Сегодня просматривала свои кулинарные журналы и нашла оригинальный рецепт: Мышки из картофеля, фаршированного сыром. Это блюдо можно готовить вместе с детьми. Для них это будет и игра, и приобретение новых знаний и навыков.

Кроме этого, это блюдо замечательно подходит для детского рациона, потому что богато углеводами, кальцием и витаминами.

Чтобы приготовить картофель, фаршированный сыром для наших малышей возьмем

такие продукты:

• 8 небольших картошек,


• 60 гр. натертого твердого сыра,


• 5 ст. ложек молока,


• 30 гр. сливочного масла,


• оливковое масло,


• соль.

для украшения:

• 8 помидорчиков “черри”,


• 16 шт. изюма без косточек,


• 4 шт. редиски,


• перышки зеленого лука.

1. Помыть и обсушить картошку бумажным полотенцем. Поместить ее в противень и смазать оливковым маслом. Запекать в, предварительно разогретой до 200 градусов, духовке до готовности.

2. Срезать небольшую верхнюю часть каждой картошки и чайной ложкой выбрать мякоть, оставив стеночки в 5 – 7 мм. Добавить в мякоть сливочное масло, половину сыра, молоко и сделать пюре. Посолить.

3. Наполнить картошку приготовленным пюре и выложить на противень. Посыпать сыром и поставить в духовку под гриль, чтобы сыр расплавился. Вынуть картофель из духовки и дать немного остынуть.

4. Теперь приступим к самой интересной части приготовления мышек из картофеля. С помощью кусочков деревянных зубочисток прикрепить им носики – помидорчики ” Черри “. Порезать редиску и вставить ушки. Из перышек зеленого лука сделать усики и хвостики. Вместо глазок, вставить изюминки.

Ну как, понравились вам мышки из фаршированного картофеля? Думаю, что вашим детям они понравятся!

Приятного аппетита!
http://irvasa.ru/novosti/ovoshhnyie-blyuda/myishki...ofelya-farshirovannogo-syirom/