Заливной пирог с вишней и сливой
|
|
Четверг, 30 Сентября 2010 г. 12:17
+ в цитатник
Предлагаю на ваш суд обалденно вкусный залив-
ной пирог: нежный, ароматный,его просто готовить, а уж со стола эту вкус-
нотищу сметают и вовсе в два счета. Летом, когда появляются сливы и вишни, в нашей семье без него никуда.
Для теста:
кусочек (50 г)маргарина или сливочного масла, стакан сахара,
1 яйцо и яичный белок, 2-2,5 ст. муки, 1/2 ч.л. соды (погасить), 2 ст.л. сметаны, ванилин.Маргарин растапливаем, добавляем сахар, яйцо и белок, сметану — все перемешиваем. В смесь постепенно всыпаем муку, добавляем соду. Тщательно вымешиваем тесто и ставим в холодильник на время подготовки начинки и заливки.
Для начинки:
сливы и вишни без косточек (количество тех и других произвольное).
Для заливки-крема:
яйцо и яичный желток, 1/2 сахара, 3-4 ст.л. сметаны,2 ст.л. муки, ванилин. Все тщательно перемешать.
Тесто достаем из холодильника и равномерно распределяем в смазанной .маслом разъемной форме, сделав при этом бортики. Выкладываем на него сливы и вишню, заливаем их кремом. После этого ставим пирог в разогретую духовку и печем до готовности (около 40 мин.)
Метки:
заливной пирог
вишня
слива
рецепт
Процитировано 558 раз
Понравилось: 57 пользователям
-
57
Запись понравилась
-
558
Процитировали
-
7
Сохранили
-
Галина_Викторова обратиться по имени
Четверг, 30 Сентября 2010 г. 12:27 (ссылка)
Fantom-www обратиться по имени
Пятница, 01 Октября 2010 г. 08:37 (ссылка)
