МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ОМЛЕТОМ

<


БисмиЛлаh

Зразы получаются нежными и сочными! .


Делаю всегда "на глаз", поэтому точных пропорций нет.



Фарш как на котлеты (фарш, яй



цо, соль, перец, лук).


Перемешать.










Начинка:


яйцо и 3 стол. ложки молока, соль, перец.








Взбить вилкой.








Добавить мелко порезанной зелени и мелко


порезанный помидор. Перемешать.








Вылить на горячую , помазанную раст. маслом сковороду.


Жарить как обычный омлет (под крышкой, на медленном огне)








Как остынет, разрезать на полоски.








Полоску свернуть рулетиком








и положить на лепешку из фарша.








Защипнуть лепешку, сформировать котлетку.








Уложить в форму








Запечь в духовке до готовности при 180 С.














Получается очень вкусно, нежно и сочно!



Приятного аппетита!



А это я недавно делала: