5 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на НОВЫЙ ГОД 2023 - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 |
|
СИЦИЛИЙСКАЯ КАННОЛИ |
|
Готовим вкуснейшую картофельную колбасу по цыганскому рецепту из простых продуктов! |
|
Домашняя колбаса сервелат варено копченая по ГОСТу |
|
Домашняя нарезка на бутерброды на замену колбасе - готово проще простого всего за полтора часа! |
На сегодняшний день поиск высококачественной нарезки или колбасы в магазинах становится все сложнее из-за использования производителями низкокачественных ингредиентов. Вместо этого рекомендуется приготовить нарезку самостоятельно, взяв килограмм мяса, замариновав его в специях и потом варив в фольге.
|
Вкусных блюд на Пасху ждут: рулет с красной рыбой - уж очень красиво получается! |
Сегодня приготовим закуску на праздничный стол - яичный рулет с красной рыбой и икрой палтуса.
Эта закуска очень вкусная, оригинальная и интересна прежде всего своим внешним видом, благодаря использованию сушеных морских водорослей нори и черной икры палтуса, которая в сочетании с красной рыбой создает оригинальный рисунок на разрезе.
|
ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОР |
|
Лучше чем просто колбаса на завтрак |
рецепт:
куриная грудка - 1 шт соль - 1/3ч.л. черный перец - по вкусу смесь перцев - по вкусу чеснок - 1 зуб сметана -1ч.л. горчица - 1ч.л.
|
Домашняя колбаса ! Сразу 2 начинки! Получилось вкусно и увлекательно |
Тем, кто считает, это дело затратным финансово и по времени, хочу сказать – нет, это не так! Если вы хотите иметь на столе вкусную натуральную колбасу без примесей и консервантов – приготовьте её сами, тем более, что рецепт прост!
Нам понадобится:
Общее количество мяса (свинина и телятина) – 1700 г , из них сало – 400 г.
Я покупаю кишки венгерские в упаковках (в соли). Кишки промываю 3-4 раза.
В миску наливаю 1 л воды + неполную 1 ложку уксуса – в этой воде оставляю кишки на пару часов
Начинка для колбасок 1:
- Мясо, сало – нарезать мелко, остальные жирные куски мяса пропустить через мясорубку.
- 1 чайная ложка чесночной соли (рецепт чесночной соли здесь
• 3 ПРОСТЫХ способа сохранить ЧЕСНОК! Р... )
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 0,5 ч.л. хмели сунели
- чёрный молотый перец
* Оставляю промариноваться
Начинка для колбасок 2:
- Шампиньоны 500 г (мелко нарезать)
- 200-300 г сала (топить на сковороде)
- 1 большая луковица
- грибная специя (* я измельчаю в кофемолке сушеные грибы)
- копчёная сладкая паприка (чуть меньше 0,5 ч.л.)
- картофель 4 шт (средние) * натереть, залить водой на некоторое время.
Картофель – отжать.
- соль
- чёрный молотый перец
С помощью мясорубки и насадки для колбасок, наполняем кишки начинкой.
|
Как сделать вяленую мойву в домашних условиях! |
Сегодня у нас вяленая мойва в домашних условиях. Делаю такую рыбку уже очень много лет, получается она жирненькая, ароматная, вкусная, не такая как в магазинах продают. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
Мойва свежемороженая - 1 кг;
соль 6 ст.л.;
сахар - 2 ст.л.
на 1 кг рыбы - 2 столовые ложки соли 1 без горки столовая ложка сахара начинать пробовать через 3 - 4 часа
|
рецепт домашней колбасы |
|
Блюдо из фарша оригинального приготовления |
Жарить мясо или фарш принято на масле, но вместо масла завернем мясо в бумагу и пожарим прямо на воде: блюдо получится более сочным и совсем не жирным.
В качестве начинки можно положить не только сыр, с грибами это блюдо тоже получается очень вкусным.
|
Террин |
|
Восточные гренки из лаваша: ух ты...какакая вкуснотааааа..... |
Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.
