Содержание:


Классические ленивые вареники

Ленивые вареники с манкой

Картофельные ленивцы

Ленивые вареники с картошкой и творогом

Кнедлики

Грибные ньокки

Ленивые вареники из макарон


Вы знаете, кто придумал делать ленивые вареники? А никто не знает. Это блюдо настолько универсально и многонационально, что претендовать на авторство не имеет смысла. Извес

[b]Вообще-то курники все любят, и они в рекламе не нуждаются, но вот этот вариант нашего любимого пирога заслуживает отдельных хвалебных слов. Когда я его достаю из духовки, одновременно прячу весы подальше. В этот день никаких диет! Устоять невозможно! Это при том, что обычно я очень стойкая в плане всяких вкусностей и не позволяю себе лишнего.

Секрет в начинке: куриные грудки заранее обжариваются с репчатым луком, смешиваются со сметаной и специями. Уже на этом этапе д

Автор: Марина Башлаева  

Я делаю ленивые тефтельки — очень вкусные и в то же время не занимают много времени на приготовление

Для при приготовления потребуется:

• 600-700 грамм готового фарша (лучше смесь нескольких видов мяса — говядина, свинина, курица или индейка),
• 1 средняя луковица,
• 1-2 зубчика чеснока,
•  1 яйцо,
• 1 ст. ложка манной крупы,
• приправы,
• 100-150 грамм сметаны,
• 2 чайной чашки сухого, вымытого риса,
• специи и соль по вкусу.

   

Способ приготовления:

• В готовый фарш вбить яйцо, чуть манки, рис, соль, чеснок, приправы — все вымешать.
• Скатать из фарша маленькие шарики, сложить в посудину доя запекания, залить водой со сметаной или майонезом так, чтобы макушки торчали.
• Макушки можно смазать сметаной, тогда будет корочка.
•  Все это занимает минут 5-7, в духовке они тушатся минут 40.

Если вовремя выключить, вся вода не вытапливается, а превращается в подливку к гарниру.

Калорийность примерно 280 ккал на 100  грамм

Время приготовления около часа 

http://myselfboss.net/lenivye-teftelki-2/ 

(Из овсяных хлопьев Геркулес) с ютуба от Юлианки,

для приготовления которых понадобятся:

• Овсяные хлопья – 1 стакан,
• кипяток – 0.5 стакана,
• сырой картофель – 1 шт.,
•  лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 1 долька,
• соль и специи по вкусу,
• масло для жарки

Смотрим и бежим на кухню готовить.  Этот рецепт очень подходит для поста.

http://zapisnayaknigka.ru/retsept-sochnyih-myasnyih-kotlet-v-moloke-i-kotletyi-iz-ovsyanyih-hlopev/ 

	Ананас с креветками		Буженина
	Ветчина в сыре		Жюльен "Аристократ"
	Жюльен из красной рыбы		Жюльен из курицы с грибами
	Закуска "Праздничная"		Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты
	Закуска из сельди с маринованными опятами		Закуска из семги (форели) "Калейдоскоп"
	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами		Заливное "Яйца Фаберже"
	Заливное из курицы		Крабовые палочки "Очаровашки"
	Крабовые палочки, фаршированные креветками		Малосольная семга (форель)
	Морковь по-корейски		Паштет из печени
	Помидоры с сыром и чесноком		Праздничный паштет из форели с икрой
	Профитроли с семгой и сливочным сыром		Роза из кожуры помидора
	Роза из помидора		Рулет из курицы "Праздничный"
	Рулетики из баклажанов		Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
	Рулетики из семги с крем-сыром		Руляда из курицы
	Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью		Сырное "Рафаэлло"
	Сырные корзинки с салатом из морепродуктов		Сырный рулет с семгой
	Террин из кролика с фисташками		Холодец (студень)
	Щука, фаршированная грибами		Язык заливной
	Яйца, фаршированные печенью трески

