количество жуков, эту приманку обливают керосином и сжигают.

 Ну и, в конце концов, свежие очистки с ростками можно посадить. Урожай не бешенный, но все же из мусора несколько клубней картошки!

 А главное! В очистках картофеля содержатся ценные питательные вещества, необходимые для организма человека.

 источник

 

Ну . летом- понятно, всескладываем в компостные кучи, а зимой что можно подкопить для любимого огородика?))

Значительную часть пищевых отходов растительного происхождения можно утилизировать с пользой для здоровья, экологии и личного бюджета.

 

Яркий тому пример —

шелуха от репчатого лука.

Настой шелухи лука и его отходов применяют для промывания комнатных растений, очищая их от опасного  вредителя — паутинного клеща.

Готовится настой так. В литровую стеклянную банку с водой положить 20 г луковой шелухи и настаивать в течение суток. Затем жидкость процедить и тщательно промыть ею растение,

особенно нижнюю сторону листьев. Через сутки растение необходимо хорошо обмыть чистой водой.

Попробуйте поливать настоем луковой шелухи комнатные растения и вы увидите, что они “повеселеют” буквально на глазах.

Оказывается, луковая шелуха  универсальна,  ее можно использовать не один раз.

После приготовления отвара, настоя или красителя не выбрасывайте шелуху, а примените в качестве органического удобрения и вы обязательно получите хороший урожай овощей.

Шелуха не только стимулятор плодородия, но и антисептик, помогающий в борьбе с вредителями.

Использованную шелуху можно пустить в компост.

Из народного опыта известно также, что для борьбы с колорадским жуком, уничтожающим посадки картофеля, рядом с растениями закапывают луковую шелуху — жуки не выносят ее запаха.

Положите в лунку при посадке томатов, капусты, картофеля горсть шелухи лука. Это помогает от нашествия проволочника, медведки.

Настоем луковой шелухи полезно опрыскивать огурцы, когда у них начинают желтеть листья.

Взять на ведро теплой воды (примерно 30С) две большие пригоршни шелухи, довести воду до кипения и оставить запаривать под крышкой. Когда настой остыл, слить. На ведро воды (+20-22С) долить по 2л настоя и полить по листьям огурцы.

Часто с землей (если ее не пропарить) можно занести грибок, от которого растения заболевают “черной ножкой”. “Черную ножку” можно вывести, если обрабатывать почву и растения настоем луковой шелухи (20г чешуи лука заливают 1л воды, настаивают сутки, процеживают и опрыскивают 2-3 раза через 6 дней.

Чистая луковая шелуха в сухом месте может храниться годами, не теряя своего лечебного действия. Одно, очень существенное замечание: шелуху берем снятую с абсолютно здоровых луковиц.

источник

 

 

Искала для себя спочоб сохранения моркови.  Делюсь найденным сопособом:

Все мы знаем, что морковь относится к разряду быстропортящихся овощей. Не успеете оглянуться, а ее корнеплоды уже потеряли свой товарный вид, то из-за белого налета плесени, то из-за бурых пятен гнили. Тем не менее, всё это поправимо, если вовремя воспользоваться старыми, проверенными методами, а именно, в качестве консерванта использовать обычную желтую глину. Вам понадобится развести глину в воде до состояния, которое по консистенции напомнит сметану. Морковные корни нужно окунуть в эту смесь и оставить их до полного высыхания. После образования прочного глиняного панциря, корни укладываем в ящик и относим в подвал на хранение.

 

Глиняный щит надолго сбережет морковь от высыхания и разных поражений болезнями. Корнеплоды будут сохранять свою первоначальную свежесть, а главное товарный вид до следующего урожая. Песок также является хорошим консервантом моркови. Овощи нужно уложить в ящик и присыпать чистым речным песком. Это поможет сохранить их свежий вид почти на протяжении всей зимы. Также, если морковь в хранилище уложена слоями, пересыпанная луковой шелухой, она будет храниться дольше.

 

 

Если корнеплоды опрыскать настойкой из шелухи репчатого лука, это тоже даст хороший эффект. В последнее время в народную практику вошел такой способ хранения, как содержание урожая на грядках под определенным слоем почвы, поэтому осенью морковь не убирают с огорода.

