Штрудель - эта выпечка, которая пришла к нам из Австрии. Она представляет собой скрученное в рулет тесто с начинкой внутри. Очень часто готовится из яблок.

Но сегодня на сайте рецепт замечательно вкусного штруделя с сухофруктами.

Кстати, тесто для штруделя используем готовое слоеное.

Понадобится:

• Слоеное тесто - 500 граммов,


• изюм - 50 граммов,


• курага - 80 граммов,


• очищенные грецкие орехи - 100 граммов,


• чернослив - 50 граммов,


• яблоки - три штуки,


• корица - одна столовая ложка,


• сахарный песок - две столовых ложки.

Для глазури:

• Сливочное масло - 80 граммов,


• сахарный песок - половина стакана,


• шоколадная плитка - 50 граммов

Приготовление:

Чернослив, изюм и курагу залить на двадцать минут водой. После этого воду слить, а сухофрукты высушить при помощи салфетки.

Орехи измельчить ножом.

Очистить яблоки от кожуры, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.

Мелко нарезать сухофрукты и яблоки.

Слоеное тесто освободить от упаковки и слегка раскатать.

Выложить на него яблочно-сухофруктную смесь, не доводя до краев примерно 2 см. Посыпать начинку сахаром и корицей. Затем аккуратно свернуть все рулетом.

Приготовить противень для выпечки. Переложить его бумагой для выпечки, предварительно промасленной. Очень аккуратно переложить рулет на противень.

Духовка уже подогрета до 200 градусов. Поставить противень с рулетом с сухофруктами в духовку. Время выпечки примерно полчаса.

Для приготовления глазури расплавить сахар в небольшой кастрюльке. Добавить масло и шоколад. Обязательно помешивая, довести смесь до кипения. Полить глазурью штрудель.

Вкусный штрудель с сухофруктами нужно разрезать на кусочки и подавать на стол.