 http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=recepty-novyi-god 

	"Мясная косичка"		Гусь, фаршированный печенкой и грибами
	Дорадо, фаршированная жюльеном из морепродуктов		Карп на овощной подушке с грибами
	Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами		Котлеты домашние
	Котлеты по-киевски		Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром
	Куриные "мешочки" с сюрпризом		Куриные котлетки "Нежность"
	Куриные ножки в слоеном тесте		Куриные окорочка, фаршированные черносливом и грецкими орехами
	Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром		Курица на банке
	Курица фаршированная ветчиной и сыром (галантин)		Курица, запеченная с картофелем
	Курица, фаршированная блинами		Курица, фаршированная рисом и овощами
	Мясной рулет с грибами и сыром		Мясные колобки с яйцом
	Мясо в сырно-майонезной корочке		Мясо по-купечески
	Мясо по-французски		Окунь в сливочном соусе с шампиньонами
	Отбивные из куриной грудки с сыром		Рождественский гусь с яблоками и черносливом
	Свиная корейка, фаршированная белыми грибами		Свинина "Аппетитная"
	Свинина в абрикосовой глазури		Свинина в апельсиновой глазури
	Свинина в тесте		Свинина, запеченная с ананасами
	Свинина, запеченная с грибами и сметаной		Свиные отбивные
	Свиные рулетики "Пальчики оближешь"		Семга со сливочным соусом и грибами
	Утка (гусь) с яблоками		Утка, фаршированная яблоками и потрохами
	Фаршированные куриные окорочка		Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге
	Форель или семга под укропным соусом		Шашлычки из индейки с беконом

 http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=recepty-novyi-god  

Автор: Наталья 

 

• тонкий армянский лаваш
• мясной фарш
• репчатый лук
• помидоры
• болгарский перец
• тертый твердый сыр
• пряности - по вкусу

• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки муки
• 1 стакан молока
• соль
• перец черный свежемолотый
• мускатный орех

Кушать подано....))

Автора цитирую полностью. Блог альхен   Источник

Шашлычок из индейки..... (но можно и из курицы)
Кусочки индейки мариную в соусе из майонеза, горчицы, чесночка, соли, перца и мин.воды (четверть стакана)...
Обычно я мариную за ранее... минимум часа за 2....
Нанизать на шпажки.... можно тоже за ранее, только шпажки должны быть подготовлены... замочены в воде.... часок- другой....это что бы они не горели.....
Ну, а дальше всё просто.....
Перед тем, как подать на стол..... прямо со шпажками всё это великолепие обваливаю в панировочных сухарях..... и в раскалённое растительное масло... зарумянились..... перевернули..... Обжаривать партиями..... после чего на салфетку, что бы лишний жир впитался.... и на стол..... Не пережарьте!!!!! а то будут сухие...

2.

Татарские треугольники

Наверное не смогу дать точную дозировку, т.к. всё время делаю "на глаз"....
И так....
Дрожжевое тесто: Молоко 0,6л. поставить на огонь, добавить 1/2 пачки маргарина. Всё подогреть. Добавить ст.ложку сахара и ст. ложку соли (крупной). Муку (примерно 1кг.) просеять и смешать с 2 пакетиками сухих дрожжей. В подогретое молоко всыпайте муку, замесите тесто.... Поставьте в тёплое место. что бы лучше тесто подошло я втыкаю в него макаронины..
Начинка:
200гр. говядины порезать кубиками не более 1см, 4 головки лука (средние) мелко порезать, 3 крупные картошки порезать небольшими кубиками, добавить укроп и петрушку (свежую или мороженую или сухую), соль, перец. И любые специи какие вы любите.
Когда вылепили треугольники и они уже расстоялись, перед тем как поставить их в духовку - в каждый добавьте кусочек сливочного масла и пол чайной ложечки воды, смажьте яйцом.
И В ДУХОВКУ..... Выпекать на среднем огне. минут 30..

3.

красивейший ТОРТ из ПЕЧЕНИ



Очень вкусный и нежный печеночный торт. ... рецепт и идея не новы, всё же...предлагаю вам своё украшение этого тортика...

ИСТОЧНИК

	Сейчас часто можно встретить на прилавках куриные бедрышки без кости (кожица с мясом). А это чудесная основа для различных рулетиков. Нам очень полюбился такой вариант.
	Ингредиенты: 5-6 куриных бедрышек без кости 100 г ветчины 100 г сыра 2 столовые ложки консервированного горошка 3-5 зубчиков чеснока 3 столовые ложки сметаны или майонеза 1 столовая ложка горчицы Соль, специи по вкусу