 

Скашивается только ботва, а корни оставляют в земле. Сверху их нужно присыпать утепляющими материалами, такими как перегной, ботва огородных культур, солома, мешки или опилки. Таким образом, корнеплоды защищены от морозов и сохраняют свою свежесть. Урожай хранится до весны, а морковь по мере необходимости можно выкапывать.

• как мы уже говорили, знания о том как хранить капусту зимой начинаются с правильного сбора урожая. В нашем случае это выкапывание и удаление излишков земли. Начинают собирать капусту в конце осени, выбирая солнечный день. Аккуратно, с помощью лопаты, достают из земли и счищают землю с кочерыжки. Тут самое главное не спешить срезать кочерыжку под самый корень, она вам может еще пригодиться. О способах хранения чуть ниже.

  Поврежденную, мелкую или с плохой кочерыжкой капусту отправляем на закваску, о том как хранить квашеную капусту мы поговорим позднее. Остальной урожай складываем на улице под навес и даем полежать часов 12 – 20, в зависимости от погоды. Это необходимо для того, чтобы овощи немножко подсохли, это облегчит работу в дальнейшем и продлит срок хранения.

  Несколько общих вопросов по температурному режиму, который даже в статье о том как обрезать виноград имеет первоочередное значение. Если вы еще не знаете где хранить капусту, то лучше, конечно, в погребе. Влажность должна быть высокая, а температуры в районе – 1 – 2 градуса. Тогда и гнить урожай будет меньше, и не какие болезни и грызуны не прицепятся. Подвал должен быть чистым, обработанным известью и вообще ухоженным.

• Теперь выбираем один из предложенных способов. Первый, самый простой – засыпать все кочаны в большую коробку или огромный ящик. Кочерыжки при этом необходимо обрезать под самый корешок. Самое главное следить, чтобы воздух мог свободно циркулировать между овощами. Эффективность и сохранность такого способа не очень высокая, но ленивые хозяева часто его используют.
• Чуть лучше выглядит вариант с хранением овоща на деревянной платформе, сделанной из досок с зазорами между ними. Сбиваем быстренько такой помост, на 5-7 см выше уровня пола и выкладываем на нем кочаны. Если вы хотите понять как хранить капусту в погребе, то выкладывать необходимо простой пирамидой. То есть нижний слой большой, второй сверху меньше, третий еще меньше и так до тех пор. Пока на вершине не останется одна капустина. Способ хорош тем, что воздух постоянно циркулирует, а плох тем, что если захотите взять какой-то конкретный, подгнивший кочан, то вся конструкция может рухнуть.
• продолжает топ простых способов – хранение на полках. Полочки располагаются по всей длине стены в погребе на расстоянии диаметра самого крупного кочана в урожае. Таким способом можно усвоить, как хранить капусту пекинскую или любую другу. Очень хороший метод, а если полки освободятся, можно положить на них что-то другое, например, морковку. Прекрасно подходит для тех кто сел на диету, прочитал о том как перестать есть и закупил овощей на весь год.
• помогает осознать как хранить свежую капусту песок, наш старый знакомый и товарищ. Можно пересыпать овощ песком прямо в коробках, можно насыпать песок в короб или на пол и повтыкать в него кочаны. Все это подходит более чем отлично, для того чтобы сохранить все свойства капусты, не дать ей заболеть или загнить в скором времени.
• один из самый простых, проверенных и качественных метода – обкручивать каждую капустину в несколько газет. Раньше газеты выписывали все подряд, и этот метод был опробован тысячами огородников, все говорят, что бумага даже поможет узнать, как хранить капусту в холодильнике, не говоря уже о полной сохранности урожая в условиях погреба.
• напоследок оставили два наиболее предпочтительных способа сохранения выращенного. Первый, о котором мы сейчас расскажем, заключается в плотном оборачивании каждой капустины в пищевую пленку. Для этого вы должны обрезать кочаны вровень с головой капусты, купить в магазине много пищевой пленки любой толщины, обмотать каждый овощ в несколько слоев пленки. Чем тоньше пленка, тем больше слоев. Руками обжимаем ее, чтобы все было плотно, влагонепроницаемо. Это великолепнейший метод, который позволит вам сохранить абсолютно все овощи до созревания свежей капустки.
• ну и последний вариант, который обязательно хочется вам предложить – подвешивание капусты за кочерыжку к потолку погреба. Для этого вам понадобиться много веревки, длинные кочерыжки, несколько толстых досок, прибитых к потолку погреба, много гвоздей и острый нож. Нарезаем много веревок разной длинны, от метра до 50 сантиметров, на расстоянии 20 см друг от друга вбиваем в потолочную доску гвозди (это можно сделать еще до крепления доски к потолку). Привязываем один конец веревки к кочерыжке, а другой к гвоздю. Таким образом, подвешиваем весь урожай капусты.

