600-700 грамм тыквы
150 грамм тонко нарезанного бекона(можно замените грудинкой))
3 яйца одна столовая ложка сахара одна столовая ложка оливкового масла
щепотка молотого мускатного ореха
пару щепоток сухого базилика
соль,чёрный перец по вкусу

1 разогрейте духовку до 180С.На дно формы для запекания(я использовала силиконувую форму)выложить полоски бекона
2 сверху на бекон положить очищенную и нарезанную кубиками тыкву,полить оливковым маслом и посыпать базиликом.запекайте в духовке 25-30 минут.Духовку не выключать.дайте тыкве не много остыть.
3 переложите тыкву вместе с беконом в чашку,добавьте сахар,мускатный орех и измельчите с помощью блендера в пюре.Продолжая взбивайте добавьте яйца,соль и перец.перелейте смесь в форму и запекайте 40-45 минут.
4 достаньте из духовки,остудите.Аккуратно выньте из формы,подавать охлаждённым.Приятного аппетита!