Легкие в приготовлении, вкусные булочки с нежным ароматным кремом.

Слоеное бездрожжевое тесто...........................500 гр.
Молоко...........................................................300 мл.
Желток............................................................2 шт. ( можно 1 яйцо ).
Мука ( или крахмал )........................................50 гр ( 2 ст. л. ).
Ванилин...........................................................по вкусу.
Сахар...............................................................100 гр ( 4 ст. л. ).

Тесто заранее достать из морозилки ( размораживать 15 - 20 минут ).

Варим крем:
Молоко и 2 ст. л. сахара + ванилин перемешать и поставить на небольшой огонь.
Желтки смешать с 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. просеянной муки ( чтобы не было комочков ). Добавить 4 ст. л. горячего молока из кастрюльки, перемешать до жидкого однородного состояния и добавить в горячее молоко с сахаром. Заварить крем, интенсивно помешивая. Накрыть пленкой ( чтобы она касалась крема ) и поставить остывать.

Подпылить стол мукой и раскатать слоеное тесто в одну сторону.
Разрезать на квадраты со стороной 10 на 10.
Надрезать уголки со всех сторон.
Положить в центр крем и защипать уголки поочередно.
Уголки тоже подвернуть ( по желанию ).
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при температуре 200 гр 20 минут.

Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43708437680/Sloyki-s-kremom-%C2%ABPatiser%C2%BB