-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марианна_Ви

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 16098

Комментарии (6)

Творожное печенье "Розочки"...

Вторник, 22 Марта 2011 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Творожные розочки»

 


Прекрасное печенье к чаю! Вкусно и красиво!!!

Понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (29)

Мамин почерк... Рецепты с пожелтевших страничек - 2

Дневник

Четверг, 17 Февраля 2011 г. 22:02 + в цитатник

 

 

Для кухни - хлеб, баранки (400x141, 11 Kb)

 

Этот пост для любителей выпечки:)

Итак, начнем...

 

Торт "Почтовый"

 

500 граммов сметаны, 4 яйца, 2 стакана сахарного песка; немного больше, чем 1/2 чайной ложки  соды, ванилин - смешать.

Добавить муку - столько, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи.

Смазать сковороду маслом, вылить в нее тесто и дать ему немного подойти.

Стереть ложкой сливочное масло с мукой до состоянии "крупки", посыпать полученной крошкой тесто в сковороде и выпекать в духовке до готовности.

 

Печенье с корицей

 

200 граммов  сливочного масла (или маргарина), 1 стакан сметаны, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли.

Растопить масло (или маргарин), влить сметану, всыпать соду, соль, перемешать. Всыпать следом 3 стакана муки. Замесить тесто.

Разделить тесто на три части, сформировать колобки.

Посыпать разделочную доску для теста   сахарным песком и раскатывать колобки (не забывать подсыпАть сахарный песок перед новым колобком!)на толщину 5 - 7 мм, стараясь сформировать подобие круга. Посыпать корицей.

Разрезать круг на 16 секторов и свернуть от края к центру в рулетики. Выложить на противень и выпекать до готовности.

 

Печенье с творогом

 

500 граммов творога, 2 пачки сливочного масла (или маргарина), 3 стакана муки, сода, погашенная лимонным соком - 1/4  чайной ложки.

 

Маргарин растереть, добавить творог, 3 стакана муки, соду,  замесить. 

Разделить на колобки и формировать печенье, посыпая сахарным песком, точно так же, как в предыдущем рецепте, только без корицы.

 

 

мл5 (181x47, 12 Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (12)

Сырники-творожники!..:)

Пятница, 04 Февраля 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники и Творожники-1

http://www.wday.ru/images/c_rec/1553.jpg

 
 
 
Сырники из творога


Ингредиенты: 500 г творога, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 30 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль.



Приготовление


Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки толщиной с палец. Обвалять их в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

http://smak.kg/wp-content/uploads/2008/01/Tvorojeniki.jpg

Сырники со сметаной


Ингредиенты: 500 г творога, 250 г муки, 4 яйца, 250 г сметаны, 1/2 стакана растительного масла, 3 г соды, 100 г сахарной пудры, ванилин, цедра 1 лимона, соль.


Приготовление


Тщательно смешать в миске творог с яйцами, добавить муку, ванилин, соль, питьевую соду и цедру лимона. Разделать полученную массу на 10 равных по величине лепешек, сделав в центре каждой круглое отверстие. Поджарить сырники на горячей сковороде с маслом, подрумянив с обеих сторон, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной.




Сырники вареные


Ингредиенты: 500 г творога, 1,5 стакана сметаны, 2 яйца, 120 г сливочного масла, 1 стакан с верхом муки, соль.


Приготовление


Творог хорошо растереть в миске, добавить 2 столовые ложки сметаны, яйца, 2030 г размягченного масла, муку, соль и тщательно перемешать. На столе, подпыленном мукой, массу раскатать в виде жгута диаметром 34 см. Нарезать сырники наискось кусочками толщиной с палец. Налить в широкую кастрюлю воду, довести ее до кипения, опустить туда сырники и варить до тех пор, пока они не всплывут (510 мин). Готовые сырники вынуть из кастрюли шумовкой, дать стечь воде, разложить по тарелкам и полить растопленным сливочным маслом. Отдельно можно подать сметану.

http://www.good-cook.ru/i/big/a/8/a8acb17b2df28a23efeff7fba8398dff.jpg

Сырники, запеченные со сметаной


Ингредиенты: 500 г творога, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль.


Приготовление


Творог растереть, добавить яйцо, сахар, соль, муку и перемешать. Из приготовленной массы сформовать лепешки, обжарить их с одной стороны. В середине каждой сделать углубление и влить сметану. Сырники запечь в духовке, а при подаче на стол полить сметаной.




Сырники по-русски


Ингредиенты: 250 г творога, 200 г картофеля, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 60 г сливочного или растительного масла, 1 неполный стакан густой сметаны, соль.


Приготовление


Творог и отварной картофель протереть через сито, соединить с яйцом и мукой. Раскатать в толстый пласт на разделочной доске, посыпанной мукой. Формочкой вырезать кружки и обжарить до золотистого цвета на масле. Подать горячими со сметаной.

http://kiskafanny.files.wordpress.com/2010/01/dsc00536.jpg?w=655

Сырники с морковью


Ингредиенты: 500 г творога, 23 морковки, 4050 г сливочного масла, 1 ст. ложка манной крупы, 1 яйцо, 23 ст. ложки сахара, 1/2 стакана муки, соль.


Приготовление


Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 2030 г сливочного масла, положить в нее морковь, добавить 1/2 стакана воды и тушить до готовности. Постепенно добавить манную крупу, прогреть смесь, помешивая, до набухания крупы. Затем массу охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, мукой. Из полученной смеси сформовать сырники и обжарить их на сковороде с маслом.




Сырники из творога с тмином


Ингредиенты: 500 г творога, 4 ст. ложки муки, 12 яйца, 25 г масла, 1/3 стакана сметаны или 1,5 стакана сметанного соуса, тмин, соль.


Приготовление


Творог протереть. Тмин перебрать, промыть, залить горячей водой и оставить на 11,5 ч для набухания. В творог добавить набухший тмин, яйца, соль, муку, все тщательно перемешать. Формовать сырники так же, как и сырники из творога.

http://eda.ru/photos/tvorozhniki_090326185713_091129204107_F.jpg

Сырники дрожжевые


Ингредиенты: 500 г творога, 2 ст. ложки сахара, 1,25 стакана молока, 25 г дрожжей, 4 яйца, 2 2/3 стакана муки, 100 г сливочного масла, соль, лимонная цедра.


Приготовление


Творог протереть, растереть с сахаром, добавить растворенные в молоке дрожжи, яйца, соль, лимонную цедру, муку и замесить тесто. Поставить его в теплое место на 2З ч. Когда тесто подойдет, вырезать из него ложкой сырники и обжаривать их на смазанной маслом сковороде до образования румяной корочки. Подать с компотом, фруктовым соком или ванильным кремом.




Сырники из творога с картофелем и изюмом


Ингредиенты: 500 г творога, 89 картофелин, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 2/3 стакана сметаны, 1 стакан муки, 60 г сливочного масла, 2 ст. ложки изюма без косточек, соль.


Приготовление


Изюм перебрать, промыть и обсушить. Картофель очистить от кожуры и сварить в подсоленной воде. Готовый картофель протереть или размять, перемешать с творогом, добавить яйцо, муку (100 г), сахар, соль, изюм и хорошо перемешать. Из картофельно-творожной массы сформовать лепешки, обвалять их в оставшейся муке и обжарить в масле до образования румяной корочки. Подают на стол со сметаной.

//i078.radikal.ru/1005/8f/3c66df21f75bt.jpg

Сырники по-киевски


Ингредиенты: 500 г творога, 2/3 стакана муки, 3 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана варенья, 3 ст. ложки изюма, 4 ст. ложки пшеничного хлеба для панировки, 80 г сливочного масла, 1,5 ст. ложки сахарной пудры, 1/2 стакана сметаны, ванилин, соль.


Приготовление


Творог протереть, добавить в него сахар, яйца, соль, муку, растворенный в воде ванилин, перемешать. Перебранный, промытый и обсушенный изюм уварить с вареньем до загустения и охладить. Из творожной массы сформовать круглые лепешки толщиной 57 мм, на них выложить фарш из варенья с изюмом, защипать края и сформовать сырники овальной формы. Смочить их в яйце и запанировать в белой панировке, приготовленной из пшеничного хлеба. Обжарить сырники в большом количестве жира 2 3 мин и довести до готовности в духовке. Подать обсыпанными сахарной пудрой, со сметаной.

http://www.arborio.ru/pics/recipes/syrniki.jpg

Сырник творожный


Ингредиенты: 1 кг творога, 500 г сахара, 10 яиц, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки манной крупы, 34 вареных картофелины, 50 г изюма, 50 г измельченных орехов, ванилин или миндальная эссенция.


Приготовление


Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное масло, протертый творог и картофель, ванилин или несколько капель миндальной эссенции и растереть, чтобы образовалась пышная масса. Вымешать ее с пеной из взбитых белков, манной крупой и вылить в форму, на дно которой положить смазанную бумагу. Сверху посыпать измельченными орехами, сахаром и изюмом. Печь в горячей духовке (210220°С) в течение 1 ч. Если сырник очень румянится, прикрыть его влажной бумагой. Вынуть из формы, когда полностью остынет.

http://www.wmj.ru/storage/images/84786514864783.jpg

Творожники


Ингредиенты: 500 г творога, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана изюма, 10 орехов.


Приготовление


В творог положить изюм, толченые орехи, 1/4 стакана просеянной муки, соль, добавить сырое яйцо. Все хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в виде толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных лепешек. Затем каждую лепешку обвалять в муке, положить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Готовые творожники уложить на блюдо. При желании их можно полить медом. Подавать со сметаной или вареньем.

http://www.hitlife.net.ua/pictures3/Sirnoki_1.jpg

Творожники с сыром и сметаной


Ингредиенты: 500 г творога, 120 г сыра, 4 яйца, 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 60 г масла, 2/3 стакана сметаны, соль.


Приготовление


Творог протереть, сыр натереть на терке. Подготовленные творог и сыр соединить, добавить желтки яиц, половину предусмотренной рецептурой муки, сахар, соль и все тщательно перемешать. Полученную массу разделать на творожники, запанировать в оставшейся муке и поджарить с обеих сторон на сливочном масле. Подать со сметаной.

//s006.radikal.ru/i214/1001/8c/96e9a307b101.jpg

Творожники со сметаной


Ингредиенты: 500 г творога, 55 г сливочного масла, 5 яиц, 2 стакана муки, 1/3 стакана сахара, цедра 1/2 лимона, 1/3 стакана сметаны.


Приготовление


Творог протереть со сливочным маслом (35 г), смешать со взбитыми яйцами, просеянной мукой, мелко рубленной цедрой лимона и сахаром. Из приготовленной массы сформовать лепешки и поджарить их на сковороде с разогретым маслом. Перед подачей творожники полить сметаной.




Творожники розовые


Ингредиенты: 400 г нежирного творога, 1 яйцо, 4 морковки, 4 ст. ложки муки, 4 чайные ложки сахара, 2 ст. ложки топленого масла, 3 ст. ложки сметаны, соль.


Приготовление


Творог и сваренную морковь пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку и сахар. Творожное тесто раскатать в колбаску, нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Перед подачей полить сметаной.

http://www.ooo-elika.ru/upload/iblock/3cd/3cd55d462e7e9a643d1006557e87665a.jpg

Творожники по-славянски


Ингредиенты: 400 г нежирного творога, 1 ст. ложка манной крупы, 4 ст. ложки муки, 1 яйцо, 4 чайные ложки сахара, 2 ст. ложки жира, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки изюма, соль.


Приготовление


Протертый творог смешать с густой манной кашей и изюмом, добавить муку, яйцо, соль и сахар. Тесто раскатать в колбаску, нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Перед подачей полить сметаной.

//s42.radikal.ru/i096/0908/ec/79308c78356c.jpg

Творожники отварные


Ингредиенты: 300 г творога, 3 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла, 50 г мякиша белого хлеба, 1 стакан молока, 100 г сметаны, 3 яйца, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль.


Приготовление


Творог положить под пресс, чтобы стекла сыворотка, затем протереть через сито вместе с замоченным в молоке мякишем белого хлеба, добавить немного соли, сырые желтки и размешать. Взбитые белки и муку смешать с творожной массой до получения не очень крутого теста, разделать его на шарики и, сделав большим пальцем в каждом шарике углубление, опустить их в кипящую в широкой кастрюле подсоленную воду. Варить сначала на сильном огне (пока творожники не всплывут), потом на слабом, до готовности. Вынуть творожники шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом. Подавать на стол с поджаренными на сливочном масле сухарями или со свежей сметаной.


Творожники с морковью


Ингредиенты: 500 г творога, 89 морковок, 1/3 стакана сахара, 3/4 стакана муки, 2 яйца, 70 г сливочного масла, соль.


Приготовление


Творог протереть. Морковь промыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и тушить в кастрюле с закрытой крышкой, добавив туда сливочное масло (15 г) и воду (125 г). Готовую морковь протереть, смешать с протертым творогом, добавить муку, яйца, сахар, соль и все хорошо перемешать. Массу выложить на посыпанный мукой стол, скатать в форме колбаски, разрезать ее поперек на равные по величине лепешки (1015 шт.), каждую лепешку обвалять в муке. Творожники выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Готовые творожники уложить на блюдо и подать со сметаной или фруктовым сиропом. Можно посыпать сахарной пудрой.




Творожники с финиками


Ингредиенты: 300 г творога, 100 г фиников без косточек, 1 чайная ложка сахара, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, соль, 2 ст. ложки масла.


Приготовление


Финики без косточек обмыть теплой водой, затем залить водой так, чтобы они были покрыты ею; варить 15 минут. Разваренные финики пропустить через мясорубку, добавить сахар, смешать, снова проварить и охладить. Протертый творог смешать с массой из фиников, добавить муку, яйцо, соль и хорошо перемешать. Скатать творожную массу в виде толстого жгута, нарезать кусочками, запанировать в муке, придавая форму круглых лепешек, и обжарить в жире с обеих сторон.

http://www.hitlife.net.ua/pictures3/Sirnoki_4.jpg


 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Творожное печенье-пирожное с фруктами. Спасибо, Оленька_Коваленко!

Воскресенье, 16 Января 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье-пирожное с фруктами

Творожное печенье-пирожное с фруктами

Понравился внешний вид  пирожных по этому рецепту. Когда собралась готовить и вчиталась в рецепт, то тесто решила делать своё. Получилось даже лучше, чем я ожидала, «язык проглотишь»! Не знала как назвать… По виду печенье, может, немного крупновато, на вкус нежное, как пирожное. Тесто тоненькое и хрупкое, крем нежный и сочный. Семья оценила по высшему разряду.
Рецепт

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Ореховый творожник!..

Пятница, 07 Января 2011 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения NatalyaNogteva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРЕХОВЫЙ ТВОРОЖНИК

 (175x261, 9Kb)
Ингредиенты

100 г муки
* 1 столовая ложка сахара
* 1 столовая ложка воды
* 3 столовые ложки измельченных грецких орехов
* 2 столовые ложки семян кунжута
* 300 г творога нежирного
* 1 яйцо
* 100− 150 мл меда
* 1 киви.



Процесс

Муку порубите ножом с сахаром, размягченным маслом и водой до мелких комочков. Добавьте измельченные орехи и кунжут, вымесите тесто. Выложите в смазанную маслом огнеупорную форму с бортиками, запекайте 10− 15 минут при температуре 180° С. Творог разотрите с яйцом, медом и ванильным сахаром, выложите на корж, запекайте в духовке 20 минут, затем украсьте ломтиками киви, запекайте еще 5− 10 минут.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки из творожного теста!..

Пятница, 07 Января 2011 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения NatalyaNogteva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из творожного теста

 (300x225, 81Kb)
Ингредиенты

* 1 пачка творога
* 1 яйцо
* 1,5 ст.л. сахара
* 5 ст.л. муки
* щепотка соды
* щепотка соли
* 1 яблоко (для начинки)



Способ изготовления

1. Замесите тесто
2. Разделите тесто на 10 частей
3. Очистите яблоко и натрите на крупной терке
4. Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
5. Выпекать в раскаленном растительном масле

Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достатком, поэтому рецепт достаточно прост. Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Старая добрая ватрушка, но на новый лад!... Спасибо, Шрек_Лесной!:)

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушка жидкая

 

Ватрушка жидкая
В разрезе:
Ватрушка жидкая
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Большая коллекция лучших рецептов блюд с творогом

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов.

Готовим домашний творог


Домашний творог

Быстрый рецепт творога

Первые блюда с творогом


Суп пивной с творогом

Творожно-фруктовый холодный суп

Суп со свининой и соевым творогом

Морковно-творожынй суп

Бульон с кубиками из творожной массы

Суп из темного пива с творогом и сметаной

Вторые блюда с творогом


Спагетти отварные с творогом

Котлеты рыбные с творогом

Вареники с творогом

Макароны с салом и творогом

Перец, фаршированный творогом и чесноком

Лапшевик с творогом

Каши с творогом


Шаньги из гречневой каши с творогом

Каша ячневая с творогом

Каша пшенная с творогом

Каша гречневая, запеченная с творогом

Пшенная каша с изюмом и творогом

Рис с творогом

Пиццы с творогом


Пицца с начинкой из творога и мойонеза

Пицца с творогом и ветчиной

Пицца с беконом, творогом и овощами

Пицца с творогом

Пицца с луком и творогом по-французски

Пицца с творогом и помидорами

Салаты с творогом


Салат морковный с творогом

Салат-творог с постным маслом

Салат из редиски с творогом

Зеленый салат с творогом

Салат из творога с чесноком по-болгарски

Салат с творогом и грецкими орехами

Закуски с творогом


Снежки

Творог с отваром щавеля

Печень трески с творогом

Гренки с творогом запеченные

Ставрида с творогом

Творожно-сырные шарики

Пироги с творогом


Пирог тыквенный с творогом

Творожный пирог с персиками

Воздушный пирог с творожной начинкой

Пирог с творогом и абрикосами

Пирог с творожной начинкой "Забава"

Маковый пирог с творогом

Выпечка с творогом


Блинчики с творогом

Блинчики с творогом без сахара

Творожники с морковью

Пирожки творожные

Творожники

Ватрушки с творогом

Булочки с творогом

Творожные запеканки


Запеканка из творога с яблоками

Творожная запеканка

Творожный каравайчик

Запеканка из творога и хлеба

Запеканка из домашнего творога с сыром

Запеканка творожняа "Парижская"

Десерты с творогом


Творог с клубникой и персиком

Пирожные с творогом

Яблоки с творогом и изюмом

Торт "Хризантема"

Десерт из творога со сгущенным молоком

Творог с кедровыми орешками

Творожные пасты и кремы


Творог медовый

Творожный крем

Крем творожный с цукатами

Паста творожная изюмно-цукатная

Паста с миндалем

Творожная паста с грецкими орехами

Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

Красиво... и вкусно!

Среда, 08 Сентября 2010 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения invika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
 (700x525, 56Kb)
 (700x525, 58Kb)
 (700x525, 58Kb)
 (700x525, 66Kb)
 (700x525, 90Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог лимонно-творожный - быстро и вкусно!

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня к чаю пирог «Волшебная ночь» - лимонно –творожный.



Я очень люблю лимонные пироги, но с ними все- таки надо возиться, а этот пирожок у меня из разряда « Скоро придут гости», делается он быстро, а получается сказочно вкусным. Рецепт взят из интернета очень давно, автора не знаю.

Тесто – 100 гр. маргарина, 1,5 стакана муки, половина стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Начинка – 1 пачка творога, 1/2 лимона, 2 яйца, 1 стакан сахара.

В миску насыпаем полтора стакана муки с половиной чайной ложки разрыхлителя, высыпаем туда полстакана сахара, трем туда на крупной терке 100 гр. маргарина и всю массу растираем руками до мелкой крошки.



Массе даем постоять в холодильнике , а сами готовим начинку. Чистим кожицу с половины лимона, вытаскиваем косточки и пленки, а саму половинку лимона режем ножом на мелкие кусочки. Можно провернуть половину лимона через мясорубку. Но я представила весь процесс провертывания , а потом мытья мясорубки и лимон порезала ножом. ( резать надо в тарелке, чтобы остался вместе с мякотью и сок ). В глубокой миске мешаем миксером пачку творога ( 9%), порезанный лимон с соком, 2 яйца, 1 стакан сахара.
Крошку делим на две части, одну часть распределяем по дну формы ( дно я смазала маслом ) , на нее выливаем начинку и на нее распределяем оставшуюся крошку.



Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог выпекаем около 50 минут. Готовность проверяем сухим ножом.



Очень вкусный пирог, жаль, что маленький.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]