Сацебели - соус в банках на зиму |
|
НАЛИВОЧКА "ДАЧНАЯ" - очень удачная! |
Для праздника и душевных посиделок в хорошей компании я делаю вкусную наливку из полезных дачных листьев и ягод. Уже больше десяти лет — это мой коронный рецепт! Все, кто пробуют впервые — не верят, что я сама такую сделала. Знакомые с радостью принимают в подарок красиво оформленные баночки и бутылки с моей настойкой. И за столом с удовольствием дегустируют новые вкусы и оттенки.
Ингредиенты:
*Листья малины — 10 шт.
*Листья черной смородины - 10 шт.
*Листья вишни - 10 шт.
*Листья черноплодной рябины - 10 шт.
*Ягоды малины
*Ягоды вишни
*Ягоды смородины
*Ягоды аронии
*Сахар — 300-400 г
*Лимонная кислота — 1 ст. ложка
*Водка — 0,5 л
|
РЕЦЕПТЫ ХРЕНОВИН НА ЗИМУ |
|
Соленые огурцы в банках |
|
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ "АХ,ЛЕТО!" |
|
Джем с киви. Полезное лакомство |
Джем с киви приятно удивит Вас своим необыкновенным вкусом и ароматом. Один раз приготовив его, Вы будете делать это каждый год и с удовольствием угощать всех родных и друзей.
|
Ледяное варенье за 5 минут🍓🍑🍒клубника,слива,абрикос и прочая ягода |
Конечно, вареньем эту вкуснятину называть неправильно, ибо варки-то здесь как-раз и нет. Это уж мы в семье так его называем. А коль ягоды не варятся, следовательно все полезные вещества в них остаются.
Преимущества ледяного варенья
Чем еще хорош такой способ заготовки ягод на зиму?
Ягоды так можно хранить и год и два, вкус и цвет остаётся, как у свежих
Использовать можно и в морсы, и в крема, чтобы оладьи помакать и т.д.
Готовить быстро, буквально 5 минут, - и у вас запас варенья на зиму!
Существенная экономия сахара
Для тех кто предпочитает свежий вкус ягод варёному варенью, это ледяное "варенье" — просто находка
Единственный минус, в том, что нужна большая морозильная камера, чтобы заготовить побольше такого варенья, но, думаю, в наши дни это не проблема.
По такому принципу можно готовить ледяное "варенье из любой ягоды.
|
Вишня в желе на зиму |
Предлагаю вам замечательную заготовку на зиму - вишню в желе. Подавать такое лакомство можно к чаю, к блинчикам и с мороженым.
Сейчас, когда красная красавица созрела, нужно постараться максимально сохранить урожай на зиму. Вишня консервированная в желе получается нежнее варенья. Сахара здесь немного, вкус просто замечательный с летним ярким ароматом свежей вишни. Благодаря кислоте, которую содержит вишня, для её заготовки практически не потребуются консерванты. Даже небольшая термическая обработка позволит сохранить ягоды долгое время. Добавление желатина в процессе приготовления делает варенье густым, как мармелад.
|
Чудесное десертное варенье-желе из ВИШНИ |
Предлагаю вам приготовить просто потрясающее варенье «Вишня в желе», которое требуется варить всего несколько минут. Варенье получается очень ароматное, ну а готовить его сплошное удовольствие, так как его приготовление не требует от хозяйки длительного пребывания у плиты.
|
6 рецептов из КЛУБНИКИ! От пастилы до варенья с базиликом! |
Рецепт варенья с базиликом:
клубника 1 кг
сахар 500 гр + 100 гр
пектин 20 гр
лимон (сок) 1 шт
листья базилика
Быстрый джем:
клубника 1 кг
сахар 350 гр (можно еще 100 гр)
пектин 30 гр
лимон (сок) 1 шт
Клубнично - банановая пастила:
клубника 500 гр
бананы 500 гр
сахар (если надо)
лимон 1 шт (2 ст. лож сахара)
Клубничный джем и сироп:
клубника 2 кг
сахар 2 кг
Клубника в собственном соку:
клубника 1 кг
сахар 1 стакан (250 гр)
лимон (сок) 1 шт
|
КВАШЕНЫЕ БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ: ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ |
|
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ |
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ
-5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:
-1 литр воды
-1,5 стакана растительного масла
-2 столовых ложки 70% эссенции
-1,5 стакана сахара
-0,5 стакана соли
-Чеснок, петрушка
Приготовление:
Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заг
|
Замороженные абрикосы |
Наличие морозильной камеры экономит время и затраты. Летом, когда травы, овощи и фрукты стоят копейки, но на переработку - варенье, консервация, помимо копеечных фруктов-овощей нужно еще много чего - сахар, масло, уксус, пряности, вода для мытья продуктов и посуды, моющие средства, банки, крышки, газ или электроэнергия для жарки-варки-стерилизации. А сколько времени на все это уходит?
Способ заморозки самый экономный.
Конечно, я консервирую. И огурцы-помидоры, и баклажанный салат, и лечо. И варенье варю.
Но в гораздо меньших количествах, нежели раньше. Это - для удовольствия.
Морозилку забиваю под завязку. Зимой всегда под рукой зелень, перетертые томаты, фруктовые начинки для пирогов и булочек.
Зимы у нас холодные, а небольшой пучок сельдерея стоит столько же, сколько вся моя замороженная зелень с лета.
Про абрикосы и клубнику - то же самое.
Продукты.
1 кг. очищенных от косточек абрикосов.
0,5 кг. сахара.
Возьмите 1,2 кг. крепких, не перезревших абрикосов.
Вымойте, обсушите на полотенце и освободите их от косточек.
Возьмите три лотка с крышками емкостью в 500 мл.
В них разложите по 200 грамм половинки абрикосов.
Остальные 400 грамм сложите в блендерную чашу, туда добавьте сахар. Взбейте.
Оставьте взбитую массу минут на десять, чтобы сахар растворился и снова взбейте.
Залейте смесью половинки абрикосов.
Закройте крышками и поставьте в морозильник.
На зиму вы обеспечены вкуснейшими абрикосовыми пирогами.
|
Варенье - ароматное зимнее застолье обеспечено |
|
Клубника - используем богатый урожай в рецептах! |
|
ГУСТОЕ И НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО с грушами! |
|
Малосольные огурчики на газированной минеральной воде |
Малосольные огурчики на газированной минеральной воде
Малосольные огурчики на газированной минеральной воде
|
Слива в шоколаде. Простой рецепт варенья |
|
Моченые яблоки🍏 в банках на зиму |
|
СКУМБРИЯ За копейки!!! |
СКУМБРИЯ За копейки!!! В разы ВКУСНЕЕ красной рыбы! Рецепт Мурманских моряков на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!
8СКУМБРИЯ За копейки!!! В разы ВКУСНЕЕ красной рыбы! Рецепт Мурманских моряков на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!
Нам потребуется:
скумбрия 2 шт
лук 1 шт крупная
укроп 20 гр
соль 2 ст.л
сахар 1 ст.л
черный перец 1/3 ч.л
кориандр 1 ч.л
лавровый лист 2 шт
душистый перец 3 шт
вода 100 мл
растительное масло 100 мл
уксус 9% 50 мл.
********************************************************************
Серия сообщений "***Lieblingsrezepte":
Часть 1 - Вкусная и здоровая еда! Быстрый рецепт овощей, которые вкуснее мяса
Часть 2 - Такого вкусного куриного филе я еще не ела! Просто и вкусно!
...
Часть 23 - Картофель натереть на терке ❗❗ Приготовить невероятно вкусный ужин для всей семьи
Часть 24 - Если у вас есть 3 картофелины и 3 яйца, приготовьте этот восхитительный ужин!
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - ТЕПЕРЬ РЫБУ НЕ ВАРЮ И НЕ ЖАРЮ А ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!!!
Часть 27 - Наготовила ГОРУ, а съели за 2 МИНУТЫ :) Обалденная Закуска из Куриной грудки
...
Часть 33 - Очень вкусная и простая закуска из перцев в духовке!
Часть 34 - Брокколи во Вкуснейшем Соусе! Всего 5 минут и Ужин Готов!
Часть 35 - Брокколи с фасолью в томатном соусе, цыганка готовит. Постное блюдо. Gipsy cuisine.
|
