Универсальный рецепт турецкого теста для любой выпечки!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — молоко и газированная вода, по 1 стакану; — мука, 6 стаканов;

Читать далее

Рецепт хрустящего слоеного теста и выпечка из него

МАТЕРИАЛЫ
5 стаканов муки
2 стакана воды
1 шт яйцо
1 десертная ложка соли
200 г Маргарин для промежуточных слоев

Внутренний сбор
400 гр говяжьего фарша
по 1 чайной ложке соли, перец черный, перец молотый, тмин
4 шт. маленькие луковицы

Строительство
Сначала замешиваем наше тесто и даем ему отдохнуть 15 минут, когда даем отдохнуть, готовим наш фарш с фаршем, луком и специями, затем делаем 4 куска отдохнувшего теста, смазываем их двойным слоем, складываем складываем, как показано на видео, и кладем в нашу тумбу, даем рецепт хрустящих пирожков со вкусом слоеного теста, приятного аппетита.

Тесто для булочек/10 способов формовки/




10 простых способов формовки булочек из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобная выпечка с начинкой. Съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт дрожжевого теста. Для начала надо приготовить сдобное дрожжевое тесто и оставить в тёплое место отдохнуть и увеличиться в объёме на 50-60 минут. Непосредственно перед формовкой приготовить начинку. Тесто разделить на порции, закатать в шарики, сформовать выпечку так как показано на видео рецепте. Смазать желтком, оставить на 20 - 30 минут, затем в духовку при 180 градусов на 25 минут и можно подавать на стол, приятного чаепития.
Ингредиенты:
тёплое молоко - 1 стакан - 250 мл
сахар - 3 ст. л -60 г
дрожжи - 1 ч л с горкой- 6 г
2 яйца
размягчённое сливочное масло - 50 мл
мука - 450 г
соль - 0,5 ч л

Начинка:
творог - 250 г
сахар - 3 ст. л -60 г
ванилин
1 желток

"супер ХРУСТЯЩАЯ слоёная выпечка, мини слоёные багеты с фаршем

Универсальный рецепт турецкого теста для любой выпечки!

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — молоко и газированная вода, по 1 стакану; — мука, 6 стаканов;

Читать далее

Мой знаменитый рецепт, за который я получила награду! Только мука, вода и соль.

Слоеное тесто для самсы

500 гр муки - + 300 мл воды 1 ч.л соль 0,5 ч.л пищевая сода Растопленный маргарин или сил.масло 150/200 гр

А ТАК И ПОЕСТЬ И ЧАЮ ПОПИТЬ

Простое пресное тесто , которое подходит и для сладкой и для соленой выпечки .Сладкое печенье и соленые пирожки с сосисками и сыром .Вкусно и просто выпекать в духовке .
РЕЦЕПТ ТЕСТА :
2 яйца
1 ч л соли
1/2 стакана воды
1 ст л сока лимона или уксуса 9%
2 ст л растительного масла
50 г сливочного масла
2,5 стакана муки
СОЛЕНАЯ НАЧИНКА ,
1 шампиньон
1 помидор
1 ст л томатной пасты
2 сосиски
100 г сыра
травы по вкусу
СЛАДКАЯ НАЧИЕКА :
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
1/2 стакана муки
1 стакан орехов
пакетик ванилина
1 белок
1 желток для смазки
ВЫПЕКАЮ ПРИ 180 *

Пирог из просто приготовленного слоеного теста

Универсальное слоеное тесто.2 варианта

Одна порция 1 тесто яйца 6 шт вода 400 гр лимонное кислота 1ч.л. мука 6 стакана (250 миллиграмм) 2 тесто масло 950 гр мука 2 стакана (250 миллиграмм)

далее

Легендарное слоеное тесто

Ингредиенты для рецепта:
Для теста:
7 стаканов универсальной муки (850 г)
2 стакана теплой воды (400 мл)
1 стакан теплого молока (200 мл)
Пол чайного стакана растительного масла (40 мл)
1 яйцо
1 столовая ложка сахарного песка (20 г)
1 чайная ложка соли (8 г)
1 пакет сухих дрожжей (10 г)

Для начинки:
Творог (500 гр)
1 пучок петрушки

Распределить по поверхности теста:
Сливочное масло (150 г)
Пол чайного стакана растительного масла (40 мл)

Дополнительные материалы:
1 яичный желток
1 чайная ложка молока
1 щепотка белого кунжута
1 щепотка желтого кунжута
1 щепотка мускатного ореха

Быстрое домашнее слоеное тесто

далее

Легендарное слоеное тесто

Ингредиенты для рецепта:
Для теста:
7 стаканов универсальной муки (850 г)
2 стакана теплой воды (400 мл)
1 стакан теплого молока (200 мл)
Пол чайного стакана растительного масла (40 мл)
1 яйцо
1 столовая ложка сахарного песка (20 г)
1 чайная ложка соли (8 г)
1 пакет сухих дрожжей (10 г)

Для начинки:
Творог (500 гр)
1 пучок петрушки

Распределить по поверхности теста:
Сливочное масло (150 г)
Пол чайного стакана растительного масла (40 мл)

Дополнительные материалы:
1 яичный желток
1 чайная ложка молока
1 щепотка белого кунжута
1 щепотка желтого кунжута
1 щепотка мускатного ореха

Быстрое и простое домашнее слоеное тесто.

