Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки).
Это интересно и нужно знать Всё, что нужно знать при ве...
плюшки - (0)Мамины плюшки-завитушки, как пуховые подушки Мамины плюшки-завитушки, как пуховые подушки ...
Без заголовка - (2)Три самых полезных осенних продукта Начало осени — время наслаждаться сезонными овощами и фруктам...
Без заголовка - (0)Игры для детей из счётных палочек.
Очарование зимы на картинах современных русских и зарубежных художников - (0)Очарование зимы на картинах современных русских и зарубежных художников ...
Сало на водяной бане |
|
10 самых вкусных рецептов голубцов |
1. Голубцы с грибами
Ингредиенты:
Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.
2. Голубцы по-закарпатски
Ингредиенты:
Капуста — 3 кг
Свиная корейка — 1 кг
Свиной жир — 150 г
Лук — 250 г
Сметана — 130 г
Томат-пюре — 40 г
Молотый перец, соль
Приготовление:
|
Кетчуп |
|
Заготовки на зиму в мультиварке. |
«Не жизнь, а сказка!» – именно так можно сказать, если у вас на кухне уже заняла своё почётное место мультиварка. Попробуйте приготовить заготовки на зиму в мультиварке по этим рецептам и, поверьте, утомительный и выматывающий прежде процесс превратится в интересное и любимое занятие.
Салат овощной в мультиварке на зиму.
Ингредиенты:
500 г кабачков,
500 г баклажанов,
500 г сладкого перца,
700 г помидоров,
500 г моркови,
10 г чеснока.
Для маринада:
100 г сахара,
35 г соли,
150 мл растительного масла,
50 мл 9% уксуса.
Приготовление:
Вымойте и очистите все овощи, кроме баклажанов. Морковь натрите на крупной тёрке, зубчики чеснока нарежьте кружочками. Баклажаны и кабачки нарежьте крупно. Перец крупно нарежьте. В отдельной ёмкости смешайте всё необходимое для маринада, дайте 3 минуты покипеть, чтобы растворились соль и сахар. Выложите все овощи в чашу мультиварки, влейте туда же маринад и включите режим «Тушение» на 40 минут. Через 15 минут откройте мультиварку и аккуратно перемешайте салат. Разложите готовый салат по стерилизованным банкам, накройте крышками, закатайте, переверните вверх дном и остудите.
Еще рецепты далее >>>
|
Шоколадные рецепты: 4 самых вкусных десерта |
Лакомство с богатой историей, окруженное легендами и тайнами, шоколад навсегда покорил человечество, став, пожалуй, самой популярной и любимой сладостью. Как приготовить самые вкусные и простые шоколадные десерты? Смотрим и выбираем... Нажимаем на значок  - увеличиваем текст рецепта.источник |
|
СВЕКОЛЬНИК |
Насыщенный овощной вкус, с оттенком специй, мне очень понравился. Рекомендую для разгрузочных дней. Можно и в пост, заменив бульон на воду.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
картофель 5 шт.
мясной бульон 2 л
мясо 400 г
свекла 3 шт.
морковь 2 шт.
перец болгарский желтый 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры 4 шт.
лимоны ½ шт.
чеснок 2 шт.
зелень 1 пучок
лавровый лист 2 шт.
соль по вкусу
перец лимонный по вкусу
растительное масло для жарки 2 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[MO
|
Секреты приготовления теста для пиццы |
|
Хитрости для теста! |
1.
|
СЛОЕНЫЕ РОЗЫ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ |
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ЧУДО-ЗАПЕКАНКА |
|
Умеете такие пышные оладушки без дрожжей делать? |
|
Блинчатый пирог десертный |
|
Простой рецепт. Очень вкусные пирожки с капустой |
|
История одного блюда: рататуй |
"Я всегда верил: при усердном труде и небольшом везении,Не так давно, находясь в поиске материала для очередной "истории одного блюда…", я случайно наткнулась на размышление о том, что практически любое популярное блюдо становится таковым, если с процессом его приготовления способен справиться даже новичок, а название его звучит как песня… Не могу судить, насколько это мнение верно в целом, но именно такая история и произошла в свое время с рататуем. Ведь за красивым названием скрывается всего-навсего простое блюдо из запеченных овощей.