Плюсов множество – сохранение полезного пространства погреба, удобство использования (отрезал веревку – забрал домой), циркуляция воздуха и не «слеживание». Именно этот метод выбрали многие огородники, которые хотели ответить на вопрос как хранить капусту. Вы волны сделать свой выбор, наш сайт дал вам для этого всю необходимую информацию. Вот еще несколько порталов, которые могут вам пригодиться

источник

Проволочник - это не только небольшая личинка в виде червячка длиной до 20 мм, жесткая, как проволока, бывающая разных цветов (обычно желтого или светло-коричневого), но и куколки, и жуки-щелкуны - ведь у проволочника пятилетний цикл развития.

В первый год - это мелкие личинки светло-желтого цвета, на второй-третий год личинки растут в размере, на четвертый - в июне-августе превращаются в куколок, которые через 2-3 недели превращаются в жуков-щелкунов, и на пятый год в мае жуки откладывают яйца.

Только не подумайте, что если есть личинки, то нет жуков и куколок. Как раз наоборот, если уж завелся проволочник, то все они в полном комплекте: маленькие и большие личинки, куколки и жуки-щелкуны.

Проволочник любит сырые и кислые почвы, загущенные посадки, сорняки (особенно пырей), не любит бобовые (горох, сою, бобы, фасоль и т. д.). 
Для борьбы с проволочником в первую очередь необходимо провести агротехнические мероприятия.

Надо проводить глубокую осеннюю (20-25 см) и более мелкую весеннюю перекопку, при этом погибает много личинок и жуков. При перекопке почвы следует выбирать личинки, куколки и жуков; известковать кислые почвы, внося известь, мел, размолотую скорлупу яиц и т. п.; удобрять аммиачными формами минеральных удобрений: аммиачной водой, сульфатом аммония; постоянно уничтожать сорняки, особенно пырей.

Нельзя оставлять на участке кучи ботвы и растительного мусора, загущать посевы. 
Но одной агротехникой вывести проволочника очень трудно, а, может, даже и невозможно. Поэтому хочу предложить несколько советов.

Весной при посадке картофеля, томатов и т. п. - лунки, а при посадке корнеплодов - бороздки надо полить розовым раствором марганцовки из лейки. Одна лейка (10 л) на 20-25 лунок. Дает очень хороший результат.

Насадить на палочки длиной 20 см кусочки сырого картофеля, моркови или свеклы и закопать на участке на глубину 10-12 см. Концы палочек оставить торчащими над землей. Каждые 2-3 дня приманки надо вытаскивать, собирать личинки и снова закапывать. Этот способ надо применять за 3-4 дня до посадки, а потом в течение всего лета.

Взять стеклянные баночки (0,25 л, 0,5 л), положить на дно кусочки сырого картофеля, моркови или свеклы и закопать на участке в тени до горловины. На сотку необходимо 10 шт. Каждые 2-3 дня собирать жуков, добавляя или заменяя по мере необходимости приманку. Применять все лето. Этот способ эффективен для уничтожения жуков-щелкунов.

Осенью разложить по участку кучки соломы или навоза. Когда наступят морозы, кучки собрать и сжечь. 
На сильно зараженном участке сажайте бобовые. Проволочник их терпеть не может и с этого участка уходит.

Ну и как самое последнее средство - для уничтожения проволочника выпускается препарат базудин. Как им пользоваться, можно прочитать в инструкции.