Далее, я порезала соломкой все овощи. Обжарила на растительном масле перец и морковь, потом добавила ананасы, еще немного обжарила, смешала с мясом, добавила по вкусу соль и перец , полила соком лимона и добавила 2 чайные ложки сахара,  но это уже моя импровизация. Подержала на огне еще минут пять.....И...вуаля,,,,, блюдо готово!!!!! Предупреждаю,  не передерживайте на огне,  не тушите в кастрюле,  иначе пересушите и мясо будет невкусным. Это главный козырь в китайской кулинарии.  Главное, чтобы мясо было правильным, то-есть,  домашнего,  хозяйского выращивания кабанчиков. Иногда такое мясо можно найти на рынке. И лучше всего использовать филейную часть, то-есть,  без жира. Но это совсем не говорит о том, что китайцы не любят жирное мясо,  нет,  это совсем не так. Но это блюдо готовится из постной части тушки свиньи. Ну вот и все. Приятного аппетита!

(Автор - miss-mamuka Арутюнова)

ИСТОЧНИК:

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43237696428/Svinina...m-souse./?pad=1&announce=1