В наше время ну просто ни на что времени не хватает, пардон за каламбур, особенно на кухне! Выручает только кухонная техника, начинаем успевать кормить семью, только когда чаще готовим в мультиварке. Примерно 24 минуты и готов борщ с мясом или жаркое со свининой, а раньше на это уходило около трёх часов!