Очень красивый исполнитель желаний. Очень красивый исполнитель желаний. Все что в Новый Год пожел...
торт Черепаха - (1)Готовим потрясающий торт Черепаха Вам понадобится: Духовка ...
тирамису торт - (0)Домашний торт Тирамису - 2 рецепта Торт Тирамису Торт &...
Орешки - (0)Орешки масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр...
(и еще 189196 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
вальдорфская кукла вкусняшки булочки вышивка вышивка ленты вязание вязание платье вязание жакет вязание игрушки вязание крючок вязание крючок ирландское кружево вязание крючок митенки вязание митенки вязание обувь вязание спицы вязание спицы шарф вязание тапочки вязание шаль вязание шапка вязание шарф грелка на чайник драконы игрушки игрушки зайки шитье интерьер идеи крючок кукла кукла шитье игрушки куклы лепка музыка пасха печенье пинетки платье подушка шитье прически рецепт тесты тильды топ торт рецепты вкусняшки торт рецепты шоколад украшения тортов цветы из ткани шапочка вязание шапочки вязание шитье шитье юбка юбка ярлыки
Необычное печенье от Glorious |
Метки: печенье |
Без заголовка |
СОСТАВТЕСТО: 200 г маргарина 2 стакана сахара 1 стакан сметаны 1 яйцо 1 стакан крахмала ~800 г муки ваниль щепотка соли 1/2 ч.л соды загасить уксусомСИРОП: 2/3 стакана сахара 4 ст ложки воды Прежде всего из квадратиков пергаментной бумаги (или бумаги для выпечки) со стороной 6-7 см изготовить 100 кулечков. Это нетрудно и недолго, хотя и звучит страшно.Размягченный маргарин растереть с сахаром.Добавить стакан сметаны, 1 яйцо, ваниль, щепотку соли, половину ч.л. соды гашеной уксусом, 1 стакан крахмала, 800 (ориентировочно!) г. муки.Замесить мягкое пластичное тесто.Разделить на 2 равные части. Из одной сделать 100 шариков.Выпекать в несмазанном противне.Это будут шляпки грибов.В выпеченных шляпках в центре плоской стороны нужно ножом с острым кончиком сделать углубления - в них будут вклеиваться ножки.Делать это следует ПОКА ШЛЯПКИ ТЕПЛЫЕ.Остыв, изделия становятся хрупкими.Из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как обычно у грибов.Ножки вложить в кулечки и выпечь. (Кулечек не даст расползтись тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличившись при выпекании не потеряет правильной сужающейся формы. Ножки не должны входить в кульки плотно, кулечки не должны быть слишком узкие).
Далее рекомендую распаровать шляпки и ножки. Т.е. подобрать ножки к уже сделанным углублениям, чтобы более или менее соответствовало. При нужде углубление в шляпке можно осторожно подогнать ножом под "свою" ножку.
Сделать сироп.Вскипятить 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.Тонкие концы ножек обмакивать в получившийся сироп, соединять со шляпками и выкладывать на просушку.Через полчаса-час сироп прихватится.Тогда можно, действуя достаточно осторожно, работать с грибами дальше.Сироп к этому времени остнет, поэтому его надо будет нагреть, добавив ложку воды и помешивая.Теперь нужно имитировать замлю на ножках. Для этого следует обмакивать грибы ножками сперва в сироп, затем - в ёмкость с маком.Дать "земле" немного времени прихватиться, затем можно приступать к завершающему этапу - окраске шляпок.Для этого нужно добавить немного воды и 1-2 ст. л. какао в остатки остывшего сиропа, и снова его вскипятить.Окунуть грибы шляпками в эту помадку.Оставить сохнуть. Хорошо оставить на ночь для окончательной просушки.
Метки: рецепт печенье грибочки |
Страницы: | [1] |