Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 20:24
+ в цитатник
Все, кто пробует мои соленые грузди, удивляются: откуда такой вкус необычный? А вы попробуйте приготовить сами - и узнаете!
ПОНАДОБИТСЯ:
На 1 кг грибов: 6 зубчиков чеснока, 5 горошин душистого перца, 3 ст. л. крупной соли, пучок укропа с зонтиком, 4 листа вишни, 3 листа дуба, 1 лист хрена.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перебрать грибы, срезать ножки, шляпки почистить щеткой. Сложить грибы в ведро, засыпать солью и залить холодной водой, оставить на 2-3 дня, периодически заменяя воду на свежую (но уже без соли).
Подготовленную посуду для засолки выстелить листом хрена. Достать грибы и укладывать их слоями, перекладывая листьями, очищенным чесноком и горошинами перца. Верхний слой накрыть марлей, положить сверху деревянный кружок и гнет Дня через два можно докладывать новые порции грибов. Самый нижний слой будет готов через 3-4 недели. Грибы разложить по стерилизованным банкам и закрыть.
На заметку:
Вложение денег в недвижимость это всегда выгодно и актуально. Посмотреть
однокомнатные квартиры цена можно на сайте kvartirivsem.ru. Квартиры от застройщика в Краснодаре.
Метки:
Грузди
Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
5
Процитировали
-
0
Сохранили
-