КОЛБАСКА ДОМАШНЯЯ

1 ЧАСТЬ СВИНОГО НЕСОЛЕНОГО САЛА

4 ЧАСТИ МЯСА (3ЧАСТИ СВИНИНА+ 1 ЧАСТЬ ГОВЯДИНА)

ЧЕСНОК, ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ+БЕЛЫЙ

НАТУРАЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА (СВИНАЯ)

МЯСО И САЛО ПОРЕЗАТЬ КУБИКАМИ1СМ + ЧЕСНОК(ЧЕРЕЗ ЧЕСНОЧНИЦУ)+ ЛУК,МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ+ПЕРЕЦ.

ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, НАЧИНИТЬ(У МЕНЯ СПЕЦИАЛЬНАЯНАСАДКА НА МЯСОРУБКУ).

ГОТОВЫЕ КОЛБАСКИ ОБЖАРИТЬ И НЕМНОГО ПРОТУШИТЬ.

автор Лифатова Ирина с сайта Одноклассники

 Рецепты колбас:   http://forum.kinozal.tv/showthread.php?t=74496

Серия сообщений "Колбаса":
Часть 1 - ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА
Часть 2 - Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе!
...
Часть 5 - Диетические сосиски - вкуснятина и только!)
Часть 6 - куриная колбаса
Часть 7 - Домашняя колбаска
Часть 8 - Домашняя куриная колбаса
Часть 9 - Домашняя вареная колбаса в пакете для запекания
...
Часть 17 - Куриная колбаса
Часть 18 - Колбаса царская почечная....
Часть 19 - Куриная колбаса в домашних условиях - не идет ни в какое сравнение с покупной!