Записи Друзья Комментарии
Елена1202
Аватар Елена1202

 -Всегда под рукой

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу... http://www.liveinternet.ru/users/3874326/post161791358/

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена1202

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.07.2010
Записей: 2545
Комментариев: 5616
Написано: 10624

Записи с меткой десерт

(и еще 201683 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

sos анекдоты бисер бонсай волонтеры выпечка вязание дача демотиваторы деревья из бисера десерт дети детям дневник жакет животные закуска истории коды кошки нужен перепост нужна помощь открытки оформление платье платья поделки позитив позитиф позитифф полезные советы помощь поэзия приколы пропал ребенок пропал человек пропали дети пуловер рукоделие рябина рябина из бисера рябина под снегом сад салат смех смешные истории стихи туника украшения фото цветы шапки шарф шитье это интересно юмор
Комментарии (0)
Нравится

100 рецептов выпечки из творога
Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки из творога

 

Выпечка из творога

 

выпечка из творога/5281519_chizkeik_tvorojnii33583 (700x560, 41Kb)

Смотреть подборки рецептов
Рубрики:  Кулинарии немного/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Розы из йогурта
Понедельник, 27 Мая 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из йогурта


Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Бурфи
Четверг, 30 Августа 2012 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бурфи

Бурфи
 

Бурфи

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (4)
Нравится

Творожная колбаска

Дневник
Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 00:12 + в цитатник
колбаска (700x525, 367Kb)
Сливочное масло -300гр(комнатной температуры),взбиваем со
- 150 г сахара до получения однородной массы, воздушной массы.
Добавить - 400 г творога, все тщательно перемешать.
Добавить- 400 г нарезанного печенья
Сухофрукты, цукаты или (мармелад разноцветный), курага, чернослив.- всего 300гр
готовим
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (4)
Нравится

Десертный торт "Белоснежное чудо"
Вторник, 03 Апреля 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десертный торт ,,Белоснежное чудо,,:


Десертный торт ,,Белоснежное чудо,,:
.♥ . ♥ . ♥ . ♥ . ♥ . ♥ . ♥ . ♥ .♥ . ♥ . ♥ . ♥ . ♥ . ♥ .


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Лимонные батончики-мюсли
Среда, 07 Марта 2012 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные батончики-мюсли

x_0d3da991 (600x450, 46Kb)

 

Лимонные батончики-мюсли
 
Ингредиенты (на 7-8 шт):
курага 100г
половина лимона
3 ст.л. меда
грецкий орех 40г
миндаль 40г
геркулес (который варится 15 минут) 1/2 стакана (40г)
             
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Грузинская кухня. Чурчхела
Вторник, 06 Марта 2012 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинская кухня. Чурчхела

22 (310x240, 20Kb)
500 г очищенных грецких орехов
крепкая большая стальная игла
толстая хлопчатобумажная нить
1 л виноградного сока
1/2 стакана пшеничной муки

Перебрать грецкие орехи, выбрать крепкие целые половинки. Взять иглу с ниткой длиной примерно 30 см, к одному концу привязать спичку (без головки). Осторожно нанизать орехи. Оставить верхний свободный конец нити около 5 см, сделать на нём петлю. Один стакан сока аккуратно соединить с мукой, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Оставшийся сок влить в широкую кастрюлю, поставить на слабый огонь. Когда он закипит, тоненькой струйкой, помешивая, влить стакан сока с мукой. Продолжая помешивать, уварить до состояния очень густого киселя. В кисель по очереди опускать нитки с орехами, дать им подсушиться около 5 минут. Повторить три раза, до образования плотного, ровного слоя сока на каждой нити. Чурчхелу необходимо высушить. Для просушки её можно развесить на кухне, на верёвке, подстелив бумагу, чтобы собрать капли стекающего сока. Сушить до затвердения наружного слоя, внутри чурчхела должна оставаться мягкой.Помните, что очень горячее сусло будет стекать с нанизанных орехов, почти не прилипая, а остывшее -прилипать комками. Старайтесь использовать всю приготовленную смесь сразу, так как при остывании она становится непригодной для повторного разогрева.
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Апельсиновое парфе
Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯнаКрым [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновое парфе

Предлагаю десерт -нежное апельсиновое парфе.


 

Фото

Продукты:
4 куриных яйца, (предварительно перед пользованием яйца замачиваю в содовой воде )или заменить на перепелиные 15 шт.(они не подвержены сальмонеллезу).
Белки отделить от желтков
2 ст. ложки тертой апельсиновой цедры
150 гр. сахара
500 мл сливок для взбивания 33-35% жирности
2 ст. ложки. апельсинового ликера


Форма диаметром 24 см -26 или порционные кольца

1. В миксере взбить желтки с половиной нормы сахара и цедрой в воздушный светлый крем.

2. В отдельной посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до образования плотной устойчивой массы. Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.

3. В отдельную миску налить сливки, добавить ликер и взбить в устойчивую пену. Соединить с уже приготовленной желтково-белковой массой, добавить по желанию шоколад и перемешать.

4. Распределить массу по формочкам или вылить в одну форму и отправить в морозилку на ночь (время замораживания – минимум 8 часов).

Перед подачей вынуть из морозилки, сразу нарезать на ломтики или высвободить из формочек подавать.
Хранение: до пяти дней в морозилке


Фото



Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (4)
Нравится

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!
Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!


 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!
00000171_1_w730 (700x525, 41Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (5)
Нравится

Нуга с фисташками

Дневник
Суббота, 21 Января 2012 г. 13:40 + в цитатник
нуга (349x308, 53Kb)
3 белка
150 г очищенного миндаля
Ингридиенты:
300 г очищенных фисташек
300 г жидкого меда
200 мл воды
500 г сахарного песка

Приготовление:

1. Обжарить на сухой сковороде фисташки и миндаль.
2. Нагревать в кастрюле мед до готовности. Проверить готовность. капнув немного меда в чашку с холодной водой. Готовый мед в холодной воде превращается в мягкий шарик.
3. Приготовить сахарный сироп. Для этого влить в сотейник или какую-нибудь кастрюлю 200 мл воды ,добавить сахар. Нагревать сироп до готовности. Капля готового сиропа в холодной воде должна закристализироваться.
4. Взбить миксером в крепкую пену охлажденные белки. Затем, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой мед, а потом сахарный сироп.
5. Взбивать смесь до тех пор, пока она не станет блестящей и гладкой.
6. Добавить в смесь орехи и перемешать.
7. Выложить нугу на алюминиевую фольгу слоем в 1 см, дать остыть и нарезать квадратиками.

Приятного аппетита!

http://wcook.ru/1175-recept-nuga-s-fistashkami.html
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Конфеты-печенье

Дневник
Пятница, 25 Ноября 2011 г. 01:52 + в цитатник
конфет (250x188, 9Kb)


Состав:

400 г печенья
0, 5 банки варёной сгущёнки
50 г арахиса
6 ст.л. молока
кокосовая стружка

Приготовление:
Печенье пропустить через мясорубку
Добавить сгущенное молоко, перемешать
Молоко немного разогреть, влить в печенье, перемешать, сформовать шарики
Положить в середину каждого шарика орех
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке
Или окунуть в шоколадную глазурь
Готовые шарики поставить на 20 мин в холодильник
Источник http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43843987667/Domashnie-konfetyi

(220x40, 4Kb)
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Конфеты а-ля "Сникерс"

Дневник
Пятница, 25 Ноября 2011 г. 01:41 + в цитатник
9xrNv3IVRS (513x481, 465Kb)

сникерс (300x300, 23Kb)
Ингредиенты
Молоко (сухое, или сухие сливки) — 300 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 30 г
Сливки (или молоко) — 50 мл
Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г
Сахар — 1 стак.

Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки). Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.
Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватится, и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.
Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.
Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой - и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))
Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник. Вот и всё
Конфеты делаются очень быстро, всего 15 минут!!!
Это классический рецепт! А я каждый раз экспериментирую: вместо какао можно взять шоколад (только сухих сливок уйдeт чуть больше). Или взять другие орехи - вкус будет другой, так как тон конфетам задают орехи. Мне очень нравится с миндалем, но с ним дороговато получается, поэтому частенько делаю с арахисом и фундуком!
Источник http://shtuchki-zhenskie.ru/blog/43207958421/Konfetyi-a---lya-%22Snikers%22


Bvno8tUmjw (265x56, 22Kb)

(220x40, 4Kb)
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Слойки с кремом

Дневник
Среда, 23 Ноября 2011 г. 01:00 + в цитатник
слойка (480x360, 36Kb)
слой (480x360, 32Kb)
слой (480x360, 28Kb)
Легкие в приготовлении, вкусные булочки с нежным ароматным кремом.

Слоеное бездрожжевое тесто...........................500 гр.
Молоко...........................................................300 мл.
Желток............................................................2 шт. ( можно 1 яйцо ).
Мука ( или крахмал )........................................50 гр ( 2 ст. л. ).
Ванилин...........................................................по вкусу.
Сахар...............................................................100 гр ( 4 ст. л. ).

Тесто заранее достать из морозилки ( размораживать 15 - 20 минут ).

Варим крем:
Молоко и 2 ст. л. сахара + ванилин перемешать и поставить на небольшой огонь.
Желтки смешать с 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. просеянной муки ( чтобы не было комочков ). Добавить 4 ст. л. горячего молока из кастрюльки, перемешать до жидкого однородного состояния и добавить в горячее молоко с сахаром. Заварить крем, интенсивно помешивая. Накрыть пленкой ( чтобы она касалась крема ) и поставить остывать.

Подпылить стол мукой и раскатать слоеное тесто в одну сторону.
Разрезать на квадраты со стороной 10 на 10.
Надрезать уголки со всех сторон.
Положить в центр крем и защипать уголки поочередно.
Уголки тоже подвернуть ( по желанию ).
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при температуре 200 гр 20 минут.

Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43708437680/Sloyki-s-kremom-%C2%ABPatiser%C2%BB
Рубрики:  Кулинарии немного/Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Кексы
Вторник, 08 Ноября 2011 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные кексы с вареной сгущенкой. Просто и очень вкусно!

Еще один очень простой рецепт к сезону яблок... Попробуйте! Думаю и Вам понравится!

Ингредиенты:
2 яйца
100 г сливочного масла
250 мл молока
4 столовые ложки сахара
300 г муки
1 пакетик ванили
1 пакетик разрыхлителя
Соль на кончике ножа
3 яблока
1 банка вареной сгущенки для начинки
Сахарная пудра для посыпки
читать рецепт

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Шоколадная паста Нутелла"

Дневник
Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:45 + в цитатник
паста (400x300, 25Kb)
Не стесняясь, заявляю : Это самая вкусная нутелла, из всех нутелл на свете существующих!!! Чего стоят восторженные личики детишек при виде этой вкуснятины!! А если мазать ее на свежеиспеченый хлебушек.. nyam2 nyam2 ну кто от такого откажется?
Понадобится:
1л. молока
50г. сливочного масла (хорошего качества)
6ст.л. муки
6 ст.л. какао-порошка
200г. сахарной пудры
1 яйцо
200г. фундука (лесной орех)

Орехи измельчить в блендере или кофемолке.
Смешать какао, муку и сахарную пудру.
Добавить в сухую смесь пол литра молока и взбитое яйцо.
Остальные пол литра налить в кастрюлю, и помешивая деревянной ложечкой, довести до кипения.
Когда молоко начнет кипеть, постоянно помешивая влить вышеуказанную смесь. Добавить измельченые орехи.
Огонь убавить до среднего, и постоянно помешивать в течении 7 минут, крем начнет густеть.
Снять с огня, добавить масло, перемешать, оставить остываться.
Остывший крем взбить миксером.
Из данного кол-ва ингредиентов получается 3 баночки по 500мл.
*Дать постоять в холодильнике какое-то время. (3-6часов) Тогда нутелла будет вкуснее))
А если уж быть совсем честной, то на второй (и.т.д) день паста почему-то становится еще более вкусная))настаивается наверное
Источник http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43783225996/SHokoladnaya-pasta-%C2%ABNutella%C2%BB
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Домашние ириски

Дневник
Среда, 14 Сентября 2011 г. 22:27 + в цитатник
ириски (250x183, 44Kb)
Для приготовления домашних ирисок понадобится:

200 грамм мёда,
80 грамм сахарного песка,
80 грамм сметаны,
шоколадная стружка (не молочный шоколад).

Рецепт домашних ирисок:

Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы.

Выложить массу на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан, хранить в холодильнике.

Можно также вылить ириски в формочки для льда или в формы из под конфет.
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сладкое полено "Золотой ключик"

Дневник
Четверг, 25 Августа 2011 г. 15:13 + в цитатник
полено (595x480, 161Kb)
500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.
Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).
Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.
Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо.
Схомячено http://shtuchki-zhenskie.ru/blog/43626381512
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (4)
Нравится

Халва

Дневник
Понедельник, 22 Августа 2011 г. 00:45 + в цитатник
2 стакана жареных не очищенных семечек прокрутить 2 раза через мясорубку
2 стакана муки поджарить до розового цвета. Смешать семечки с мукой и еще раз ч/з мясорубку.
Сироп: 0,5 стакана воды
0,5 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
Сироп довести до кипения и остудить. Выложить семечки в сироп, размешать и вылить в форму.
Схомячено с http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43195802788?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43195802788
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Ротэ Грютце(немецкая кухня)

Дневник
Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:55 + в цитатник
ротэ (480x319, 36Kb)
Ингредиенты:
ягоды малины, красной смородины, клубники или вишенки - 750 грамм;
сок вишни или красной смородины - 2 столовые ложки;
сахар - 2 столовые ложки;
крахмал - 2 столовые ложки;
водка вишнёвая или ром - 1 стакан.

Ягоды переберите, промойте и откиньте на дуршлаг. Сок ягодный нагреваем, растворяем сахар. Крахмал развести водкой или ромом, перемешать, струйкой влить в горячий сок, помешивая довести до кипения и сразу снять с огня. Киселёк немного остудить, добавить в него подготовленные ягоды, разлить в сервировочную посуду и охладить. Подавать лучше со взбитыми сливками!
Схомячено http://4vkusa.ru/blog/43417001101?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43417001101
Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Восточные сладости
Среда, 06 Июля 2011 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ







Халва

Вам понадобится:
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любых измельченных орехов
• 2 стакана воды
• 1 ч. ложка ванилина



Рубрики:  Кулинарии немного/Десерты

Метки:  

 Страницы: [2] 1

О проекте