Готовим потрясающий торт Черепаха

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шулики медовые с маком.

  А это традиционная украинская выпечка. Конечно же с медом и конечно же с маком.

Самое важное в этом рецепте правильно приготовить мак. Мак заливают кипятком, промывают, потом снова заливают кипятком и оставляют на 10—15 минут. Затем опять подогревают, но не кипятят. После этого мак откидывают на сито и, когда стечет вода, кладут в ступку и растирают. Растертый мак перемешивают с сахаром и продолжают тщательно растирать еще 5—6 минут. Если вы готовите вареники с маком,то эту смесь быстро кладут в тесто,делают вареник и тутже его варят,пока не расползлось тесто от воды,которой напитан мак.Чем лучше вы перетрете мак- тем вкуснее будет ваше выпечка.

Теперь готовим тесто.

Читать далее...

Мои трюфели.

 Трюфели.

1/2ст. воды, 1ст. сахара - вскипятить сироп, добавить 3ст.л. какао, 200г. сливочного масла, 1 пачку детской смеси "Малыш" (либо можно заменить сухим молоком), орехи (если хотите). 

Все хорошо перемешать, десертной ложкой берем массу и скатываем в шарик (или формируем в виде трюфельки), можно обвалять в вафельной крошке (в кокосовой стружке), можно в серединку положить орешек, все делаем на свой вкус.

Красиво укладываем на блюдо или в пустую коробку из - под конфет (как делаю я).

Если заменить слив. масло на спред растительный, смесь на раст. сухие сливки, то можно приготовить и в пост такие конфеты. Делала в пост на день рождение дочи, дети смели их в момент.

 

 

Бесплатная Школа «Ваш Старт в Internet» приглашает на очередной обучающий курс! Вся информация  здесь

Торт "Шоколад на кипятке".

Ингредиенты: 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 2 яйца, 1.5 ч.л. соды, 1.5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л. с горкой какао, 1 ст. молока, 1 ч.л. ванильного сахара, 1/3-1/2 ст. раст. масла, 1 ст. кипятка.

Приготовление: 

 2 яйца взбить с одним ст. сахара. Когда яйца взобьются, добавить раст. масло и продолжить взбивать до однородности. Потом добавить 1 ст. молока и ванильный сахар.

В отдельной ёмкости перемешатьдо до однородности сухие ингредиенты: мука, сода (соду не гасить), разрыхлитель, какао и оставшийся стакан сахара. 

Теперь в яично-молочно-масляную смесь добавляем мучную смесь аккуратно, как и рекомендуется для всех бисквитов. В самом конце добавить 1 ст. кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в смазанную форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. 

Учитывая то, что тесто получается достаточно жидкой консистенции, дно формы должно плотно прилегать к бортикам, иначе тесто убежит. Выпекать при 180 С 25-30 минут в духовке.

Готовность торта легко определяется зубочисткой или спичкой. Если зубочистка влажная - торт еще не готов.

Готовый торт вынимаем из формы и даем остыть. Разрезаем на коржи и пропитываем сиропом (в сироп можно добавить коньяк).

Смазываем любым кремом, украшаем на свое усмотрение. Вес тортика  без крема где-то  1,1 кг.

Если вам этого много, то можно все ингредиенты уполовинить, оставив 2 яйца.

 

 

Бесплатная Школа «Ваш Старт в Internet» приглашает на очередной обучающий курс! Вся информация  здесь

Торты для Вас

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно! Виды разделки слоеного теста.

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.

Ватрушка слоеная




                                                     

Смотреть далее еще 19 видов разделки >>>>>

«Баскский берет» – шоколадный торт с шоколадным кремом

Этот торт по рецепту Чадейки – истинное наслаждение для шокоголиков: шоколадный бисквит с шоколадным кремом внутри, а снаружи и посыпкой из тертого шоколада.
Рецепт

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

• Мастер-классы
• 
• Icing - белковая масса для рисования
• Бабочка из шоколада.
• Бисквит + шоколад + миндаль = шишка
• Божья коровка из марципана
• Грибок из сахарной мастики-маршмеллоу.
• Дед Мороз из марципана
• Детская бутылочка из сахарной мастики-маршмеллоу
• Динозавр Dino
• Желторотый цыплёнок
• Забор из песочного теста
• Заяц из мастики и марципана
• Как красить марципан?
• Как приготовить безе (меренги)
• Как рисовать на сахарной мастике.
• Как сделать бисквит
• Как сделать марципан?
• Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
• Как сделать фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу?
• Калла из марципана.
• Кекс "Торопышка"
• Кекс с розами и листочками.
• Корзина с грибами из марципана
• Листочки из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Лягушенок из сахарной мастики-маршмеллоу
• Лягушка из марципана.
• Медовые коржи
• Мышиный дом
• Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу
• Мышь новогодняя из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Нарцисс из марципана.
• Новогодний торт "Мышка"
• Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу
• Новогодняя мышь из марципана.
• Очень мягкое песочное печение
• Персик из марципана.
• Рождественский цветок из марципана или сахарной мастики-маршмеллоу
• Роза из марципана.
• Сахарные карандаши что это такое?
• Слонёнок из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики. Крош из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики.Ёжик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики.Лосяша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Смешарики.Нюша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Снеговик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.
• Торт Рождественский
• Торт-Машина
• Тыква из марципана.
• Цветы можно не только дарить, но и есть их.

особенное тесто на вареники

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

торт рахат

Бананово-клубничный торт по мотивам "тирамису"

 

Читать далее...

ЗАВИТУШКИ С ПУДИНГОМ (Вкуснейшие!!!)))

Читать далее...

Торт "Шоколадный океан"

Читать далее...

Шоколад н а кипятке


ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))

Сливочная помадка

Читать далее...

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Торт с творожным кремом (без выпекания)

Несмотря на простоту компонентов и изготовление, он очень вкусен.

Рецепт