Плавленый сыр из творога. С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и не чем не хуже магазинного, а приготовление по времени занимает минут 15.
Берём творог 400 гр., разбиваем 1 яйцо, добавляем по половины чайной ложки соли, сахара и соды. Добавляем 80 гр. сливочного масла комнатной температуры.
Теперь всё хорошо измельчаем блендером до однородной гладкой массы.
На огонь ставим кастрюлю наливаем воды доводим до кипения и ставим миску с творогом на кастрюлю, миска обязательно должна быть огнеупорная иначе лопнет.
Помешивая постоянно варим сыр на водяной бане. Через минут 5 творог начинает постепенно плавится. А через ещё 5-10 минут творог полностью превратится в однородную тягучую гладкую массу. Разливаем по контейнерам.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