Для приготовления гренок нужно взять лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), зелень укропа, яйца, муку пшеничную, масло подсолнечное дезодорированное и чеснок.
|
Журнал "Миллион меню": Солим, вялим, коптим |
|
Домашняя колбаса из курицы |
Сегодня готовим домашнюю колбасу из куриных окорочков. Рецепт очень простой - любой справится! А сама колбаса получается ну очень вкусная! Она будет хорошо и на бутербродах, и в качестве самостоятельной нарезочки. Обязательно берите рецепт на заметку, готовьте и пробуйте!
📝Ингредиенты: - Куриные окорочка - около 1 кг. (у меня 4 шт) - Соль - 1 ч.л. - Сладкая паприка - 1,5 ч.л. - Чёрный перец - Свежемолотый кориандр - 0,.5 ч.л. - Сушёный чеснок - 1 ч.л. - Вода - 0,5 л. (для бульона) Приятного аппетита! 🌹
|
Корейская закуска из баклажанов по рецепту самой кореянки. Рецепты Чабу |
|
РОЛЛЫ "РОССИЯ": из картошки с селедкой, а получается вкусно и красиво |
Я всю голову изломала, думая, чем бы удивить своего супруга. Каждый раз стараюсь быть оригинальной и вложить в приготовленные блюда кусочек своей души, чтобы он чувствовал всю мою любовь и заботу. И вот... нашла интересный вариант.
Роллы из картошки и селёдки / Изображение: дзен-канал technotion
В выходной день, как раз на праздник, муж пригласил в гости коллег из Японии. Вот мне и пришла в голову идея приготовить им мировой закусон на японский лад. Супруг у меня очень любит селёдку в разных видах, в том числе и селёдку под шубой. Поэтому взялась удивить их всех и приготовить его любимое блюдо по-новому, в виде роллов «Россия» (мое название). Сделала и не прогадала. Японцы были в шоке, но сказали, что им понравилось... :) А супруг до сих пор хвалит.
|
Самая сочная Куриная колбаса или ветчина❗Самый быстрый, простой и очень вкусный РЕЦЕПТ ❗ |
Рецепт
Бедра куриные 900 грамм
Филе куриное 1,800 кг Всего: 2,400 кг
Приправы 25 грамм Чеснок 10 зубцов Желатин 40 грамм Соль 40 грамм Вода 400 мл Черн перец 180 градусов, 1:30,час, а затем оставить до полного остывания.
|
Превосходная закуска из печени |
Готовлю очень вкусную закуску из куриной печени. Кусочки нежные внутри. Несмотря на доступность продуктов и простоту приготовления, такое блюдо можно готовить, как закуску на любой праздник, или приготовить для бутербродов на завтраки. Получается достаточно много и хорошо хранится в холодильнике несколько дней.
печень куриная (можно отварить любую печень, либо мясо) - 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр - 80-150 гр.
яйца вареные - 3 шт.
яйца сырые 3 шт.
зелень петрушка, укроп, лук по вкусу
соль, перец, специи по вашему вкусу
майонез - 1 ст. ложка
мука - 1 ст. ложка
- печень промыть, опустить в подсоленную воду, после закипания, отварить печень 5 минут, вынуть, охладить, нарезать средними кусочками
- лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, овощи вместе обжарить до легкой мягкости в небольшом количестве подсолнечного масла, примерно 3-4 минуты
- сыр натереть на крупной терке
- яйца порезать на средник кубики
- зелень порезать мелко
- в сырые яйца добавить соль, специи перемешать, затем добавить все остальные ингредиенты печень, сыр, овощи, зелень, вареные яйца, майонез, муку, все хорошо перемешать, заполнить смазанную маслом форму, запекать в заранее разогретой духовке при 180-190 гр. примерно 25-30 минут
- разрезать на кусочки в слегка охлажденном виде
|
