Рецепт:
• Селедка - 1шт
• Лук - 1шт

Маринад:
• Соль - 0,5 ст.л.
• Кориандр - 0,5 ч.л.
• Черный перец горошком - 10-12 шт
• Душистый перец - 1 шт
• Гвоздика - 1 шт
• Томатный соус (или кетчуп) - 4 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л
• Сахар - 1 ч.л. с горкой
• Яблочный уксус - 40 мл
• Растительное масло - 100 мл

Мясной хлеб в глазури – это замечательная альтернатива котлетам, только времени отнимает меньше, да и запекается в духовке, что гораздо полезнее. В горячем виде мясо сочное с тонким привкусом пармезана и интересным, очень вкусным сочетанием запеченного бекона и пикантной кисло-сладкой глазури с приятной горчичной ноткой. Остывший мясной хлеб можно подать в холодной нарезке, а можно просто положить на кусочек хлеба – и это будет чудесный перекус. Обязательно приготовьте! РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ").
Ингредиенты:
Мясной фарш (у меня свинина) - 600 г
Батон - 4 ломтика
Пармезан - 60 г
Молоко - 90 мл
Петрушка - небольшой пучок (15 г)
Соль - по вкусу
Свежемолотый перец
Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
Яйца куриные - 2 шт. небольших или 1 большое
Бекон (у меня сырокопченый) - 150 г
Кетчуп - 2 ст.л.
Сахар коричневый - 1 ст.л.
Горчица зернистая - 1 ст.л.
Приятного вам аппетита!

Что может быть вкуснее, чем домашние хот-доги в воскресенье? Особенно, если к вам решили нагрянуть гости!
По желанию, можно добавить и другой соус, а также морковку по-корейски.


Ингредиенты:
Булочки для хот-догов
Сосиски
Соленые огурцы
Твёрдый сыр
Для соуса:
Томатная паста
Майонез
Перец

Колбасу любят многие из нас. Купить в магазине натуральный и вкусный продукт - задача не из легких. Во-первых, хорошая колбаса стоит не дешево, во-вторых, все равно никто не даст 100% гарантии, что купленный продукт качественный и натуральный. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт домашней колбасы, готовится которая быстро и просто.

Приветст всем! Сегодня мы с вами приготовим домашнюю рубленую ветчину. И в ней не будет никаких консервантов. В нашу ветчину мы добавим только соль и специи. Делать её мы будем из свинины, курицы и смешанного фарша. Ветчина получается изумительно вкусная - нежная, не сухая, пропитанная ароматом специй. А нарезку из неё можно сделать очень тонкую и красивую.

РЕЦЕПТ:
500 гр куриного мяса
500 гр свинины
300 гр смешанного фарша
80 гр ледяной воды
20 - 22 гр соли
20 чеснока (5 - 6 зубчиков)
1 ч ложка сахара
1,5 ч ложки чамана (хмели-сунели)
1,5 ч ложки копчёной паприки
1 ч ложка сладкой паприки
1 ч ложка гранулированного чеснока
1 ч ложка молотого кориандра
1 ч ложка смеси перцев

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем можно есть в горячем виде и холодном, как закуску, можно законсервировать в банки.

Ингредиенты:
Баклажаны - 4 шт
Помидор - 2 шт
Лук - 3 шт
Перец красный сладкий - 2 шт
Перец зеленый сладкий - 2 шт
Чеснок - 1 средняя головка
Томатная паста - 1,5 столовых ложки
Масло подсолнечное - 100-120 мл
Соль для вымачивания баклажанов - 1 чайная ложка
Соль для приготовления - 1 - 1,5 чайная ложка
Черный молотый перец - 1 - 1,5 чайная ложка
Тмин (kimyon) - 1 чайная ложка
Укроп
Петрушка
Лавровый лист - 4 шт
Вода - 1-1,5 стакана (200 - 300 мл)

Ну очень вкусная и простая в приготовлении закуска из кабачков! Готовится быстро (отсюда и название), как в горячем,так и в холодном виде - всегда на ура! **********************************

ПРОДУКТЫ: -кабачки-500гр -растительное масло-3ст.л. соевый соус-2-3ст.л. -мед-0,5ч.л. -горчица-1ч.л. -паприка-1ч.л. -красный острый перец-1/3ч.л. -кориандр-1/2ч.л. -чеснок-2-3зубчика -кунжут-для посыпки (по желанию)

есподобная капуста по-корейски,готовится быстро,есть можно уже через пару часов,но вкуснее, когда она настоится и хорошо промаринуется .Замечательный салат и закуска на праздник
Рецепт:
капуста-2кг
морковь-2шт
соль-1ст.л.
куркума-1ч.л,верхом или 2ч.л.
паприка сладкая-2ч л.
острый красный перец-1/2ч.л(по вкусу)
кориандр-2ч.л.с верхом
чеснок-4-5зуб.
уксусная кислота(70%)-1ст.
сахар-2ст.л.с верхом
масло растит.-60мл

Нутелла:
Молоко – 150 мл
Растительное масло – 200 мл
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Какао – 3 ст.л.
Фундук – 100 г

Майонез:
Растительное масло – 170 г
Яйцо – 1 шт
Соль – щепотка
Горчица – 0,5 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.

Сыр «Филадельфия»:
Сметана (30%) – 350 г
Йогурт – 260 г
Соль – 1 ч.л. (крупной, без горки)
Лимонный сок – 2 ч.л.

Тушенка:
Свинина (0,5 кг на баночку 0,5л)
Соль – 1 ст.л. (крупной, без горки) на 1 кг мяса

Очень люблю кабачки и в сезон готовлю эту закуску очень часто,она вкусна как в горячем,так и в холодном виде
**********************************
ПРОДУКТЫ:
кабачки-2шт
помидоры-1шт
сыр-100гр
чеснок-3-4зубчика
майонез-2-3ст.л.
яйца-3шт
мука
соль-по вкусу
зелень

Рецепт:
Баклажаны -1,5 кг
Соль -1ч.л.
Лук -2-3 шт
Морковь -2 шт
Перец болгарский -2шт
Черный перец – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Для маринада:
Вода -40мл
Уксус 9% -40мл
Чеснок - 6 зуб
Сахар – 1ч.л. (20г)
Соль -1/2ч.л.

Необходимые продукты:
Баклажаны 2 шт.
Мука 1,5-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Морковь 2 шт. крупные
Чеснок 3 зубца
Майонез по вкусу
Соль

Приготовление:
Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы. Украшаем помидорами черри, петрушкой, салатом по желанию и красиво выкладываем на тарелку. Также между баклажаном и морковью можно подкладывать кружочек помидора, предварительно посолив.