Творожная запеканка

Ингредиенты:
Творог- 400 г.
Яйцо – 2 шт.
Манка – 3 ст. ложки.
Изюм – 100 г.
Сахар – по вкусу.
Сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления.

Творог растереть с яйцами, сливочным маслом, манкой и сахаром до однородной массы.
Добавить промытый и просушенный изюм, перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную манкой.
Выпекать до золотистой корочки при температуре около 200 град.

Запеканка из цветной капусты и творога

Ингредиенты:
капуста цветная 200 г
творог - 100 г
яйца - 2 шт.
сыр тертый - 0,5 стакана
масло сливочное - 20 г
сметана - 0,5 стакана
соль по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на соцветия. Мелко порезать, сложить в миску, добавить яйца, сыр, протертый творог, посолить и тщательно взбить до однородной массы. Массу ровным слоем уложить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке в течение 20-25 мин. Запеканку подавать горячей. Сметана подается отдельно.

Сырники

Ингредиенты:
Творог – 400 г.
Яйцо – 2 шт.
Мука- 2 ст. ложки.
Растительное масло -100 г.
Молотые сухари.
Сахар.
Сметана -100 г.
Ваниль – по вкусу.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления.

Творог растереть, добавить яйца, соль, ванилин, муку и все хорошо перемешать. Разделать овальные сырники, запанировать их в молотых сухарях и обжарить с обеих сторон на хорошо разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Подавать к столу со сметаной, посыпанной сахаром.
Если хотите подготовить сладкие сырники, сахар необходимо добавлять непосредственно перед сковородой, чтобы сырники не «плыли» по сковороде.


Приятного аппетита!

Источник: wyw.ru