КАБАЧКИ В ОМЛЕТЕ (Спасибо за вкусный рецепт annikushka)

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 11:42 + в цитатник

Цитата сообщения annikushka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

С О С Т А В :
Кабачок (небольшие) — 2 шт.
Помидор (средний) — 1 шт.
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт.
Яйцо куриное (среднего размера) — 7 шт.
Кефир (или майонез) — 3 ст.л.
Сметана (густая) — 4 ст.л.
Смесь специй — 0,5 ч.л.
Соль (по вкусу)
Лук зеленый (две веточки, по желанию)
Укроп
Масло растительное — 2 ч.л.
Масло сливочное — 1 ч.л.
Мука — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Необходимые продукты.
Еще нам понадобится форма небольшого размера.

Включаем духовку на 200 градусов. Форму смазываем растительным маслом.
Кабачки нарезаем тоненькими кружочками, перец тонкой соломкой.

Выкладываем в форму слоями, слегка подсаливая и посыпая специями.

Яйца взбиваем со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем. Взбивать не надо, иначе потом омлет у вас резко осядет.