Хочу предложить вам закуску, которая прекрасно подойдет и к борщу и будет очень кстати и к ’’рюмке чая’’, да и на праздничном столе смотрится очень красиво!
Спасибо за идею девочкам с SAY7 -Наташе Росинка и Апполинарии.

Тонкий кусочек черного хлеба слегка смазываем майонезом (или сливочным маслом), сверху - колечко репчатого лука, а на лук -кусочек филе слабосоленой селедочки. По краям укладываем вилочкой попеременно смесь тертого вареного белка+майонез+чеснок,
тертый желток+майонез+чеснок
тертая вареная свекла+майонез+чеснок

Украшаем зеленью, рядом можно положить маслины.
Вот и все. Быстро, вкусно, красиво!