Индийская Кухня

 

Ингредиенты:

• 10 шт. моркови
• 1 ст.ложка гхи
• 1,5 чашки молока
• 1 чашка сахара
• 2 ст.ложки изюма
• 2 ст.ложки орехов кешью

 

Приготовление:

Морковку почистите и потрите на крупной тёрке.

Разогрейте в сковороде гхи, положите в него морковку и обжаривайте, мешая, 10 - 15 минут на небольшом огне.

Добавьте сахар и молоко. Жарьте , постоянно мешая пока жидкость не выпарится и халва станет густая.

За 5 минут до готовности добавьте изюм и орехи (можно порезать на маленькие кусочки).