Соленая скумбрия сухого посола |
Скумбрия - рыбка замечательная: вкусная и полезная! Расскажу, как ее просто посолить в домашних условиях, и получить отличную натуральную закуску без магазинных консервантов и усилителей вкуса, которую можно подать и на праздничный стол, и на ужин, с картофелем в мундире, например :)
|
Яйца из творога |
|
СЕЛЕДКА: РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ЗАСОЛКИ |
Именно селёдка осеннего вылова считается самой вкусной. Всё потому, что к этому времени она успевает нагулять около 2 мм жира. Лучше всего купить пару свежих рыбок и засолить их дома, воспользовавшись проверенными рецептами.
|
Паштида (заливной пирог) с рыбой - тут все дико просто... |
Хотите по-настоящему удивить своих родных и близких? Приготовьте для них настоящее еврейское национальное блюдо – паштиду! Паштида — очень вкусное блюдо, имеющее нежный вкус и отдаленно напоминающее омлет. Оно может быть как основным блюдом, так и сочетаться с другими продуктами. Этот рецепт привезла из Израиля моя подруга, которая посетила эту страну и познакомилась там с национальной кухней. Он хорош тем, что готовится очень быстро, а начинка в нем может быть любая. Одна из наиболее часто используемых, красная рыба, вот с ней я и предлагаю сегодня сделать пирог.
|
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА |
1.
|
Как подать блюда из красной рыбы на праздничный стол. |
Новый год все ближе, и каждая хозяйка начинает задумываться о праздничном меню как непосредственно для новогодней ночи, так и для последующих каникул, когда начинается череда встреч с друзьями и родственниками за большим столом, заставленным всякими вкусностями.
Способ приготовления:
|
Филе рыбы под овощной шубой |
Рыбка, приготовленная таким способом, очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно взять любую, я предпочитаю форель.
Ингредиенты:
Приготовление:
Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, (я использую для рыбы лимонный перец и смесь перцев), сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу.
Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами. Баклажан нарезать кружками, посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой. Обжариваем сначала морковь, далее добавляем лук. Немного обжарить эту смесь и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе. Я добавляю орегано немного. На медленном огне потомить овощи до полуготовности. Затем укладываем нашу овощную шубу на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Запекать при 200о С примерно 30 минут. Вам понравится, приятного аппетита!!!
|
Селедочка (бесподобный способ засолки) |
|
скумбрия |
Дневник |
|
очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере) |
|
Селедочка... бесподобный способ засолки! |
|
10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях |
Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях |
Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной |
Рецепт третий: Скумбрия с грибами |
Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами |
Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком |
Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба |
Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения |
Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия
|
Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола |
Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения |
|
Рыба под соусом |
|
Вкусный кляр...на минеральной воде - воздушный, румяный и не жирный! |
|
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! |
|
Сельдь по-корейски |
|
Рулет из селедки.Все магазины "отдыхают" |
|
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! |
|
Рыба под сыром с авокадо |
Дневник |
]]>]]> Участница конкурса "Рыбный день" - Валентина: "Люблю нестандартные идеи. Если нахожу где-то что-то новое, сразу стараюсь взять на вооружение и адаптировать под себя. В каком-то женском глянце мельком увидела запеченые креветки с авокадо. Идея! Пошла в магазин, купила красного окуня, аллигаторову грушу, сливки, сыр - и быстренько домой, творить. Получилось... нет, не расскажу. Вы просто попробуйте!" Ингредиенты: 4 филейных кусочка морского окуня (а можно и любой другой ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
|
Рыба в шубе из картофеля |
|
Страницы: | [2] 1 |