-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕленаМ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.07.2010
Записей: 18727
Комментариев: 778
Написано: 21353


Без заголовка

Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 17:08 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Скумбрия маринованная

2835299_Skymbriya_marinovannaya (700x523, 268Kb)

Замаринуйте свежую сочную скумбрию правильно используйте наш пошаговый рецепт в качестве подсказки, тогда ваши усилия будут не напрасными и увенчаются успехом. Отведайте совсем новый вкус всем нам знакомого с детства дара моря и насладитесь им сполна

Одна из самых желанных рыбных закусок – Маринованная скумбрия. Приготовьте её по нашему простому и понятному пошаговому рецепту, используйте это замечательное лакомство, как дополнение к основным блюдам или же как отличную закуску на праздничном столе, тем более рыба всегда считалась как знак того что в семье царит гармония и достаток во всём

Ингредиенты Скумбрии маринованной:

 

  • Скумбрия – 2 шт.;
  • Вода – 300 мл.;
  • Соль;
  • Лавровый лист – пачка;
  • Уксус (если 9%, то 3 ст. л., если 5%, тогда 4-5 ст. л.);
  • Острая паприка, чёрный перец – по вкусу;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 зубца.
  • Растительное масло – 1 стакан.

Рецепт приготовления Маринованной скумбрии:

 

Отрежьте голову каждой рыбе и выпотрошите её внутренности, и помыть

 

 

Порезать на несколько кусков толщиной 1,5 см.

 

 

Вылить 300 мг. воды в миску и посолить 2мя ч. л.

 

 

Перемешать тщательно до полного растворения соли в воде

 

 

Поместите в солёную воду куски рыбы, и по желанию лавровые листья

 

 

Накройте всё сверху тарелкой, и на тарелку какой-то груз, в данной ситуации отлично подошла банка, и оставьте просолиться рыбу на ночь

 

 

Утром слить всю жидкость оставив только рыбу

 

 

Положите рыбу в эту же миску. Затем, добавить: уксус, черный перец, острую паприку. Порезанный большими полукольцами лук, чеснок 2ва зубца (выдавленных в чеснодавилке), масло растительное 1 стакан, и всё тщательно перемешать

 

 

Так же накрыть тарелкой, и придавить сверху каким-то грузом. И оставить на 6 часов или же до вечера, периодически нужно перемешивать

 

 

 

Готово. Желаем приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба солёная

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку