Пирог "Виноград" из хрущевского теста
|
|
Суббота, 09 Февраля 2013 г. 09:01
+ в цитатник
Пирог "Виноград" из хрущевского теста
<<>>
Начинка пирога может выбираться по вкусу.
Начинка в данном примере: сухофрукты (любые, какие нравятся и имеются в наличии) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло.
Тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Хорошо защипать края, оформить пирожки в виде колобков и приступить в формовке пирога.
Разделка "виноградного листочка". Для склеивания деталей смазываем разболтанным яичным желтком.
Собираем пирог, даем расстояться минут 10-15, смазываем разболтанным яичным желтком и выпекаем при температуре 180 С до готовности.
Готовый пирог для дополнительного блеска слегка смазываем с помощью кисточки растопленным сливочным или растительным маслом, накрываем сложенным вдвое полотенцем и оставляем поостыть на 10-15 минут.
Пирог со сладкой начинкой можно смазать сахарным сиропом, приготовленным из 4 столовых ложек сахара и 4 столовых ложек воды с добавлением 1-2 чайной ложки глюкозы или фруктозы (можно мёда), чтобы сироп не засахарился.
Подаем к столу горячим или холодным.
Выпечка:
#bake_kopilka
Процитировано 27 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
27
Процитировали
-
0
Сохранили
-