мой успех - лишь дело времени! "
(Крысенок Реми, герой мультфильма "Рататуй")
|
Праздничный салат «Гнездо глухаря» |
|
Пирожное Картошка |
Пирожное «Картошка» родом из детства. Вспомним?
|
Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!! |
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
|
Чахохбили из курицы - сказочный аромат! |
Чахохбили из курицы - сказочный аромат!
|
Картофельные зразы с фаршем |
Картофельные зразы с фаршем
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 г
Картофель - 7 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт
Мука - 300 г
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки
Панировочные сухари для обваливания
|
Огурцы не взрываются |
|
Огурчики "в шубке" - это стоит попробовать |
|
Домашние сыры. 6 рецептов приготовления. Hастоящий домашний вкус |
|
Вареники с картошкой и грибами. |
Вареники все любят, рецептов их приготовления тоже очень много, но этот рецепт теста мне особенно понравился. Если вы приготовите такие вареники с картошкой и грибами, то сможете убедиться сами, что это очень вкусно и что этот рецепт надо взять в свои кулинарные закладки.
|
50 рецептов картофельной запеканки |
|
34 хитрости для теста! |
|
Без заголовка |
Этот рецепт вычитала в немецком кулинарном журнале (лет 5 назад) и теперь регулярно готовлю.
|
Торкетти (итальянское сахарное печенье) |
|
Цветная капуста под сырным соусом |
|
Красный борщ - 50 рецептов с фото |
|
Морковый торт |
Распирает аж! Поделиться хочу, не могу просто! Вот знаете, бывает такое, что приготовишь, а потом ходишь и думаешь: «ай, да я! хороша сучка! молодчинка просто!
Не ожидала вообще, потому что смешала тесто и крем минут за 15, а получилось таааак нежно-сливочно-апельсиново-воздушно. Всем готовить! Всееем! Ну или хотя бы пробовать).
Морковный торт, или пирог…или кекс. Делюся. Ага :)
|
Настоящие драники |
Драники – это самое настоящее белорусское блюдо. Кто-то называет их еще картофельными блинами, очень их люблю.
Ингредиенты:
|
Сытный салатик с куриными сердечками, морковью и горошком |
0,5 кг куриных сердечек очищаем от пленок, промываем и отвариваем до готовности. Не забываем бросить в воду соль, черный перец горошком и лаврушку.
|
Рогалики "Изумительные" |
Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...
|
Домашнее мороженое - вкус советского пломбира. |
Для приготовления нам нужно:
- Сахар 2 стакана;
- молоко 1 л;
- масло сливочное 100 г;
- крахмал 1 ч.л;
- желтки яичные 5 шт.
Приступаем к приготовлению:
И так, сначала берем сливочное мало, его опускаем в подогретое молоко и доводим до кипения. Берем вторую емкость, соединяем в ней сахар, желтки и крахмал. Все хорошенько перемешиваем и растираем до однородной массы.
Затем добавляем сюда немного молока, в результате у нас получается масса похожая на сметану по консистенции.
|
5 очень простых салатов из того, что всегда под руко |
|
МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ |
Мармелад из тыквы несомненно понравится вашим домочадцам. Не сомневайтесь все останутся довольны.
|
Варенье из апельсиновых корочек |
Всего 90 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
Апельсин — 3 шт
Вода — 400 мл
Сахар — 300 г
Лимонная кислота (половина неполной ч.л.) — 0,5 ч. л.
Имбирь (корень, на любителя. Можно не добавлять) — 10 г
|
Самый правильный рецепт любимой солянки |
|
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты |
|
Консервирование без уксуса. Чем заменить уксус? Советы |
|
Заготовки из мяты. |
Излишки мяты. Обычно эту ароматную траву запасают на зиму. Как правило, садоводы ограничиваются сушкой душистых листочков. Однако молодые листья и побеги можно заготовить иначе. Варенье, сироп, листья в сахаре – не только сладкое лакомство, но и отличное лекарственное средство.
|
Крылышки с картошкой. |
Ингредиенты:
- 800 грамм крылышек
- 500 грамм картофеля
Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза
- 0.5 чайной ложки горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль - перец - немного карри
- чеснок
Приготовление:
Приготовить маринад. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать пару часов. Уложить в смазанную форму и запекать при температуре 220 градусов минут 40.
Еще один рецепт, ни менее вкусный.
Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать минут
|
Без заголовка |
Канапе с пастой из авокадо и сёмгой
Канапе (от французского “canape” – «крошечный») - это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье.
|
Кулинария >Рыба в картофельной корочке |
Рыба в картофельной корочке
Рыба в картофельной корочке, это что-то новенькое!
Это не только очень вкусно и сытно,
но к тому же и достаточно симпатично.
Ингредиенты:
4 тушки телапии (или другой белой рыбы,
|
Кулинарные хитрости хороших хозяек |
|
Тесто для вафель. 4 РЕЦЕПТА! |
1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
|
6 кулинарных хитростей |
1. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Эту проблему можно решить, если перед заправкой в суп отварить их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.
2. Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.
3. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист! Он прекрасен при варке, а потом лишь порти
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
|
Весенние оладьи на кефире с зеленым луком |
Любителям оладушек и лёгкого завтрака рекомендую попробовать этот рецепт. Такие оладушки можно сделать и с добавлением солёного, вернее, подсоленного творога с укропчиком. Думаю, равнодушных к таким оладушкам среди нас не найдётся))
|
Как приготовить лагман - 5 рецептов с фото |
|
