Азу из свинины в мультиварке

Четверг, 08 Августа 2013 г. 13:21 + в цитатник

Азу из свинины в мультиварке

Время приготовления: 2 часа

Азу по-татарски по традиции готовят из говядины или баранины.

Но это блюдо стало популярным у самых разных народов, поэтому для его приготовления можно использовать разное мясо: свинину, индейку, курицу.

Сегодня я решила приготовить азу по-татарски со свининой в мультиварке, ведь она более мягкая, чем говядина и быстрее готовится.

<<>>

Что нам понадобится, чтобы приготовить азу в мультиварке:

пол кило свинины

1 головка репчатого лука

1 морковка

маринованные огурцы

две помидорки (свежие или консервированные в собственном соку)

томатная паста или томатный сок из консервированных помидор

пучок свежей зелени

растительное масло для обжарки свинины с овощами

стакан горячей воды

Как приготовить азу по-татарски в мультиварке:

Моем свинину и нарезаем соломкой.

Наливаем в мультиварку немного растительного масла, включаем режим выпечка на 40 минут.
Закрываем крышку и обжариваем свинину 30 минут. Один раз нужно будет перемешать.

Пока жарится свинина чистим овощи, мелко режем лук и трем на крупной терке морковку.

Режем соломкой маринованные огурцы.

Берем две штучки консервированных помидор (свежих у меня не было).
Очищаем от кожуры и протираем в пюре.

После 30-ти минутной обжарки свинины, добавляем к ней лук с морковью и обжариваем еще 10 минут.

После сигнала отключаем мультиварку, добавляем порезанные соломкой маринованные огурцы.

Перемешиваем
Добавляем протертые помидоры и томатный сок пару столовых ложек.

Заливаем стаканом горячей воды.
Включаем режим тушения и готовим в мультиварке 1,5-2 часа, в зависимости от мяса.
Говядина и мясо старого животного готовится дольше, поэтому лучше брать хорошее мясо.

Азу по-татарски в мультиварке со свининой готово!
Посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

На гарнир можно подавать жареный картофель, приготовленный в мультиварке.

Приятного аппетита!

Источник

.

http://blogs.mail.ru/mail/nadezhda.pol/64D83C9AB048D63E.html

Рубрики:

МУЛЬТИВАРКА

Процитировано 84 раз
Понравилось: 12 пользователям