Всем привет, в этот раз я приготовила слоеное тесто по новой, отличной от других, методике. Очень легко и быстро. Без холодильника, без яиц, без дрожжей, конечно.

*Пожалуйста, включите субтитры к видео на вашем языке.

Рецепт на канале @vinastar
100 грамм несоленого сливочного масла
1 и 1/2 чайной ложки соли
500 грамм муки для хлеба
200 грамм воды
250 грамм маргарина или специального сливочного масла для слоеного теста (растопить его непросто, можно купить онлайн)

Круассаны

Больше НЕ ТРАЧУ на КРУАССАНЫ целый день! Такую вкусную выпечку может приготовить ребенок!
Хрустящие, слоенные и очень вкусные круассаны можно есть с любой начинкой, разрежьте круассан с боку с широкой стороны не доходя до конца, раскройте слегка как книжку и вложите в него любую начинку, какую любите, джем, варенье, сгущенку вареную, шоколадную пасту, слабосоленую красную рыбу, ветчину или колбаску, что любите - с тем ешьте!

Рецепт:
Мука - 400 гр,
Сахар - 2 ст. ложки,
Соль - 1,5 ч. ложки,
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки,
Молоко - 250 мл,
Масло сливочное - 1 ст. ложка,
Сливочное масло для
прослаивания теста - 140 гр,
Для льезона - 1 желток + 1 ст. ложка молока.

Постное слоёное тесто. Рецепт для начинающих.

Пирожки по рецепту Вильяма Похлебкина
Обратите внимание, что в рецепте указаны не граммы, а объём.
Ингредиенты.
Тёплая вода – 150мл
Растительное масло – 150мл
Мука – 600мл
Соль – 2ч.л.
Сахар – 1ч.л.
Приготовление.
В тёплой воде растворите соль и сахар. Добавьте растительное масло.
Порциями всыпьте муку и замесите тесто.
Переложите тесто в пакет и дайте отдохнуть при комнатной температуре 20 -30 минут.
Разделите тесто на четыре части. Три – уберите в пакет, чтобы тесто не заветрилось.
С оставшимся тестом мы будем работать.
Скатайте его в валик и разделите на шесть частей. Каждую раскатайте в прямоугольник размером 12 на 15сантиметров.
По узкому краю выложите начинку, прикройте её по бокам тестом и сверните пирожок рулетом.
Повторите операцию с оставшимся тестом.
Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 200С духовке 20 – 25 минут.
Эти пирожки можно приготовить и на сковороде: во фритюре или на среднем огне в небольшом количестве масла. Можно приготовить и на сухой сковороде. В этом случае смажьте готовые пирожки сливочным или растительным маслом.
Готовьте с удовольствием!

Знаменитый, старый, проверенный временем рецепт теста (как слоеное)

Ингредиенты: Мука - 500 г Вода - 300 мл Соль

Знаменитый, старый, проверенный временем рецепт готовится легко, просто, получается очень вкусно. Тесто готовим из мука вода и соль делим на 5 частей, немного раскатать диаметром 15 - 20 см и оставить на 10 минут в масле как показано на видео рецепте. Начинка любая, у нас картофельное пюре с сыром и зелёным луком. Тесто очень хорошо и тонко вытягивается как паутинка, складываем с одного края и помещаем начинку, заворачиваем очень слабо в рулет и складываем в три раза как на видео, аналогично со всеми частями теста, полученную выпечку смазать взбитым желтком и посыпать кунжутные семечки. Посылаем в духовку на 35 - 40 минут при температуре 180 градусов, после чего мы получаем слоистую и хрустящую выпечку и чтобы она стала мягкой, оставить под салфеткой на 15 - 20 минут и к чаю наша выпечка готова. Приятного аппетита

Дрожжевое слоеное тесто для краффина кулича

Читать далее...

"Ледяное" тесто для пирожков

"Ледяное" тесто для пирожков

Результатом вкусной выпечки является тесто. Есть несколько видов, из каждого из них можно испечь пирожки, пироги и другие изделия. А еще можно приготовить "ледяное" тесто, оно получается тонким и сочным. По своему составу оно похоже на песочное. Благодаря использованию охлажденных продуктов и выдерживанию в холоде тесто получается очень прочным и выдерживает большое количество начинки. Но самое лучшее в нём то, что оно слоеное. Рецептом его приготовления поделились авторы sovkusom.ru и поблагодарим их за идею.

Читать далее...

Универсальное тесто "158" (для любой выпечки)

Сегодня я покажу, как приготовить универсальное тесто за несколько минут. Тесто на все случаи жизни! Это тесто на сметане подходит для любой выпечки – для пирогов и пиццы, пирожков и печенья, тортиков и пирожных, для рулетов с разными начинками и всевозможных закусок. Можно запекать и жарить. Один рецепт теста - 158 разных блюд!