Ru:
2,5 кг. - помидоры
1,5 кг. - баклажаны
0,5 ст. л. - соль (по вкусу тоже)
3 ст. л. - сахар
100 мл. - растительного масло (любой)
1 ч. л. - черный молотый перец
1 ст. л. - кориандр молотый
1 ч. л. - розмарин
1 ст. л. - базилик сушеный