С О С Т А В : 3 кг зеленых помидор,
чеснок,
растительное масло,
1-2 сладких перца,
1 острый перец,
1/2 ст. уксуса 9%,
укроп,
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры помыть, просушить и крупно порезать. Добавить измельченные перец острый и сладкий, чеснок и укроп. Посолить (по вкусу можно добавить сахар). Заправить уксусом, маслом. Дать пропитаться.
В холоде может стоять долго.

ВЫ ПРОБОВАЛИ ПОМИДОРЫ "ПОД СНЕГОМ"?

 Называются так оттого, что чесночные хлопья кружатся в банке и напоминают метель. В пору до- машних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консер- вированных, соленых или маринованных помидоров, после то- го, как я попробовала закрутить на зиму помидоры с чесноком в банках, другими рецептами просто пе- рестала пользоваться.