Мы дадим вам несколько полезных советов, как правильно красить яйца на Пасху, как сделать натуральную краску для яиц и как получить нужный цвет.                                                      

Яйца красят не только к празднику Пасхи, но и в дни поминовения усопших, на родительский день. Продается много различных пищевых красителей для окраски яиц. Однако может случиться такая ситуация, когда  количество краски для яиц рассчитано неправильно или купленная краска оказывается бракованной, а на покупку новой совсем нет времени.

Дом Советов предлагает вам  сделать в домашних условиях  натуральную краску для яиц. Делается она из натуральных продуктов, поэтому абсолютно безвредная, что имеет немаловажное значение, если вы заботитесь о своем здоровье.

Для начала яйца нужно сварить. Ох, кажется, что может быть проще, это все умеют делать. Чтобы яйца получились равномерно окрашенными и не лопались при варке нужно соблюсти несколько несложных правил.

Не кладите холодные яйца сразу вариться в кипящую воду, в этом случае яичная скорлупа не выдержит разницы температур и лопнет. Достаньте яйца из холодильника и подержите при комнатной температуре с полчаса-час или опустите на 10 минут в теплую воду. Чтобы вареное яйцо имело правильную овальную форму, можно аккуратно проколоть его иголкой с тупой стороны, тогда, при варке, белок заполнит всю яичную скорлупу.

Чтобы краска ложилась ровно, яйца хорошо вымойте или протрите спиртовым или мыльным раствором. Залейте яйца приготовленным теплым раствором, добавьте соль и варите на небольшом огне от 5 до 10 минут.

Если вы пользуетесь пищевыми красителями, сначала отварите яйца. Вымойте их, сложите в кастрюлю, залейте теплой водой, добавьте соль и варите 5-10 минут с момента закипания воды. В пол-литровой банке или кружке разведите краску, добавив в неё столовую ложку 9% уксуса (процентное соотношение краски и воды должно быть указано на упаковке с красителем). Сваренное яйцо горячим опускайте в краску, подержите в ней несколько минут. Дальше дайте яйцам высохнуть. Я делаю это так:  выкладываю окрашенные яйца на газетные листы. Когда краска высохнет полностью, я беру ватку, смачиваю в растительном масле и протираю яйцо. Получаются Крашенки – на загляденье всем. Если вы собираетесь клеить небольшие наклейки, сначала покрасьте яйцо, прикрепите наклейку, а затем смазывайте яйцо маслом.

Сейчас продается много термонаклеек, с помощью которых вообще не возникает проблем с окраской яиц. Достаточно в такую наклейку вложить вареное яйцо, положить его на ложку и осторожно опустить в горячую воду на несколько секунд. Термонаклейка съежится и примет форму яйца. Метод хорош, прост, но учтите, в таком виде яйца нельзя хранить.

Если Вам не нравятся шаблоны, раскрасьте яйцо  самостоятельно. Для этого прекрасно подойдет обыкновенная акварельная краска. Достаточно сварить яйцо, вытереть досуха и расписать краской. Акварель быстро сохнет и не размазывается.

Можно сделать рисунок на лейкопластыре, вырезать его, наклеить и отварить яйцо в красящем растворе. Потом лейкопластырь аккуратно снять.

Соками овощей и плодов можно окрашивать уже сваренные яйца.

Очень красивые получаются яйца, окрашенные в крапинку. Нужно вымытое и мокрое яйцо, обвалять в сухом рисе и плотно завернуть в марлю или чулок, концы завязать, а дальше варить в любом красящем растворе нужного вам цвета.

Если хотите получить рисунок с мраморным эффектом, варите яйца с непроцеженном растворе луковой шелухи.

Чтобы на яйце получились разноцветные полоски или разводы, обмотайте его цветными нитками  и отварите в воде. Затем нитки снимите. По такому же принципу можно окрасить яйца шелковыми лоскутками, только при варке в воду необходимо добавить пищевую соду.

Приложите к яйцу листочек петрушки, обмотайте чулком, концы чулка туго свяжите. Варите в красящем растворе луковой шелухи. Яйца с таким рисунком смотрятся очень красиво.

А теперь будем готовить натуральную краску для яиц

Желто-коричневый цвет

Самый доступный и известный способ – это, конечно же, луковая шелуха. Приготовьте красящий раствор. Для этого возьмите исходное сырье (луковую шелуху или березовые листья, зто зависит от того, в какой цвет вы собираетесь окрашивать яйца), измельчите его. Залейте водой, из расчета 100 граммов сырья на 1 литр воды и кипятите в течение получаса. Затем процедите через марлю. Насыщенность цвета зависит от  количества исходного сырья. Вымойте яйцо и варите в растворе в течение 7-10 минут. В коричневый цвет яйца можно окрасить, если отварить их в подготовленном растворе кофе.

Красный цвет

Натрите свеклу на терке или измельчите в блендере,  отожмите сок. В таком соке можно окрашивать уже сваренные яйца. Красный оттенок также придаст сок черники.

Оранжевый цвет 

Смешайте желтый и красный цвета. Оранжевый цвет также можно получить из луковой шелухи.

Желтый цвет

Разведите в горячей воде несколько ложек куркумы и прокипятите несколько минут. Для тех, кто не знает, куркума - это приправа, чаще всего добавляемая в плов. По-другому её еще называют шафран. Затем отварите в этом растворе яйца. Также красящий раствор светло-желтого цвета можно приготовить из цедры апельсинов, лимонов, скорлупы грецкого ореха или из молодых березовых листочков. Морковный сок подойдет для окрашивания сваренных яиц.

Зеленый цвет

Возьмите раствор бриллиантовой зелени (зеленка), разведите его водой до нужной насыщенности и окрашивайте в нем уже сваренные яйца. Зеленка безвредна для здоровья. Также можно использовать сок шпината. А из листьев шпината можно сделать красящий раствор светло-зеленого цвета.

Синий цвет 

Мелко нарежьте краснокочанную капусту, смешайте с одним-двумя стаканами воды и 2 столовыми ложками уксуса. В таком растворе замачиваются уже сваренные яйца.

Цвет морской волны 

Чтобы сваренные яйца окрасить в цвет морской волны, подержите их сначала в синей краске, а затем в зеленой. Или смешайте синюю и зеленую краску до нужного оттенка.

Фиолетовый цвет

Фиолетовый цвет получится, если в красную краску добавить немного синей. Яйца, сваренные в красящем растворе из шелухи красного лука, приобретут фиолетовый оттенок.            

Узнайте  рецепты приготовления Пасхальных куличей и как приготовить Пасху из творога, ознакомьтесь также с  полезными советами, необходимыми при выпечке, от опытных хозяек

Предлагаем другие рецепты: Пасха Рецепты на пасхальный стол. Куличи Пасхальные - Рецепты - Творожная пасха

Узнайте больше о Празднике Пасхи:  

Праздник Пасхи. Рецепты на Пасху. Куличи Пасхальные. Творожная пасха. Пасхальные яйца. Традиции и обычаи. Великий Пост. Глазурь и помадка
   
http://www.domsovetof.ru/publ/raznoe/prazdniki/kak...a_paskhalnykh_jaic/64-1-0-1260