(и еще 1981682 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аппликация бабочки бискорню блок весна вышивка вышивка крестиком вышивка крестом вязание дети дождь жакет журнал искусство календарь книга книги косметичка кофе крестик кулинария лето лоскут лоскутное шитье мастер-класс мои работы мои фото мой алфавит мысли новый год осень пирог плед природа прихватки пуловер пэчворк рукоделие салфетка салфетки стих стихи сумочка схема схемы торт фото цветы цитаты шитье
Пирог «Клубничная любовь» |
Метки: пирог кулинария |
Булочки закусочные сырные. |
Метки: кулинария булочки |
Печенье Альфахорес |
Метки: кулинария печенье |
Нежные эклеры |
Метки: кулинария эклеры |
Сдобная "косичка" с орехами. |
Метки: кулинария сдобная косичка орехи |
Торт Рафаэлло |
Быстрый и простой рецепт тортика, который по вкусу слегка напоминает конфеты Рафаэлло))
Метки: кулинария торт |
Печем в духовке. Хлеб бельгийский. |
Метки: кулинария хлеб |
Конфеты из творога |
Метки: кулинария конфеты творог |
Финковый кекс |
Метки: кулинария кекс |
Яблочно-ореховый пирог |
Метки: кулинария пирог |
Торт "Мимоза" |
Метки: кулинария торт |
Его Величество Имбирное Печенье |
Я нашла совершенно лёгкое в исполнении и безумно вкусное в поедании имбирное печенье!!!!!!!!
Ловите рецепт С КОММЕНТАРИЯМИ и СОВЕТАМИ)))))))
Итак.
Смешиваем 280 г муки, 2 ч.л. сухого молотого имбиря , 1 ч.л. соды, 1 ч.л. молотой корицы, 5-6 штук гвоздики (растереть в ступке), ¼ ч.л. соли.
В большой миске (кастрюле или в чём вы там замешиваете тесто) - 160 г размягченного слив.масла и 200 г сахара взбиваем до кремообразного состояния. Потом сюда же 1 яйцо, 1 ст.л. апельсинового сока и 2 ст.л. гречичного мёда. Тёмного такого, тягучего.......мммммммм!!!!!!!!
Сахар в этом смысле тоже лучше брать тростниковый. Да.....
Теперь в эту смесь вмешиваем муку.
Готовое тесто убираем МИНИМУМ на час в холодильник. Потом достаем, формируем шарики диаметром 2-2,5см, расплюскиваем их чуть, одну сторону (плоскость) макаем в сахар - это я придумала, в оригинале рецепта шарик катался в сахаре, и потом плющился. Но я подумала, что не очень хорошо будет печься - гореть будут донышки - это раз. И вид внешний будут радовать сахаринки, которые видно) - это два.
Укладываем на противень на расстоянии друг от друга ПРИМЕРНО ТАКОМ ЖЕ, как сами печеньки, то есть сантиметра 3-4, т.к. они совершенно офигенно подходят. Противень, конечно же, застилаем бумагой или смазываем жиром. Или и то и другое - кто как любит)))))
Дальше. Выпекаем. С температурой духовки не подскажу - она, как водится - индивидуальна, но лучше не очень большую. Печём, если верить рецепту 15-20 минут.
Но тут - нюансы.
Хотите хрустяшки - пеките положенное время. НО!!!!!!!! Это печенье получается нереально классным, если оно мокровато-тягучее......... Для этого печем минут 8-10. Заглядываем. Пробуем вилкой одну печеньку. Если кажется что тесто сырое СВЕРХУ - то печем ещё. Если кажется, что сверху схватилось, но сырое ВНУТРИ - то печем ещё буквально минутку, а то и её не нужно - но это вы почувствуете сами уже в процессе и после пробы. ПОМНИТЕ, что после вынимания и остывания - печенье становится более сухим и твёрдым.
Ещё. Я в часть добавляла апельсиновую цедру. Очень хорошо получилось. НО. Если соберётесь сделать то же самое, то добавлять цедру нужно в жидкую смесь до добавления в неё муки.
И - очень важно - ХРАНИТЬ печенье в плотно закрывающейся коробочке, ну, как-то так:
Но есть мнение, что хранить-таки будет нечего)))))))))))
Готового теста получилось 750 грамм, а вот печенье сразу как-то пошло в ход.......не взвесилось)
Метки: кулинария печенье |
ПИРОГ *МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА* |
Метки: кулинария пирог |
Печенье с белым шоколадом |
Метки: кулинария печенье |
Булочки |
Метки: кулинария булочки |
Кокосовый пирог |
Метки: кулинария пирог |
Блинчики с мясом и тыквой |
Блинчики:
молоко +вода 300 мл
яйца 2 шт
сахар по вкусу
соль 0,5 ч. л.
сода 0,3 ч. л.
мука 150 г
Начинка:
фарш мясной 300 г
тыква 100 г
лук 1 шт
соль и перец черный молотый
Способ приготовления:
Для блинчиков взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добавить смесь молока с водой и соду, перемешать, просеять муку в тесто, взбить, чтобы не было комочков. Жарить блинчики на масле с 2х сторон до слегка золотистого цвета. У меня получилось 10 шт.
Для начинки пожарить лук, добавить фарш, перемешать. Потушить на медленном огне 2-3 мин. Затем добавить мелко порезанную тыкву. Перемешать, тушить до готовности (не забыть посолить, поперчить).
На каждый блинчик кладем по 1 ст. л. с горкой начинки, складываем конвертиком.
Обжариваем готовые конверты на минимальном количестве масла до золотистой корочки с 2х сторон.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!!
Хочу обратить ваше внимание на полезный сайт, на котором можно заказать скидочные купоны в Львове на максимально выгодных и разумных условиях. Теперь пользоваться услугами и делать покупке в Львове можно с ощутимыми скидками.
Метки: кулинария блинчики |
Шарлотка "с розочками" |
Метки: кулинария шарлотка яблоки |
Луковый пирог |
Метки: кулинария луковый пирог |
Карамельный торт |
Метки: кулинария торт |