Без заголовка

Вторник, 10 Мая 2011 г. 23:45 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сборный салат с сухариками «Коккиль»

	Еще один салат из семейства «цезаревых», который на днях пробовали в ресторане с одноименным названием. Можно приготовить в виде салата-коктейля, порционно или просто перемешать компоненты.
	Ингредиенты: 400 г вареной, жареной или копченой курицы 1 упаковка крабовых палочек 200 г твердого сыра 1 банка консервированных ананасов 1 маленькая баночка консервированной кукурузы 1 кочан салата Айсберг или китайской капусты Батон для сухариков (желаемое количество) 3-5 зубчиков чеснока Масло для жарки Для соуса: 1 стакан майонеза 1-2 столовые ложки горчицы 3 столовые ложки рыбного соуса (не обязательно)
Мелко натертый чеснок залить маслом и оставить на 30 минут:

Масло без чеснока вылить на сковороду и быстро подрумянить на нем нарезанный кубиками батон:

Для соуса соединить майонез, горчицу, оставшийся от масла чеснок и рыбный соус. Можно добавить любые специи:

Салат или капусту нашинковать и выложить первым слоем:

Сверху выложить нарезанную кусочками курицу. Полить половиной соуса:

Посыпать кукурузой:

По поверхности распределить нарезанные кубиками крабовые палочки. Полить оставшимся соусом:

Далее — слой ананасов:

И слой сухариков:

Посыпать мелко натертым сыром и охладить: