шоколадный пирог |
Очень красивый ароматный и пятнистый пирог :) А его вкус и вовсе превосходит все ожидания! :)
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л. крахмала (без горки)
Шоколадное тесто:
4 яйца
Сахар 30+30 г
50 г чёрного шоколада
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
щепотка соли
2 пакетика ванильного сахара
разрыхлитель на кончике ножа
Приготовление шариков:
Смешиваем творог, сахар, кокос, крахмал и яйца до однородной массы.(Можно взбить миксером, чтоб не было творожных комочков). Мокрыми руками формируем творожные шарики.
Приготовление шоколадного теста:
Желтки взбиваем с сахаром (30 г) и ванилином до светлой массы.
Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль вводим в массу и перемешиваем.
Белки взбиваем с сахаром (30 г) до устойчивых пиков.
Аккуратно в три приёма вводим в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединяем вместе.
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем шарики.
Сверху заливаем шоколадным тестом.
Отправляем в духовку на 25-30 мин при 175С.
На водяной бане растапливаем шоколад и поливаем сверху наш пирог :)
Отправляем в духовку на 25-30 мин при 175С.
Приятного аппетита!
Источник рецепта сайт Вкуснятинка :) - vkysnjatinka.com
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |