1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
ШАБЛОНЫ БУКВ И ЦИФР (ТРЕНАЖЁР) - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
Тренажер по исправлению почерка 1 класс - (0)1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
Как построить рукав по пройме правильно и без ошибок - (0)Как построить рукав по пройме правильно и без ошибок: В ролике рассмотрим подробное пошаг...
Пуловер Evening Delight от дизайнера Sari Nordlund, вяжется круговыми рядами сверху вниз полупатентной резинкой - (0)Пуловер Evening Delight от дизайнера Sari Nordlund, вяжется круговыми рядами сверху вниз полупатентн...
36 рецептов кабачковой икры - загатовка на зиму! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты кабачковой икры
Я помню, как бабушка и мама вместе готовили именно такую кабачковую икру. Поэтому, когда меня спросили о названии рецепта, я незамедлительно ответила - икра кабачковая как в детстве!
|
...Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. |
|
|
ЧУДО-ГРИБОЧКИ (маринованные опята). |
2кг опят
для маринада на 1 л воды
2 ст.л. сахара
4 ч.л.соли
3 лавровых листа
6 горошин черного перца
4 гвоздики
3 палочки корицы (брала меньше)
3 ч.л. уксусной эссенции
|
Соленые помидоры быстрые, в пакете |
Дневник |
"Соленые помидоры быстрые, в пакете":
 |
Добрый день всем! Это мой первый рецепт, искала в списке - не нашла. Извините, если он есть! И еще раз извиняюсь - нет фото, камера на телефоне сломалась, никак не починю ( ( посттараюсь как-нибудь сделать и прилепить.
Вся наша семья очень любит солености. Капусту, помидоры, грибы... А еще - очень хочется всего быстрого, ждать не любим.
Результат - нашла этот рецепт. Нужно взять красных средних помидоров 10 штук, срезать носики (для более быстрой просолки). Нарезать мелко чеснока, по вкусу, я нарезала почти целую головку. Столовая ложка соли, чайная ложка сахара.
Положить помидоры с срезаными носиками в пакет, сверху засыпать по всем соль и сахар, чеснок и специй - кому что нравится. Я насыпала немного черного перца, укропа (и семян, и сухого. У нас здесь (живем в небольшом городке в США) нет свежего и сухоцветий, выкручиваемся как можем))). Завязать пакет, встряхнуть хорошо несколько рааз, чтобы распределилось все ровно. Положить в еще один пакте, завязать - и в теплое место. Периодически встряхивать пакет. У меня он лежал около плиты.
По рецепту - говорили, что нужно 2-3 дня на просолку. Я попробовала на следующий день. Результат - обалденные, остренькие, пряные и очень вкусные - organic, как говОрять у нас в дяревне 
. Очень понравилось!
Не помню источник рецепта - но выложившему огромное спасибо!
|
Капуста маринованная "Объедение" |
Серия сообщений "Заготовочки***Капуста":
Часть 1 - Цветная капуста на зиму
Часть 2 - Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
...
Часть 15 - Цветная капуста с перцем в соусе из помидоров
Часть 16 - Хрустящая квашенная капустка на зиму!
Часть 17 - Капуста маринованная "Объедение"
Часть 18 - Капуста маринованная с перчиком (в банке)
Часть 19 - Пикули
...
Часть 33 - Соленья-варенья. Подборка 6
Часть 34 - Соленья-варенья. Подборка 7
Часть 35 - Вкусное ассорти из овощей
|
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА "ЗАПОРОЖСКАЯ" |
|
|
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Самое вкусное абрикосовое варенье – видеорецепт. |
Цитата |
|
Комментарии (1) |
Янним (секретная корейская приправа) |
 Тайна вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит! Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. |
|
Маринованный перец |
 Ингредиенты на 3-4 кг перца 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 1 стакан растительного масла 1 стакан воды 1 ст.лож.соли, перец горошек,лавровый лист. |
|
Перец фаршированный капустой на зиму |
|
Аджика по-украински от Алены Дреер |
|
Овощная приправа на зиму от Алены Дреер. |
"Эта овощная приправа добавляется в зажарку, супы, просто так её не едят". - Алена Дреер (Германия) делится рецептом приготовления овощной приправы на зиму.
|
Приправа из помидор и яблок на зиму от Алены Дреер. |
Помидоры- 2 кг
Болгарский перец (любой,лучше красный) - 1кг
Яблоки(с кислинкой) - 500г
Морковь - 500г
Чеснок - 200г
|
Маринованная капуста на зиму от Алены Дреер. |
|
Клубничная наливочка |
Измельчим 600-700 г клубники, зальем 1 л водки, добавим немного ванилина. Укупорим и поставим настаиваться в стеклянной емкости на 1 месяц в темное место. Процедим, мезгу отожмем и удалим.
Смешаем полученную жидкость с остывшим сахарным сиропом. Сироп приготовим из расчета 400 г сахарного песка на 1 стакан воды. Процедим все и оставим настаиваться еще на 2 месяца.
После этого ароматная наливочка будет готова и вы сможете угощаться сами и угощать своих друзей!
Здесь читайте как приготовить имбирный чайный напиток с клубникой - неповторимый вкус и аромат!
А этот клубничный чай с мятой и медом полезен и вкусен, особенно если вы устали и без настроения!
|
Компот из клубники на зиму |
Она одна из вкуснейших и шикарнейших ягод, которую можно, в принципе, сохранить без изменения, сделав компот из клубники на зиму. Отличие и плюс данного рецепта от классического в том, что мы не будем подвергать стерилизации эту домашнюю заготовку. Рецепт прост, энтузиазма и желания у Вас хватает- вперёд!
Первый рецепт приготовления
|
Компот (консервация впрок) |
TUFELKA
|
капусточка по маминому рецепту |
|
Маринованые опята |
|
Борщевая заправка |
1 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг соли.
Лук, томаты, перец мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Все перемешать, разложить по баночкам, закрыть капроновыми крышками и поставить в погреб. (Блюда не солить после добавления этой заправки).
|
Капуста "Гурийская" |
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Капуста готова к употреблению - очень хрустящая, крепкая и очень вкусная!
Вот и всё. Очень нехлопотный рецепт. Нонче чеснок у нас в диком дефиците (вообще-то он в продаже есть, но стоит он теперь сказочно) и я положила его гораздо меньше и всё равно капуста удалась на славу!Приятного всем апетита!
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
|
Повидло сливово-апельсиновое. |
Наварила я, девчонки,сегодня повидла для зимних пирогов и булочек.Густющее получилось,даже ещё в тёплом ложка стоит. КОМУ ИНТЕРЕСНО,ПРОДОЛЖЕНИЕ:
|
ПРИПРАВА ПИКАНТНАЯ - аджика! |
В нашей семье эта приправа самая любимая,хоть и островата на вкус,но даже дети ее любят!Она хороша и к мясу и к макаронам и просто на хлеб.И вид у нее радостный,а запах...
Вот рецепт:
|
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - холодная засолка помидоров |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 17 ноября 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ
Хочу поделиться своим рецептом
холодной засолки помидоров.
Я эти помидоры
называю "ДЕСЕРТНЫМИ"
|
Помидоры фаршированные |
|
Кабачковая икра без особых хлопот- ем и сейчас и готовлю впрок |
|
Бесподобная мариновання капуста "Объедение" |
|
Цветная капуста на зиму |
|
Маринованная капуста по-азиатски |
Вкусная и лёгкая закуска, во многих магазинах проходит под кодовым названием «капуста по-корейски», я не спрашивала, что туда добавляют, поэтому сделала на свой вкус.
Получилось вкусно, а главное готовить очень просто.
|
Пикули |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
irisecka
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.
Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Вобщем... набор овощей может быть разный.
МАРИНАД на 1 л воды:
4 ч.л соли
6 ч.л сахара
1 ст.л уксусной эссенции
1-2 лавровых листа
4-6 шт душистого перца
8-10 шт черного перца
- Закипятить маринад (кроме уксуса). Уксусную эссенцию влить в уже выключенный маринад
(осторожно - может сильно пениться).
Дать ему настояться 15-20 минут.
- По банкам разложить стандартный набор зелени - укроп, хрен, листья вишни и черной смородины. По вкусу можно использовать любисток, мелиссу, эстрагон...
- Дальше - слоями выложить овощи и залить процеженным маринадом.
Стерилизовать 3 л банки - 30 минут
Мои комментарии : вместо уксусной эссенции можно влить на 1 л.воды 1 стакан уксуса. И можно вообще не стерилизовать. Разложить по банкам,залить маринадом,укрыть пластиковой крышкой и оставить в прохладном месте.В любые пикули надо обязательно добавить ложку горчичных зерен или готовую горчицу.
Вот еще рецепт от сюда : http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip31564/
 |
 Количество порций: Время приготовления: Калорийность:  Тип блюда: консервирование овощей; |
|
|
Необходимые продукты:
кабачки - 2 кг
лук мелкий - 200 г
чеснок - 10 зубчиков
корнишоны - 200 г
помидоры мелкие - 200 г
цветная капуста - 200 г
сливы - 250 г
вода - 1 л
соль - 50 г
сахар - 100 г
уксус фруктовый - 50 г
зелень
|
Способ приготовления блюда:
Капусту разберите на соцветия. Из слив удалите косточки.
Овощи и сливы бланшируйте 1-2 минуты, затем сразу охладите под холодной водой. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, кипятите 2 минуты, влейте уксус. В банки разложите овощи и зелень, залейте их горячим маринадом. Пастеризуйте банки в зависимости от емкости, затем закатайте их и дайте остыть.¤ |
|
|
